五柳如何煮菜_今天吃什么菜的作品目录
大家好！今天让小编来大家介绍下关于五柳如何煮菜_今天吃什么菜的作品目录的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.(营养食谱)蔬菜搭配~豆浆豆子搭配~汤菜搭配2.今天吃什么菜的作品目录
3.斋菜的类别
4.文言文翻译几复年甚少
5.谁能帮我翻译这份菜谱？万分感谢！
(营养食谱)蔬菜搭配~豆浆豆子搭配~汤菜搭配
理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日三餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。 1.萝卜：严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2.甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 3.韭菜（起阳草、懒人菜）：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。 4.茄子（落苏、昆仑紫瓜）：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。 5.菠菜（菠棱菜、赤根菜）：不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。 6.南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。 7.竹笋（笋）：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 8.茭白（茭瓜、茭笋）：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 9.芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹）：忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 10.芥菜（护生草、菱角菜）：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 黄豆所含的蛋白质高达40％，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，黄豆与其他食品科学搭配食用，更能提高其营养保健价值。下面简要介绍三种： 一、黄豆与玉米混食 将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。 黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。 二、豆腐配海带 日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老”的妙药。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。大豆还含有卵磷脂和亚油酸、维生素B1、维生素E、以及铁、钙等矿物质。但皂角苷能促进排碘，碘缺乏了，人易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决了这个缺欠，所以科学家们说，豆腐与海带合吃是完美无缺的佳肴。 三、黄豆排骨汤 我国民间喜欢用黄豆和排骨煨制浓汤，作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口，也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。 豆尔豆浆.广州市最早的、第一家现场制作专业豆浆店，自2005年开业至今，三年来一直深受消费者喜爱，因豆尔豆浆不同于传统豆浆，是全新的全豆豆浆，不浪费成本，不破坏大豆原有成份及营养，产品特点独特、颠覆传统豆浆、不同于普通现磨豆浆，豆尔豆浆采用进口设备现场磨制、口味香浓,成品呈黄豆原色、营养价值高、口感细腻、色鲜味美.成为众多家庭的早餐必备饮品。 春季第一组(春笋炒肉丝 红烧鳊鱼 开洋涨蛋 生煸豆苗 虾仁锅巴汤) 春季第二组 (宫保鸡丁 豆豉蒸排骨 糖醋瓦块 鱼蘑菇菜心 莴苣蛋汤) 春季第三组(青豆虾仁 虎皮鹌鹑蛋 清蒸刀鱼 姜丝炒茼蒿 萝卜排骨汤) 春季第四组(鱼香腰子 红酒焖鸡 咕咾肉 肉丝炒韭菜 清汤腰方) 春季第五组(蚝油牛肉片 酱包鸡丁 干烧鲫鱼 大煮干丝 肉丝蛋汤) 春季第六组 (油爆肫花 醋熘鱼片 腐乳烧肉 蛋皮炒菠菜 清汤鱼元) 春季第七组(虾仁炒肉丝 炸八块 红扒鸭子 蘑菇莴苣 枸杞头氽鸡片) 春季第八组(芙蓉鸡片 银鱼炒蛋 辣子鸡丁 鲜笋菊花脑 酸辣汤) 春季第九组(锅贴开洋 油淋仔鸡 荷包鲫鱼 香干炒芹菜 文思豆腐) 春季第十组(青蒜炒猪肝 贵妃鸡翅 豆瓣青鱼 蚝油菜苔 肉元汤) 夏季第一组(爆鱿鱼卷 烹仔鸡 清蒸鲥鱼 干烧四季豆 三鲜汤) 夏季第二组(炒鳝糊 椒盐里脊 蘑菇蒸鸡块 青椒炒银芽 蕃茄紫菜蛋汤) 夏季第三组(苦瓜炒肉丝 油浸鸡块 五柳青鱼 鱼香茄子 海带冬瓜) 夏季第四组(松子鱼米 茄汁虾球 荷叶粉蒸肉 豆豉炒青椒 榨菜肉丝汤) 夏季第五组(青椒里脊片 脆皮鱼条 四喜蒸蛋 开洋黄瓜 冬菇牛肉汤) 夏季第六组(炒蝴蝶片 珍珠肉元 小煎鸡米 鸡油蚕豆 土豆鸭块汤) 夏季第七组(瓜姜鱼丝 葱油鸡 核桃虾饼 蒜片苋菜 汆腰片汤) 夏季第八组(炒凤尾虾 糟溜鱼片 土豆烧鸭块 麻辣豇豆 肉丝蛋汤) 夏季第九组(银芽鸡丝 芝麻鱼排 回锅肉 两虾豆腐 三鲜鸭掌汤) 第夏季十组(煎荷包蛋 蘑菇烩鸡条 炸茄夹 糖醋花香藕 鸽蛋鸭舌汤) 秋季第一组(雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹) 秋季第二组(荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼) 秋季第三组(茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤) 秋季第四组(锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤) 秋季第五组(虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐) 秋季第六组(麻辣肉丁 五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤) 秋季第七组( 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐 扣三丝汤) 秋季第八组(生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤) 秋季第九组(三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤) 秋季第十组(溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松) 冬季第一组(韭黄鸡丝 砂锅鱼头 咸鱼烧肉 开洋萝卜条 鸭舌芦笋汤) 冬季第二组(雪冬肉丝 红烧马鞍桥 五香全鸡 砂锅菜核 枸杞羊肉汤) 冬季第三组(葱爆羊肉 馄饨鸭子 醋溜桂鱼 冬冬青 什锦火锅) 冬季第四组(红烧羊肉 砂锅狗肉 溜皮蛋白 干炒菠菜 火锅鲫鱼汤) 冬季第五组(料烧鸭 炒菊红 三鲜甲鱼 奶油扒白菜 雪菜黄鱼汤) 冬季第六组(冬笋炒肚丝 家常鸡条 糖酷排骨 奶油一棵松 涮羊肉) 冬季第七组(鸡粥菜心 脆熘带鱼 清炖文武鸭 家常豆腐 肉丝黄豆汤) 冬季第八组(抓炒鱼片 慈菇烧肉 东坡狗肉 千张炒芹菜 清炖整鸡) 冬季第九组 (炒鸽米 生敲海参 葱辣兔块 植物四宝 腐皮腰片汤) 冬季第十组(陈皮鸡松 葱香鲫鱼 鱿鱼锅巴 砂锅豆腐 枸杞炖牛冲
今天吃什么菜的作品目录
大家好，今天我要跟大家分享几道本人平时比较喜欢的美食，它们都是由芋头制作而成的，第一道是麻辣芋头片，重口的朋友们可以多看看了；第二道是五柳糖醋素鱼，一听这道菜的名字就知道这是一道大菜；第三道则是芋珠烧鸭，名字吉利，口味更是一级棒。
1麻辣芋头片，它需要的原料有：芋头300克、 熟芝麻15克、红油辣椒30克、 花椒粉15克、味精1克、香油3克、精盐5克、白糖4克、精炼油750克，它的具体制作方法如下：
1，我们先在水池把芋头洗干净，切成薄片状，然后用温水把它表面的粉质去除一下，沥干净水分。
2，然后我们把锅子和火都准备好，等油锅中的油烧到七成熟的时候，我们把芋头片投进去炸制，等芋头片变得金黄时我们就可以把它捞出来沥油，加盐、味精、白糖、花椒粉、红油辣椒、香油拌匀、装入盘内，撒上熟芝麻即成。
这道麻辣芋头片，最大的特点就是麻辣昧浓，鲜香可口。但是切忌添加带汁调味品，以免回软。
2五柳糖醋素鱼，这道菜鱼头鱼尾样样俱全，但吃鱼不见鱼肉，吃的是炸芋头，饶有风趣。它需要的原料有：芋头300克、泡辣椒丝10克、葱丝15克、笋丝10克、香菇丝10克、青椒丝10克、姜米5克、蒜米5克、精盐6克、酱油5克、醋20克白糖20克、肉汤120克、水豆粉25克、精炼油750克、味精1克，它的具体制作方法如下：
1，我们先把芋头洗净，入笼蒸熟，取出去皮，制泥，加盐、味精拌匀，之后我们用手把它做成鱼的形状，把油锅中的油烧到七成熟的时候吧“鱼”放进去炸制，炸成金**后捞出来沥油。
2，然后我们在锅内加少许油烧热，下冬笋丝、香菇丝、青椒丝妙熟，起锅待用。
3，最后，我们把做菜的火开到最大，油锅内放入适量的油等油烧到五成熟的时候，我们往锅内放入姜蒜，把它们炒香，之后把肉汤掺进去，相继加入盐巴、白砂糖和酱油等调味料，入味后用水豆粉勾芡，加入五丝搅拌均匀，起锅后淋在“鱼肉”上就可以食用了。
这道五柳糖醋素鱼，最后做出来的成品鱼形逼真，甜酸味浓，清爽可口。而且这道菜可根据食客喜爱，味道可随之变化。
3芋珠烧鸭，它需要的原料有：水盆鸭、泡辣椒末少许、料酒、姜米、葱节、酱油、味精、精炼油约1500克 、芋头100克、豆瓣茸15克、高级清汤100克、白糖8克、胡椒粉适量、水豆粉少许，它的具体制作方法如下：
1，我们先把水盆鸭清洗干净后入沸水锅中焯制，除去血水与异味，擦干趁热抹上酱油，人七成热油锅内炸至金**捞出，晾冷后改成条块；芋儿洗净去皮削成直径约2.5厘米的芋珠，入五成热油锅内炸至紧皮，捞出。
2，然后我们把做菜的火开到最大，在油锅内留有适量的油，等油烧到四成熟的时候，我们就可以把准备好的豆瓣茸和泡辣椒投进锅内，翻炒一下，再加入姜蒜葱，等到它颜色变得鲜红，我们加入清汤，并把渣去掉，再放入料酒、白糖、盐、酱油、胡椒粉、醋、鸭条、芋珠烧沸移小火烧至熟烟入味，用水豆粉勾薄芡，下味精和匀，起锅装盘即成。
这道芋珠烧鸭，最大的特点色泽红亮，咸鲜微辣，家里来客人的时候做这道菜来招待，倍有面儿！要提醒大家一下：烧制时，鸭条入锅先烧一会儿，才下芋珠，这样才能达到成熟一致。
斋菜的类别
目录 1月份 酸梅蒸排骨 纸包排骨 南乳煲猪蹄 鸡柳豆苗 蒜子扣大鳝 茄汁斑块 一品窝 霸王大鸭 玉兰虾球 家乡酿鲮鱼 姜葱?鲜蚝 双冬虾球 绉纱圆蹄 山竹鲤鱼煲 冬虫夏草炖水鸭 椰汁咖哩?童鸡 宫保虾仁 鱼翅炖水鸭 草菇?肥鸡 威化猪扒 双冬炒带子 荔芋扣肉 百花酿北菇 淮杞煲鲍鱼 香葱肥鸡 珍珠笋鸳鸯鱿 鲜润排骨 茄汁大虾 火腿夹桂鱼 黄豆芽炒牛肉松 蚝仔煎鸡蛋 2月份 清远白切鸡 山竹草羊煲 蒜子砂锅鸡 煎蛋角 姜葱?大肝 蚝油北菇 羊城鳊鱼 杂锦粟米羹 薯片煎软脯 银耳蒸童鸡 椰汁?四蔬 西兰花带子 五柳大 鲩鱼 梅子蒸鹅 罗汉斋 肉茸菜卷 栗子?鸭 生财显贵鸡 大展鸿图 当红报喜雀 发财就手 黄花鱼煮萝卜 鼓汁蒸白鳝 金钱赚满载 生财麒麟斑 腊肉炒芥蓝 煎鲮鱼角 鸡芙翅炒芥蓝 常青椰汁鸡 3月份 菜包禾花雀肉松 夏果牛柳粒 酸辣兔肉 土豆煲牛腩 玉兰鸳鸯鱿 芽菜仔炒鲜鱿 脆皮乳鸽 八珍豆腐 红炒罗汉斋 金菇罗汉斋 五柳鲫鱼 滑蛋珧柱 油炸鬼蒸水蛋 脆炸虾多士 椰汁土豆咖喱鸡 榄仁肉丁 番茄土豆烩牛肉 鲜番茄烩猪扒 鼓椒炒鳝片 鸭掌鲜鲍片 茄汁猪? 炒桂花肚 姜葱鲩鱼 韭黄肉丝烩豆腐 芦笋白菜 西芹炒鲜鱿鱼 栗子?排骨 青豆仁叉烧炒鸡蛋 香菇云耳蒸金钱腮 豆腐煮红衫鱼 豆腐肉饼 4月份 咸鱼肉饼 板栗烧猪肉 桂花鱼肚羹 干煎鱼饺 芹菜炒香菇 蟹茸鲜菇 咕噜肉 素炒豆芽菜 香菇蒸童鸡 时瓜炒虾球 芹菜炒牛肉 生炒菠萝排骨 红烧石斑头 仿制海蜇丝 杂港扒煎蛋 红烧节瓜 鲮鱼蛋角 苦瓜炒牛肉 肉丁炒黄瓜丁 肉丝炒洋葱 南瓜煮猪肉 冬菇花胶烩鹧鸪 炒心花 牛腩?莲藕 鼓油王鲮鱼 津菜烩虾仁 煎土豆饼 油烧田鸡腿 火腿发菜卷 鸡丝鳝鱼 5月份 八珍扒双鸽 烧味拼盘 香芒滑鸡柳 西兰花泡肚尖 珧柱扒菜胆 西芹虾球 鼓椒?肉蟹 香葱?猪扒 酸溜鲫鱼 烧凤肝虾球菜芫 三宝炖冬瓜 姜葱肥鸡 白云猪蹄 海参烩仙掌 银芽炒鸡蛋 丝瓜炒生鱼球 冬瓜酿豆腐泡 丝瓜洋葱炒鱼片 叉烧青豆角炒蛋 红?鸭掌 素烧冬瓜 冬菇烧面筋 牛奶蒸蛋 白玉带子 姜葱蒸鱼头 油条蒸鱼肠 炒鹌鹑松 椒盐鳝片 焖鳝 菊花鲈鱼卷 花生煲泥鳅 6月份 话梅豆腐水瓜煲 紫萝鸡翼 陈皮?花蟹 蒸鸭脚 陈皮香蒜纸包骨 油泡玻璃虾 五香核桃肉 粟米烩鸡粒 生炒排骨 姜葱煎鸡腿 苹果炒鸡柳 酿蟹钳 凉拌蛰皮鸡丝 鼓椒鸡球 沙葛洋葱炒鲜鱿 草菇银芽炒虾仁 香菇金钱片 西湖醋鱼 南瓜蒸肉 酸笋蒸鱼头 豆角炒鱼松 煎酿茄子 ?酿豆腐泡 苦瓜鱼干 清拌豆芽 酱爆蒜心 糖醋黄瓜卷 抓炒杜仲腰花 油爆茄片 蒜苔炒鳝丝 7月份 云腿香菇冬瓜夹 脆皮猪肚 香芒沙律虾 煲酿猪大肠 酸菜牛肉 鲜莲西瓜盅 荔萝伴火鸭 时瓜鸳鸯鱿 蚝油西鲍片 绍菜煮牛肉 冬瓜莲叶煲老鸭 姜芽雀片 西芹生鱼球 椒盐排骨 白焯中虾 红?酿苦瓜 茄子煮烧肉 葱油肥鸡 珧柱西生菜 鲜笋时瓜炒斑球 鲜茄烩猪扒 红?鱼头 煎芋饼 鲔鱼寿司 鲜料莴苣 拌茄泥 空心菜扒鲜掌 山楂肉干 里肌肉卷 花鼓干贝 辣白菜 8月份 苦瓜三鲆 香葱?牛扒 果汁煮鸡件 糖醋鸭块 空心菜烩蛋角 合时冬瓜盅 炒猪大肠 杂锦烩海参丝 梅子蒸肥鹅 新芋?大鸭 鲜柠汁拌炸凤翼 酸菜牛三星 菜胆陈皮鸭 银耳鸡肉茸羹 菱角肉?排骨 五柳猪扒块 鲜茄粟米羹 香菇肉丝蒸 鱼立鱼 四色炒肉片 西芹肝腰 五柳石斑 西芹鸡柳 榄仁鸡丁 栗子扣大鸭 西兰花虾球 柱侯牛?筋 珧柱鲜菇? 白汁蒸银鲍 黄鳝炒三丝 生炒肉排 酥海带 9月份 咖喱酱鸡 洋葱鱼干 西兰花鸳鸯鱿 时菜泡虾球 莲藕煲牛腩 清炒土豆丝 百花酿玉掌 原豉?鸡 桂花鱼肚 咸牛肉荔芋煎饼 时菜 鲈鱼球 莲藕?牛 ?筋 姜葱?蟹肉 香菇火腿烩瓜脯 酥炸茄子夹 凉拌鸡丝海蛰 蚝油鸭掌 发菜鲮鱼球 鲩鱼肠蒸鸡蛋 沙律虾鸡杂锦粒 烧排骨 果汁猪扒 时瓜炒鲜菇虾球 冬笋荷豆炒肉片 西芹炒肚尖 红烧面筋 冬笋?猪腩 核桃肉丁 白瓜炒猪耳 果汁百花鸭 10月份 风肝带子 松子鸡卷 芋头扣肉 酿?禾花雀 北菇烩大? 菜芫生鱼球 叉烧 兰豆炒牛肉 芙蓉珠蚝 婆参烩鸭掌 什锦猪肚丝 津菜扒大鸭 蚝豉冬菇煲 鸡丝春卷 蒜子?鱼 鸳鸯芝麻卷 蒸盘龙塘虱鱼 三鲜烩海参 生焯泥鱼孟 西兰花螺片凤肝 白切肥鹅 苦瓜排骨 珧柱扒双菇 西椒鸡柳 清蒸海上鲜 红豆?鲤鱼 八珍豆腐煲 冬笋鸳鸯鱿 鲜润肠酿禾花雀 生菜烩鱼丸 煎带鱼 11月份 生菜圆蹄 红?山瑞煲 咸酸菜炒鸡芙翅 咸蛋大鸭煲 猪脑煎鸡蛋 柠檬蒸乌头鱼 香葱原豉鸡 玉兰肝腰 腊味糯米酿大肠 珍珠笋泡虾仁 家乡豉油鸡 鱼唇烩火腩 双冬炒三丝 沙律银鲍鱼 淮杞凤爪炖山瑞 莲藕?羊腩 萝卜煮肉丸 腊鸭蚝鼓松 东江豆腐煲 干烧凤肝 生?斑腩 菜心炒土鱿 椰菜花煮腊肉 肉丝扒豆润 沙律明虾 酥炸鲜黄花鱼 姜葱?珍肝 八珍扒大鸭 虾米粉丝蒸鸡蛋 红烧鱼头豆腐煲 12月份 腿茸鹧鸪松 椰汁菜胆肥鸡 冬荷炒鸭片 柠檬?鸡腿 绿树美鲍片 豆苗扒鹌蛋 蚝油鹅掌翼 玉兰生鱼球 萝?鱼 煲仔?鱼 荔芋香酥鸭 吉列斑块 鼓椒猪生肠 腊味蚝豉松 发菜鲮鱼球 蟹王扒豆苗 核桃虾仁 凤肠蒸童鸡 红烧斑头豆腐煲 中式?葡国鸡 绿树银花伴大鸭 百花酿生菜胆 美果腰肝 梅子蒸黑鹅 珍珠笋肉排 乌豆?黑 鲩 沙律腌鲍鱼 鲜菇芙蓉蛋 核桃腰花 脆皮虾球 冬菇豆腐扒菜胆 附： 常用食谱烹饪须知
文言文翻译几复年甚少
京式熏鹅 ($36)：熏味好香，唔油腻，味道清清地好食！
炒桂花翅 ($75)：蛋白炒素翅，蛋白炒得几滑，素翅有咬口，两者配合得颇好。
砂锅秦皇手打乌冬 ($60)：汤底系冬阴功，内有菜、蒟蒻做既素虾和带子等，味道鲜味。
崧子糖醋鱼柳 ($62)：糖醋醒胃野味，鱼柳口感一d都唔似鱼柳，却劲似猪肉，好似食紧糖醋排骨，十分有惊喜既菜！
栗子鲜竹煲 ($62)：酱汁味道平凡，栗子有d唔够粉，鲜竹原来系一粒粒既鲜竹，食落好油腻。
上汤豆苗 ($68)：豆苗嫩，但上汤好多油，清淡d会易入口d。
津白三丝炒年糕 ($55)：年糕炒得烟刄，但酱汗太杰和唔香。南乳香酥骨 ($60)：南乳味唔够，香酥骨没有肉的感觉，麻麻地。
红烧素黄鱼配五柳汁 ($68)：五柳汁酸酸甜甜好开胃；素黄鱼虽然唔似鱼肉，但味道都好正！
香芋焗饭 ($56)：热辣辣，软棉棉既香芋和香喷喷既汁捞饭食好味到震！
芋块拼虾球 ($60)：虾球弹牙鲜味，芋块外脆内软，好好味！
沙拉腿球 ($68)：食落劲似午餐肉，好味，但包住“午餐肉”既炸粉食多几件会感觉肥腻！
锦绣斋卤味 ($30)：十分普通，无特色，味道也一般。
芝麻螺肉 ($30)：真系好鬼得意, 个样似似地不但止, 食落好弹牙, 酱汁亦学足真嘅一样味, 友人明明话呢碟最麻麻(我几钟意食播), 反而食鬼哂我嘅-_-
例汤 ($38)：是日系木耳煲椰子汤, 有半煲都系渣, 多人食就唔够汤分, 用佢地嘅碗计有5碗汤到, 本人觉得汤水稍为稀咗d, 唔够浓郁, 不过咁嘅价钱比咁嘅货仔都差唔多啦~
沙拉腿球 ($68)：味道唔错, 入面嘅斋肉比较少而且好薄, 粉浆较厚, 不过食落唔油又好味, 酸汁入哂个粉浆度又令到佢好惹味播~
香芋焗饭 ($56)：正到爆...~~!!!好美味呀~我同友人都一致觉最好味嘅一个菜, 刚焗好嘅芋饭飘来一阵香味, 还放一块芝士上面配炒过嘅饭, 芋头已经系焗到完全淋哂, 一口食下去嘅?种creamy, 啱哂我嘅口味, 仲有d菇菇, 我饱到呕都要食两碗满嘅!!
海棠滑豆腐 ($55)：一般啦不过不失, 豆腐好滑底部嘅蛋都滑, 有d菜粒食落去爽爽地冇咁寡!
素鸡丝海哲 <<<< 无咩特别惊喜or好食 带点麻辣味！
日式鱼生 <<<< 平身唔食鱼,素鱼不会拒绝 ,滑滑的=0=！
素虾芋块 <<<<好腻d芋块 ,多人食好d,2个人食不消 素虾一般有蒟"弱"做咬口！
咕噜素球 <<<<<全篇文章最好味的一个 ,必食好似同好好味,闻落好醋好酸,食落又好好味,最有惊喜！！
,罗汉齐
南乳花生炆莲藕
面豉炆南瓜
素鹅
咖喱薯仔
粉丝节瓜
木耳煮豆腐泡
清汤菜心
豆豉炆苦瓜
酱油炆节瓜
红烧豆腐
豆豉草菇凉瓜
蕃茄煮面筋
清汤豆苗
炸菜煮豆腐
糖醋面筋
糖醋素鸭
素饺子
蕃茄生根,
谁能帮我翻译这份菜谱？万分感谢！
1. 《陈涉少时》文言文翻译
出处或作者：司马迁 陈胜者，阳城人也，字涉。
吴广者，阳夏人也，字叔。陈涉少时，尝与人佣耕，辍耕上垄上，怅恨久之，曰：“苟富贵，无相忘。”
佣者笑而应曰：“若为佣耕，何富贵也？”陈涉太息曰：“嗟乎，燕雀安知鸿鹄之志哉！” 二世元年七月，发闾左适戍渔阳九百人，屯大泽乡。陈胜、吴广皆次当行，为屯长。
会天大雨，道不通，度已失期。失期，法皆斩。
陈胜、吴广乃谋曰：“今亡亦死，举大计亦死，等死，死国可乎？”陈胜曰：“天下苦秦久矣。吾闻二世少子也，不当立，当立者乃公子扶苏。
扶苏以数谏故，上使外将兵。今或闻无罪，二世杀之。
百姓多闻其贤，未知其死也。项燕为楚将，数有功，爱士卒，楚人怜之。
或以为死，或以为亡。今诚以吾众诈自称公子扶苏、项燕，为天下唱，宜多应者。”
吴广以为然。乃行卜。
卜者知其指意，曰：“足下事皆成，有功。然足下卜之鬼乎？”陈胜、吴广喜，念鬼，曰：“此教我先威众耳。”
乃丹书帛曰：“陈胜王”，置人所罾鱼腹中。卒买鱼烹食，得鱼腹中书，固以怪之矣。
又间令吴广之次所旁丛祠中，夜篝火，狐鸣呼曰：“大楚兴，陈胜王！”卒皆夜惊恐。旦日，卒中往往语，皆指目陈胜。
吴广素爱人，士卒多为用者。将尉醉，广故数言欲亡，忿恚尉，令辱之，以激怒其众。
尉果笞广。尉剑挺，广起，夺而杀尉。
陈胜佐之，并杀两尉。召令徒属曰：“公等遇雨，皆已失期，失期当斩。
借第令毋斩，而戍死者固十六七。且壮士不死即已，死即举大名耳，王侯将相宁有种乎！”徒属皆曰：“敬受命。”
乃诈称公子扶苏、项燕，从民欲也。袒右，称大楚。
为坛而盟，祭以尉首。陈胜自立为将军，吴广为都尉。
攻大泽乡，收而攻蕲。蕲下，乃令符离人葛婴将兵徇蕲以东。
攻铚、酂、苦、柘、谯，皆下之。行收兵，比至陈，车六七百乘，骑千余，卒数万人。
攻陈，陈守令皆不在独守丞与战谯门中，弗胜，守丞死，乃入据陈。数日，号令召三老、豪杰与皆来会计事。
三老、豪杰皆曰：“将军身被坚执锐，伐无道，诛暴秦，复立楚国之社稷，功宜为王。”陈胜乃立为王，号为张楚。
当此时，诸郡县苦秦吏者，皆刑其长吏，杀之以应陈涉。
2. 文言文中“甚”是什么意思1、厉害；严重。
《邹忌讽齐王纳谏》：“由此观之，王之蔽甚矣。”
译文：由此看来，大王受蒙蔽一定很厉害了。
2、比……厉害；超过。
《邵公谏厉王弭谤》：“防民之口，甚于防川。”
译文：阻止人民进行批评的危害，比堵塞河川引起的水患还要严重。
3、深奥；繁琐。
《五柳先生传》：“好读书，不求甚解。”
译文：他喜欢读书，读书不在繁琐的解释上过分深究。
4、很；非常。
《论积贮疏》：“生之者甚少而糜之者甚多。”
译文：生产的人越来越少但是奢靡浪费的人越来越多。
5、什么。
《鲁提辖拳打镇关西》：“官人，吃甚下饭？”
译文：官人，吃什么下酒的饭菜？
扩展资料：
《说文解字》：甚，特别安乐。字形采用“甘”和“匹藕”的“匹”会义。造字本义：动词，沉溺于美酒声色享受，生活安逸。
相关词汇解释：
1、甚为[shèn wéi]
表示程度相当高：甚为热情。
2、幸甚[xìng shèn]
表示很有希望，很可庆幸：剪除奸佞，国家幸甚。
3、过甚[guò shèn]
过分；夸大（多指说话）：言之过甚。
4、太甚[tài shèn]
太过分：欺人太甚。
5、着甚[zhe shèn]
犹言凭什么，用什么。
3. 求一篇少的文言文 及翻译刻舟求剑、
楚人有涉江者，其剑自舟中坠于水，遽契（jù qì）其舟，曰：“是吾（wú）剑之所从坠。”舟止，从其所契者入水求之。舟已行矣（yǐ），而剑不行，求剑若此，不亦惑乎？
楚国有个渡江的人，他的剑从船中掉到水里，他急忙在船边上用刀在掉下剑的地方做了记号，说：“这是我的剑掉下去的地方。”船到目的地后停了下来，这个楚国人从他刻记号的地方跳到水里寻找剑。 船已经航行了，但是剑没有行进，像这样寻找剑，不也是很糊涂吗？
希望能帮到你，记得采纳哦（*^__^*）
4. 几篇文言文翻译《庖丁解牛》译文厨师给梁惠王宰牛。
手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。
开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。
（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
过小孤山大孤山 古人有诗：“舟中估客莫漫狂，小姑前年嫁彭郎。”传说的人说小孤山的庙里有彭郎像，澎浪矶庙里有小姑像，其实并不是这样的。
这天晚上，（我的船）就停在沙夹，距小孤山大约一里远。天下着雨，（我）又乘小艇到小孤山的庙中浏览。
向南远望，彭泽、都昌一带山峦，烟雨迷茫，沙鸥和白鹭时隐时现。登山临水浏览名胜可算登峰造极了，徘徊了很长时间才回去。
刚到庙门口站着，有一只健美的老鹰正在追逐水鸟，掠过江面东南方向飞去，非常壮观。守庙的人说，山上栖息着很多老鹰。
第二天早晨，（船）行不到二十里，忽然风起云涌，（于是）急忙系上揽绳。不一会儿，天又转晴，（船又）继续前行。
泛舟到彭蠡口，四面望去，没有边际，这时我才领会李白“开帆入天镜”这句诗的妙处。这时才看到庐山和大孤山。
大孤山的样子象西梁山，虽然比不上小孤山那样秀丽，但是小孤山的旁边，很有几块沙洲和初生的芦苇；大孤山的四周却是茫茫无际的江水，远望它象浮在水面上一样，也是一种奇观呀！长江从湖口分出一支成为南江，是江西路一带水域。（这一段）长江的水很浑浊，每逢要汲用江水时，都需用杏仁来澄清，过一个晚上才能喝。
南江的水却很清，两江的水合流处象用绳尺划分过一样，不相混淆。晚上到达江州，州府设在德化县，就是唐代的浔阳县。
柴桑、栗里，都属于江州地面；南唐时由奉化军管辖，现在是定江军。岸上的土是红色的，象墙一样起直立着，东坡先生所说的“舟人指点岸如赪”，说的就是这个。
（船）停泊在湓浦口，水也是很清的，不和江水相混。从七月二十六日到今天，前后才六天，其中有一天因为风阻（船）不能行，实际用了四天半的时间，逆水而上，航行了七百里。
项羽之死（译文） （第一段）项王的部队在垓下修筑了营垒，兵少粮尽，汉军及诸侯兵把他团团包围了好几层。深夜，听到汉军在四面唱着楚地的歌，项王大为吃惊，说：“难道汉已经完全取得了楚地？怎么楚国人这么多呢？”项王连夜起来，在帐中饮酒。
有美人名虞，一直受宠跟在项王身边；有骏马名骓（zhuī，追），项王一直骑着。这时候，项王不禁慷慨悲歌，自己作诗吟唱道：“力量能拔山啊，英雄气概举世无双，时运不济呀骓马不再往前闯！骓马不往前闯啊可怎么办，虞姬呀虞姬，怎么安排你呀才妥善？”项王唱了几遍，美人虞姬在一旁应和。
项王眼泪一道道流下来，左右侍者也都跟着落泪，没有一个人能抬起头来看他。 （第二段）于是项王骑上马，部下壮士八百多人骑马跟在后面，趁夜突破重围，向南冲出，飞驰而逃。
天快亮的时候，汉军才发觉，命令骑将灌婴带领五千骑兵去追赶。项王渡过淮河，部下壮士能跟上的只剩下一百多人了。
项王到达阴陵，迷了路，去问一个农夫，农夫骗他说：“向左边走。”项王带人向左，陷进了大沼泽地中。
因此，汉兵追上了他们。项王又带着骑兵向东，到达东城，这时就只剩下二十八人。
汉军骑兵追赶上来的有几千人。项王自己估计不能逃脱了，对他的骑兵说：“我带兵起义至今已经八年，亲自打了七十多仗，我所抵挡的敌人都被打垮，我所攻击的敌人无不降服，从来没有失败过，因而能够称霸，据有天下。
可是如今终于被困在这里，这是上天要灭亡我，决不是作战的过错。今天肯定得决心战死了，我愿意给诸位打个痛痛快快的仗，一定胜它三回，给诸位冲破重围，斩杀汉将。
5. 文言文翻译习惯说》原文：
蓉少时，读书养晦堂之西偏一室。俯而读，仰而思；思有弗得，辄起绕室以旋。室有洼，经尺，浸*日广。每履之，足苦踬焉。既久而遂安之。一日，父来室中，顾而笑曰：“一室之不治，何以天下家国为？”命童子取土平之。后蓉复履其地，蹶然以惊，如土忽隆起者，俯视地坦然，则既平矣。已而复然。又久而后安之。噫！习之中人甚矣哉！足之履平地，而不与洼适也，及其久，则洼者若平，至使久而即乎其故，则反窒焉而不宁。故君子之学，贵乎慎始。
注释：
[1]养晦堂：刘蓉居室名，在湖南湘乡。
[2]浸（qīn侵）*：渐渐扩展。
[3]中（zhòng众）人：击中、深入于人。
刘蓉（1816--1873），清代文学家。“蓉”一作“容”。字孟蓉，号霞仙。湖南湘乡人。诸生出身。曾在乡办团练，从曾国藩在江西与太平军作战。同治元年（1862）任四川布政使，同年石达开军入川，奉命赴前敌督战。石大败，自投清营，他将其槛送成都，酷刑处死。次年调升陕西巡抚，督办全陕军务。后为张宗禹所部西捻军所败，革职回家。著有《养晦堂诗文集》、《思耕录疑义》等。
清代文学家刘蓉年少时在养晦堂西侧一间屋子里读书。他专心致志，遇到不懂地方就仰头思索，想不出答案便在屋内踱来踱去。
这屋有处洼坑，每经过，刘蓉总要被绊一下。起初，他感到很别扭，时间一长也习惯了，再走那里就同走平地一样安稳。
刘蓉父亲发现这屋地面的洼坑，笑着对刘蓉说：“你连一间屋子都不能治理，还能治理国家么？”随后叫仆童将洼坑填平。
父亲走后，刘蓉读书思索问题又在屋里踱起步来，走到原来洼坑处，感觉地面突然凸起一块，他心里一惊，低头看，地面却是平平整整，他别扭地走了许多天才渐渐习惯起来。
刘蓉不禁感慨道：“习之中心甚矣哉！……故君子之学，贵乎慎始。”
（意思是说：一个人学习时，初始阶段的习惯非常重要，君子求学，贵在慎重地对待开始阶段的习惯养成。）
参考资料：
译文：
绍圣元年十月十二日，我与小儿子苏过游白水佛迹院，在汤泉中沐浴，水很热，其源头估计能把东西煮熟。沿着山向东走，有稍稍偏北的地方，又一百丈瀑布。山上有八九个弯道，每个弯道就有谭。潭水深的地方，用绳子系石坠入五丈，还到不了底。潭水像雪花般飞溅，声音如雷鸣般轰响，令人既喜又惊。水边有几十个巨大的脚印，大概就是所谓佛的痕迹吧。傍晚时我们顺来路返回，在夕阳映照下山仿佛在燃烧，十分的壮观。或弯腰或抬头看这些山谷。到了江边，此时月亮出来，江水击打着，用双手捧着象碧玉般的水。回到家已是二股时分，我与苏过再次饮酒。吃着橄榄菜，有种萧索感，再也睡不着了。写下这些文字交给过儿，东坡记。
字词：
绍圣元年十月十二日[2]，与幼子过游白水佛迹院[3]，浴于汤池[4]，热甚，其源殆可熟物[5]。循山而东，少北[6]，有悬水百仞[7]，山八九折[8]，折处辄为潭，深者磓石五丈[9]，不得其所止；雪溅雷怒[10]，可喜可畏。水际有巨人迹数十[11]，所谓佛迹也。
暮归倒行[12]，观山烧火，甚俛仰[13]，度数谷。至江上月出，击汰中流[14]，掬弄珠璧[15]。到家二鼓[16]，复与过饮酒，食馀甘煮菜[17]，顾影颓然，不复甚寐，书以付过。东坡翁。
注释
[1]白水：山名，在今广东博罗县东北。《舆地纪胜》说：“山有瀑布泉二十丈，下有石坛，佛迹甚异。”可与本文所记参看。
[2]绍圣元年：即1094年。绍圣，北宋哲宗的年号。
[3]幼子过：苏轼的第三子苏过。
[4]汤池：即汤泉。据宋人记载，佛迹院中有相距很近的二泉，东为汤泉，水热，西为雪如泉，水凉。
[5]殆：大概，恐怕。
[6]少北：稍向北。
[7]悬水：瀑布。百仞：这是夸张的说法；苏轼《答陈季常书》说此山“布水三十仞”，则是据实估量。仞：古时以八尺或七尺为一仞。
[8]折：这里是弯转的意思。
[9]“深者”二句：谓潭水深的地方，用绳子系石坠入五丈，还到不了底。磓（zhuì）：当作“缒”，音同字误。缒，用绳子拴住人或物放下去。
[10]雪溅雷怒：形容瀑布坠入深潭，溅起雪白的水花，发出轰鸣的声音。
[11]水际：水边。
[12]倒（dào）行：顺来路往回去。
[13]甚：厉害。俛仰：即俯仰，指弯身抬头，形容一上一下时的样子。
[14]击汰（dāi）：击水。汰，水波。
[15]掬（jū）：用双手捧取。璧：平圆形的玉，这里用来比喻映在水中的月亮。
[16]二鼓：二更；古代击鼓报时。
[17]馀甘：即橄榄。
7. 文言文翻译晋平公问于祁黄羊曰：“南阳无令，其谁可而为之？”祁黄羊曰：“解狐可。”平公曰：“解狐非子之仇邪？”对曰：“君问可，非问臣之仇也。”平公曰：“善。”遂用之，国人称善焉。
居有间，平公又问祁黄羊曰：“国无尉，其谁可而为之？”对曰：“午可。”平公曰：“午非子之子邪？”对曰：“君问可，非问臣之子也。”平公曰：“善。”又遂用之，国人称善焉。孔子闻之曰：“善哉，祁黄羊之论也！外举不避仇，内举不避子，祁黄羊可谓公矣。”
译文：
晋平公问祁黄羊，说：“南阳没有县令，你认为谁可以胜任？”祁黄羊说：解狐可以。 晋平公说：解狐不是你的仇人吗？ 他回答说：您是问我谁能胜任而不是谁是我的仇人。晋平公说：好。就用他做县令了，全国的百姓都称赞祁黄羊。
过了些日子，平公又问祁黄羊，说：国家没有太尉，你认为谁可以胜任？”祁黄羊说：午可以。晋平公说：午不是你的儿子吗？他回答说：您是问谁可以胜任而不是谁是我的儿子，晋文公说好。又任用了。全国的百姓都称赞祁黄羊。
孔子听说后，感叹道：“唉，祁黄羊做的是对的，他荐举别人，大公无私啊！”
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鸭汁炆鱼唇STEWEN FISH SNOUT WITH DUCK SAUCE
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花枝羹 Squid thick soup果汁:
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice冰类:
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点心:
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臭豆腐 Stinky tofu
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
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绿豆糕 Bean paste cake
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红烧烤麸 Simmer Baked Bran
红烧苦瓜 Simmer Bitter Bourd
豆苗虾仁 Fry Bean Sprouts with Vegetarian Shrimp
咕咾肉 Coo-Lao Meat
凉拌长生果 Cold Dressed To-Fu
糖醋鱼片 Sweet Vinegar Fish Fillet
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酱爆猴菇 Sante Moken-Head Moshrooms
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酥炸香菇 Fry Mushroom
炸明虾 Fry King Prawn
罗汉斋 Vegetarian Meal for Buddhism
什锦锅 Combination Soup
酥炸虾球 Fry Shrimp Ball
香酥豆腐 Deep-Fried To-Fu
咖哩洋菇 Curry Mushroom
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双菇烩虾仁 Fry Mushroom with Shrimp
珍珠丸子 Pearl Pillon
酥炸芋球 Deep-Fried Taro Ball
九层鳝糊 Vegetarian Eel-puste and Basil
翡翠鲍鱼 Abalone Mushroom with Vegetables
鱼香茄子 Fry Eggplant
蚂蚁上树 Bean Threads with Vegetables
炸蔬菜 Fry Vegetables
豉汁蚝油鸡 BRAISED CHICKEN WITH FERMENTED AND SEASONED SOY BEANS AND OYSTER SAUCE
翡翠虾球 FRIED SHRIMP BALLS WITH JADE -COLOR VEGETABLE
五彩炒蛋 SCRAMBLED EGG IN FIVE COLORS
鱼茸豆腐羹 BRAISED BEAN CURD WITH FISH MEAT
腐皮三丝 SOYBEAN MILK FILM WITHSLICED MEAT AND VEGETABLE
香葱煎鱼 FRIED FISH WITH GREEN ONION
蚝油扒双菇 MUSHROOMS WITH OYSTER SAUCE
三鲜汤PORK-SEAFOOD SOUP
甘蓝芽炒牛肉丝SLICED BEEF WITH TENDER CABBAGE
五味鱿鱼CUTTLEFISH IN FIVE TASTES
家常豆腐BEAN CURD WITH VEGETABLE
芋头排骨汤RIB SOUP WITH TARO
菠萝排骨RIB WITH PINEAPPLE
蒜泥虾SHRIMP WITH CHAPPEDGARLIC
干贝芥菜SCALLOP WITH MUSTARD PLANT
冬瓜淡菜汤SOUP OF DRIED MUSSEL WITH WHITE GOURD
洋葱辣酱鱼WHITE MEAT FISH IN HOT ONION SOUCE
菜心炒肉丝SLICED PORK AND GREEN VEGETABLE STEM
蟹粉扒豆苗CRAB WITH GARDEN PEA SPROUT
黄瓜肉丸汤MEAT BALL SOUP WITH CUCUMBER
蒜苗腊肉FRIED SALTY & DRIED MEAT WITH SCALLION
鱼香茄子 FRIED EGG PLANT WITH GROUND PORK
镶豆腐BRAISED BEAN CURD WITH GROUND PORK
海带结排骨汤HOG RIB AND SEAWEED KNOT SOUP
葱爆牛肉FRIED BEEF WITH GREEN ONION
番瓜三丁FRIED PUMPKIN WITH PORK AND CUCUMBER
西芹鱿鱼FRIED CUTTLEFISH WITH WESTERN CELERY
蕃茄豆芽汤TOMATO AND BEAN SPROUT SOUP
酸甜排骨SWEET AND SOUR RIBS
香脆虾腰FRISKY SHRIMP WITH HOG KIDNEY
雪菜豆干丁FRIED WINTER VEGETABLE WITH DRIED BEAN CURD CUBES
紫菜冬瓜虾米汤LAVER,WHITE GOURD AND DRIED SHRIMP SOUP
双冬蒸肉片STEAMED PORK WITH PRESERVED WINTER VEGETABLE
腰果鸡丁FRIED CHICKEN CUBES WITH CASHEW NUT
醋溜高丽SALTYAND SOUR CABBAGE
白菜肉卷粉丝汤CHINESE CABBAGE, MEAT ROLL AND BEAN FLOUR NOODLE SOUP
炸三鲜卷FRIED PORK-SEAFOOD ROLLS
红烧海参烩川丸子STEWED SEA CUCUMBER WITH MEAT BALLS
凉拌西芹香干丝PARSLEY AND DRIED BEAN CURD NOODLE SALAD
莲耦清鸡汤RHIZOME OF LOTUS AND CHICKEN SOUP
韭黄肝片FRIED HOG LIVER WITH CHIVES
皇帝豆炒肉片FRIDE PORK WITH LIMA BEANS
培根生菜FRIED BACON AND LETTUCE
萝卜丝鱼汤SHREDDED TURNIP AND FISH SOUP
蒜苗鸭赏FIRED SALTY AND DRIED DUCK WITH SCALLION
小黄瓜炒墨鱼FRIED CUCUMBER AND SQUID
菠萝冻鸡PINEAPPLE AND CHICKEN JELLY
苦瓜排骨鱼丸汤BITTER GOURD,HOG RIB AND FISH BALL SOUP
时蔬炒带子FRIDE CURRENT VEGETABLE AND SEAFOOD
冻蹄花HOG HOOF JELLY
青红鲍鱼菇FRIDE CHINESE CABBAGE AND CHAMPIGNON
清炖牛肉汤STEWED BEEF SOUP
磨菇烩猪排BRAISED PORK STEAK WITH MUSHROOMS
红油鸡丝HOT SLICED CHICKEN
螃蟹粉丝煲BRAISED CRAB AND CHINESE VERMICELLI
苹果鲜鱼汤APPLE AND FRESH FISH SOUP
冰糖小蹄膀SMALL HOG HOOF WITH CRYSTALSUGAR
酿黄瓜BRAISED CUCUMBER WITH PORK FILLING
奶油西兰花CREAMY BROCCOLI
莲子红枣肚片汤LOTUS SEEDS,RED DATES AND PORK BELLY SOUP
红烧花干鸡BRAISED CHICKEN WITH FRIED BEAN
银芽牛肉丝FRIED SHREDDED BEEF WITH BEAN SPROUS
豆苗百叶FRIED GARDEN PEA SPROUTS WITH BEAN CURD SKIN
酸菜肉片汤PICKLED CABBAGE AND PORK SOUP
凉拌鸭掌DUCK PALM SALAD
红烧海带结BRAISED SEAWEED KNOTS
咸蛋蒸肉STEAMED PORK WITH SALTY PRESERVED EGG YOLK
脆笋肉丝汤BAMBOO SHOOT PIECE AND LILY FLOWER SOUP
海鲜炒蛋FRIED SEAFOOD WITH EGG
麻辣毛肚HOT HOG BOWEL
凉拌高丽SALTY AND HOT CABBAGE SALAD
蛤蜊排骨汤CLAM AND HOG RIB SOUP
萝卜红烧肉BRAISED PORK WITH TURNIP
豌夹鸡肫FRIED SNOW PEAS WITH CHICKEN GIBLETS
豆豉小鱼焖苦瓜BRAISED TINY FISH FERMENTED AND SEASONED SOY BEAN AND BITTER GOURD
肉末榨菜蒟蒻汤GROUND PORK SLATED MUSTARD ROOT AND WILD ARUMS SOUP
粉蒸肥肠STEAMED HOG LARGE INTESTINES
豆腐鸡翼STEAMED CHICKEN WINGS WITH BEAN CURD
雪菜黄鱼BRAISED YELLOW CROAKER WITH WINTER VEGETABLE
虾丸汤SHELLED SHRIMP SOUP
蜜汁火腿 HONEY HAM
橙汁排骨ORANGE SPARERIBS
炒腰花STIR FRIED KIDNEYS
五香蹄花FIVE SPICE TROTTER
肴肉SALT PETRE PORK
菱角烧肉BRAISED LIN-JIAO WITH PORK
节节高BRAISED DRIED BAMBOO SHOOTS WITH BELLY PORK
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京酱肉丝SHREDDED PORK WITH SWEET BEAN PASTE
鱿鱼炒肉丝STIR FRIED CUTTLEFISH WITH PORK
苦瓜扣排骨BRAISED BITTER GOURD WITH SPARERIBS
罐煨樱桃肉STEWED PORK IN CLAY POT
谦记牛肉BRAISED BRISKER WITH STAR ANISE
茭笋牛肉SAUTEED JIAO-BAI BAMBOO SHOOTS AND BEEF
干丝牛肉STIR FRIED BEEF WITH SHREDDED BEAN CURD
沙茶牛肉BARBECUED SAUCE BEEF
波萝牛肉STIR FRIED BEEF WITH PINEAPPLE
袈娑肉MONK'S ROBE
它似蜜IT'S LIKE HONEY
干巴牛肉DRIED BEEF
子姜牛肉STIR FRIED BEEF WITH YOUNG GINGER
苦瓜拌牛肉BITTER GOURD AND BEEF SALAD
宫保鸡丁KUNG-PAO CHICKEN
成都子鸡SAUTEED CHICKEN WITH HOT BEAN PASTE
东安鸡TONG-AN CHICKEN
神仙鸭 FAIRY DUCK
蜇皮鸭丝SHREDDED ROAST DUCK AND JELLYFISH SALAD
咖哩鸡CURRY CHICKEN
辣子鸡CHICKEN WITH SZECHWAN PEPPER
竹节鸡盅BAMBOO CHICKEN
橙汁炸鸡DEEP FRIED CHICKEN IN ORANGE JUICE
汽锅鸡AIR-POT CHICKEN
千金鸡THOUSAND GOLD CHICKEN
荔枝拌火鸭LYCHEES AND ROAST DUCK SALAD
文昌嫩鱼BRAISED FISH BOON-BHANG STYLE
红烧划水BRAISED FISH TAIL IN BROWN SAUCE
天津熬鱼BRAISED CARP TIENTSIN STYLE
杏仁鱼排ALMOND FISH
面拖黄鱼DEEP-FRIED YELLOW FISH
蒜瓣烧黄鱼BRAISED YELLOW FISH WITH GARLIC
葱烧鲫鱼BRAISED SILVER CARP WITH SPRING ONION
鲜烩鱼丸SAUTEED FISH BALL
酸菜烧黄鱼BRAISED YELLOW FISH WITH PRESERVED CABBAGE
宁式干烧鱼头BRAISED FISH HEAD LING-PO STYLE
蒜烧皇帝鱼BRAISED SOLE WITH GARLIC
醋椒黑鲷鱼FRIED FISH WITH VINEGAR AND CHILI
龙井虾仁STIR FRIED PRAWN WITH LONGJIN TEA
罗汉虾LOHAN PRAWN
虾龙糊PRAWN IN THICK SOUP
芋茸琵琶虾MASHED TARO WITH PRAWN
四味明虾片FOUR FLAVOURED PRAWN
干煎大虾PAN FRIED LARGE PRAWNS
炸虾托DEEP FRIED PRAWN TOAST
百角虾球DEEP FRIED PRAWN BALLS WITH BREAD
芙蓉虾仁FU-YUNG SHRIMP
甘蔗虾SUGARCANE PRAWN
士司虾排SHRIMP CUTLET
烤奶油虾BAKED PRAWN WITH CREAM SAUCE
炒海瓜子STIR FRIED CLAMS WITH BASIL
清蒸蟹STEAMED CRAB
麻辣田鸡SPICY FROG LEGS
三杯小卷CLAY POT CUTTLEFISH
海鲜烩冬茸BRAISED SEAFOOD WITH WAX GOURD
葱烧海参BRAISED SEA CUCUMBER WITH SPRING ONION
味噌海鲜锅MISO SEAFOOD POT
五柳花枝FIVE COLOURED CUTTLEFISH
排骨菜饭PORK RIBS AND VEGETABLE RICE
海南鸡饭HAINANESE CHICKEN RICE
菠萝饭PINEAPPLE RICE
地瓜粥SWEET POTATO CONGEE
香芋粥TARO CONGEE
红油抄手MEAT DUMPLING IN CHILI OIL
蟳饭CRAB RICE
咖哩鸡饭CURRY CHICKEN RICE
鲜肉馄饨MEAT DUMPLING
过桥米线"CROSS BRIDGE" RICE NOODLES
肉酱面MINCED MEAT NOODLES
蚵仔面线OYSTER WITH FINE VERMICELLI
蛋包饭OMELETTE RICE
川味牛肉面SZECHWAN BEEF NOODLES
甜甜圈SWEET RING
牛肉馅饼BEEF PUFF
马拉糕MALAR CAKE
椰子塔COCONUT TARTS
蛋黄酥EGG YOLK SHORTCAKE
咖哩饺CURRY AGNOLOTTI
杏仁豆腐ALMOND JELLY
虾仁烧卖FRESH SHRIMP SHAO-MAI
江米藕LOTUS ROOT WITH GLUTIONUS RICE
葱油饼SPRING ONION PANCAKE
马蹄凉糕WATER CHESTNUT CAKES
肉圆MEAT BALLS
芝麻球SESAME BALL
竹叶包BAMBOO LEAVES BUN
凉拌干丝BEAN CURD STRIPS SALAD
凉拌海带丝SEAWEED SALAD
素虾仁MOCK SHRIMP IN TOMATO SAUCE
茄汁芋丸TARO BALL IN TOMATO SAUCE
五味茄子FIVE FLAVOURED EGGPLAND
香芋肉末MINCED PORK WITH TARO
苹果鸡丁STIR FRIED APPLE WITH CHICKEN CUBES
炸藕夹DEEP FRIED LOTUS ROOT SANDWICH
栗子白菜BRAISED CHESTNUTS WITH CHINESE CABBAGE
雪菜菱角STIR-FRIED PRESERVED MUSTARD GREEN WITH LIN-JIAO
镶荷花菇STUFFED LOTUS FLOWER MUSHROOM
青辣椒镶肉STUFFED GREEN PEPPER
九层塔茄子STIR-FRIED EGGPLANT WITH BASIL
竹笙丝瓜BRAISED BAMBOO PIT WITH HAIRY GOURD
麒麟豆腐KIRIN BEAN CURD
琵琶豆腐"PE-PAR" BEAN CURD
黑白豆腐BLACK AND WHITE BEAN CURD
砂锅豆腐BEAN CURD IN CLAYPOT
蟹黄豆腐BEAN CURD WITH CRAB ROE
脆皮豆腐CRISPY BEAN CURD
开阳豆腐BEAN CURD WITH DRIED SHRIMP
客家镶豆腐HAKKA STYLE STUFFED BEAN CURD
豆酥豆腐BEAN CURD WITH SOYBEAN CRUMB
金菇豆腐BEAN CURD WITH GOLDEN MUSHROOM
三冬豆腐BEAN CURD WITH MUSHROOM AND BAMBOO SHOOT
豆仁鱼片羹FISH SOUP
自制鱼松DRIED SHREDDED FISH
薏仁排骨汤RIBS WITH PEARL BARLEY
肝糕鸡汤STEAMED PORK LIVER
玉米丸子CORN BALLS
干贝苋菜SCALLOPS WITH AMARANTH
蒸肉饼STEAMED GROUND PORK
清蒸鳕鱼STEAMED COD
银鱼白菜STIR-FRIED CABBAGE AND SILVERFISH
奶汁薯饼POTATO MILK FRITTERS
鲑鱼海苔卷SALMON ROLLS
干煎鲑鱼FRIED SALMON
蛋豆腐烩虾SHRIMP-TOPPED TOFU
芋头肉末TARO WITH GROUND PORK
水晶虾冻CRYSTAL SHRIMP JELLY
蟹肉扒豆腐CRAB WITH TOFU
酿西红柿STUFFED TOMATOES
鲜肉瓜环STUFFED CUCUMBER
西红柿牛肉汤BEEF AND TOMATO SOUP
鲜菇鸡腿CHICKEN LEG WITH SHIITAKE MUSHROOMS
软煎鱼排FISH STEAK
奶油蘑菇汤SAUTEED MUSHROOM SOUP
味噌汤MISO SOUP
肉酱茄子PORK WITH EGGPLANT
咖哩牛肉片BEEF CURRY
肉末豆腐枣PORK-TOFU BALL SOUP
烤洋芋泥BAKED MASHED POTATO
西红柿玉米汤TOMATO CORN SOUP
海苔松子ROASTED SEAWEED WITH PINE NUTS
玉米虾仁CORN WITH SHRIMP
炒豆干STIR-FRIED PRESSED TOFU
香煎肉鱼FRIED FISH
罗宋汤CHINESE-STYLE BEEF VEGETABLE SOUP
干贝冬瓜泥SCALLOPS WITH WINTER MELON
冬瓜酿肉STUFFED WINTER MELON
茄汁鸡排CHICKEN FILETS WITH SAUCE
核桃鸡丁CHICKEN WITH WALNUTS
粟米烩鱼条DEEP-FRIED FISH STRIPS
菠菜小鱼羹SPINACH-COOKED FISH SOUP
脆皮鲜鱿CRISP SQUID
鲜奶番瓜汤PUMPKIN MILK SOUP
盐酥鲜菇DEEP-FRIED MUSHROOMS
黄豆排骨汤RIB AND SOYBEAN SOUP
五彩肉丁COLORFUL PORK
芋泥肉卷TARO AND PORK ROLLS
酥炸肉排BREADED FRIED PORK
烤鸡翅ROAST CHICKEN WINGS
三色煨面TRICOLOR NOODLES
鲜奶麦糊MILK-COOKED OATMEAL
菠菜肉末粥SPINACH AND PORK PORRIDGE
小鱼面线SILVERFISH WITH VERMICELLI
海苔饭卷SUSHI ROLLS
珊瑚条儿面HOMEMADE CARROT NOODLES
翡翠面片SPINACH NOODLES
什锦细面MANY-TREASURE NOODLES
鸡汤面疙瘩FLOUR PEARL DUMPLINGS
番瓜饭PUMPKIN RICE
红豆饭RED BEAN RICE
鲔鱼土司TUNA FISH SANDWICH
蘑菇肉酱面MUSHROOM AND PORK NOODLES
菠萝炒饭PINEAPPLE-FRIED RICE
翡翠炒饭CABBAGE-FRIED RICE
鲜虾馄饨SHRIMP WONTON SOUP
三鲜元宝SEAFOOD DUMPLINGS
鲜奶蒸蛋STEAMED EGGWITH MILK
鸡汤蒸蛋STEAMED EGGWITH CHICKEN BROTH
芝麻糊BLACK SESAME SEED PASTE
花生奶露PEANUT MILK
番薯凉糕YAM CUSTARD
鲜奶冻FRUIT PUDDING
水果麦片糊OATMEAL PASTE WITH FRUIT
鲜奶米花糖RICE CAKE IN MILK
核桃酪WALNUT SOUP
八宝粥EIGHT TREASURE CONGEE
杯子小蛋糕CUP CAKES
酥皮鲜奶冻DEEP-FRIED MILK CUSTARD
香蕉松饼BANANA PANCAKES
豆浆冻SOYBEAN MILK CUSTARD
酒酿鲜果露FRUIT-TOPPED CUSTARD
小饼干SMALL COOKIES
小碗粿STEAM RICE CAKES
咸蛋糕PORK AND EGG LAYER CAKE
鸡茸玉米汤CHICKEN AND CORN SOUP
炸薯球DEEP-FRIED POTATO BALLS
番瓜煎饼PUMPKIN PANCAKE
玉米煎饼CORN PANCAKE
奶油煎土司FRENCH TOAST
鲜果巧克力CHOCOLATE FRUIT BALLS
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