如何蒸玉米粑粑_包谷粑粑蒸多长时间
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸玉米粑粑_包谷粑粑蒸多长时间的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米粑粑怎么做2.包谷粑粑蒸多长时间
3.蒸玉米粑粑要放酵母吗
玉米粑粑怎么做
玉米粑粑的做法大全如下：
材料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1、准备好新鲜的玉米，并用擦板将玉米擦成糊状。
2、将玉米糊装在盆中，并加入适量白糖和糯米粉。
3、将玉米糊、白糖、糯米粉搅拌均匀。
4、然后把玉米糊放在玉米叶子上，上锅蒸十分钟即可。
5、玉米粑粑蒸熟后变成**，接着撒上黑芝麻调味即可完成。
包谷粑粑蒸多长时间
嫩玉米粑粑的做法如下：
主料：水果玉米2根、白糖30克、糯米粉60克、面粉50克、酵母1克。
1、准备2根带皮玉米，底部切开，叶片可以整片取下。
2、玉米粒全部弄下来，用料理机打碎，尽量少加水。
3、一半加入糖和糯米粉，搅拌均匀，放在玉米叶上。
4、另一半加糖、面粉、酵母，搅拌，放在叶子上，发酵至内部蜂窝状。
5、蒸10分钟，美味的嫩玉米粑粑就做好了。
蒸玉米粑粑要放酵母吗
包谷粑粑蒸20分钟。
制作方法
主料：玉米粉300g 瘦肉50g
辅料：盐适量 紫苏叶适量 葱适量 蒜适量
1、紫苏叶洗净凉干。
2、将玉米面粉用水拌成浓稠的糊，然后加入食盐搅拌均匀。
3、加入紫苏叶碎和葱蒜末。
4、为了提高口感，可以加些煮熟的瘦肉末。
5、拌匀后取一张紫苏叶，包入适量的玉米团。
6、包完之后，放蒸笼里，开水上锅，大火蒸20分钟即可，吃起来很清甜，有一种淡淡的紫苏味。
扩展资料
苞谷是一种玉米。
由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是**或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。
根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。
玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。
百度百科——玉米
通常是需要的。玉米糊中加入适量白糖、酵母，盖上保鲜膜让它发酵半小时左右，可以让面糊发酵成两倍大，这样做出来的玉米粑粑在口感上会更松软，且更好吃。
玉米粑粑又称为包谷粑，是一种来自于云南的美味小吃。
一般情况下，玉米粑粑放入蒸锅中需要蒸制20分钟左右。
玉米粑粑是以玉米为原料磨成稠浆，然后捏制成手掌大小的块状，并且蒸熟后食用。
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