排骨馅如何调馅_排骨酸菜饺子馅怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于排骨馅如何调馅_排骨酸菜饺子馅怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1.乔东家排骨大包里面的排骨包子馅怎么做的？2.排骨酸菜饺子馅怎么做好吃
乔东家排骨大包里面的排骨包子馅怎么做的？
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很多人都喜欢吃排骨，各种味道各种样式的排骨。就连排骨的做法也风格迥异红烧，油焖，清蒸，糖醋等等，不过今天想说的是排骨馅的包子，让喜欢排骨的人和喜欢包子的人都能一饱口福的结合。
很多人早餐就是两个包子外加一杯豆浆，健康还能吃得饱，什么馅的包子可以自己选，前几天同事带了几个乔东家排骨大包，是排骨香菇馅的格外好吃。相对于普通的包子来讲排骨包子的价格会贵一点，当然了，有排骨嘛，质量就很好。今天看看他们的馅料吧。
馅料：排骨5块，香菇3朵，洋葱半个，葱一根，生抽3克，料酒5克，白糖3克，盐3克，老抽2克。这些大概是做5个排骨包子的料。
至于具体怎么调出美味可口的包子馅来，这可是乔东家排骨大包的独家秘笈，我这边是看不到啦！不过味道好吃自然也就受欢迎了！
其实做快餐这块的，最看重的就是食物的质量和卫生，没有长胜不衰的事物，关键是更新换代。跟得上时代的步伐，知道消费者的需求，想开个这样的店面就容易很多了。
排骨酸菜饺子馅怎么做好吃
排骨做法
主料
排骨
650g
芋头
200g
辅料
红椒
10g
姜
10g
葱
适量
蒜
6g
八角
2g
桂皮
2g
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
白糖
适量
花生油
适量
步骤
1.排骨斩小件。
2.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。
3.红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。
4.排骨放流动水将血水冲洗干净。
5.洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。
6.锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。
7.将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。
8.放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。
9.煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。
10.将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。
11.将排骨倒入芋头上面。
12.盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。
13.放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。
用料
猪排
葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，盐，十三香，油
排骨馅饺子的做法
先将排骨剁成小块，尽量小点。
将葱姜蒜，料酒，酱油，盐鸡精，十三香，还有油腌制，至少腌制四小时。
用稍微热点的水揉面，就是烫面，这样的面柔软。
包好饺子上锅蒸20到25分钟。可以吃了。
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