家常煎牛肉如何喂肉_煎牛肉的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家常煎牛肉如何喂肉_煎牛肉的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煎牛肉做法2.煎牛肉的家常做法
3.煎牛肉应该怎么做？
煎牛肉做法
煎牛肉的做法
1.
准备一块牛肉。
2.
准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。
3.
把牛肉切成较大的片，倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀，净置3小时以上。
4.
蒜切成片。
5.
锅中倒入少许油，炒蒜片，出香味。
6.
把牛肉片摆好，中火煎。
7.
然后翻另一面继续煎。煎好后关火。撒少许孜然粉。
煎牛肉成品图
煎牛肉的家常做法
煎牛肉鲜嫩的技巧如下：
煎牛肉的关键第一步是把切成薄片的牛肉用擀面杖锤一下，使牛肉纤维断裂，第二步是倒入10克的淀粉和少许的清水抓拌均匀，再倒入5克食用油锁住牛肉的水分，这样煎出来的牛肉才滑嫩不塞牙。
牛肉的营养价值：牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
煎牛肉应该怎么做？
1、牛肉切成薄片，盐放到牛肉里面，再加酱油，搅拌使肉腌制均匀。
2、入锅炒制，取适量的油加入电饼铛下盘中，待电饼铛下盘热了之后，用筷子取肉片放在下盘中。
3、把肉放在电饼铛中来煎，用筷子不停地翻牛肉，以免煎糊。把煎好的牛肉盛入盘子中即可。
煎牛肉片也是一道很好吃的美食，可以很多朋友不知道怎样煎牛肉片才好吃，为了帮助大家做出美味可口的煎牛肉片，下面我就给大家推荐两种不同做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出好吃的煎牛肉片。
煎牛肉片一：
红糖1大匙，酱油1小匙，香油一小匙，盐适量，蒜2瓣切碎。将上述原料混合均匀，调成腌汁。然后，放入切薄的牛肉片，拌匀，腌上半个小时左右。煎锅加热，薄薄地刷一层油，把牛肉片放入煎。一面煎变色后，再煎另一面。煎好后撒点儿熟芝麻粒儿即可。
煎牛肉片二：
牛里脊肉适量，蛋清适量，鸡蛋一个，五香粉、腌肉粉、香油、酱油各适量。将牛肉切成半个手掌大的薄片，放入香料，以及搅匀的蛋清腌制15分钟。热锅放油，中温，将肉片均匀摊开于锅中，不要重叠，翻转多次后，根据个人喜好掌握熟肉几分，既可装盘食用。
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