如何让做凉拌面简单又好吃_简易凉拌面怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让做凉拌面简单又好吃_简易凉拌面怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌面怎么做简单又好吃2.简易凉拌面怎么做如何做好吃
凉拌面怎么做简单又好吃
凉拌面简单又好吃的做法步骤如下：
主料：面条。
辅料：大蒜、葱、五香粉、白芝麻、辣椒面、油、白糖、生抽、陈醋、老抽、耗油、精盐。
1、首先准备几瓣大蒜把它拍扁切成末，放入碗中。再切点葱花，也放入碗中。
2、碗中再加入少许五香粉、一勺白芝麻和一勺辣椒面，然后浇上热油炸出香味。
3、接着再放入一勺白糖、两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽和少许耗油，将这些搅拌均匀。
4、锅中加入一勺精盐，下入面条，搅动一下使面条受热均匀，面条煮熟后捞出过凉水，投凉后放入大碗中。
5、最后，倒入调制好的料汁，将其搅拌均匀，一碗简单又好吃的凉拌面就做好了。
简易凉拌面怎么做如何做好吃
凉拌面爽口异常，而且花样多变，很多人都爱吃。你想自己动手做好吃的凉拌面吗?接下来，我跟你分享凉拌面的做法。
鱼肉凉拌面做法
鱼肉凉拌面食材准备
面条450克，鱼肉片、鱼肉末各150克，水发香菇60克，菠萝肉片30克，蒜蓉、面酱、椰子汁各适量。
方法 步骤
1.锅上火，加水烧开，下面条煮熟捞出放入凉开水中过凉，再捞入碗中，用筷子挑散备用。
2.锅上火，放入清水，用大火烧开，把鱼肉片和鱼肉末放入锅中，煮熟后捞出。
3.放入面酱，拌匀后倒入面碗中。
4.香菇洗净切丝，连同蒜蓉、椰子汁、菠萝肉片一起放入锅中煮热，倒入面碗里拌匀，作主食食用。
鸡丝凉拌面做法
鸡丝凉拌面食材准备
细面条、熟鸡肉丝、绿豆芽各适量。葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油各少许。
方法步骤
1.细面条下入开水锅中煮熟。煮时水要宽、火要大。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。装入碗中。
2.绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上熟鸡肉丝。
3.蒜捣成蒜泥、葱切成末，芝麻酱用水拌开。
4.把芝麻酱、蒜泥、葱末、酱油、醋等调料一起倒在面条上，用筷子拌匀即可食用。
泡菜凉拌面的做法
泡菜凉拌面食材准备
面条200克，泡菜100克，青椒、红椒、紫甘蓝、菜花、胡萝卜各适量。醋1大匙，盐、味精各半小匙。
方法步骤
1.泡菜洗净盐分后切段;青椒、红椒均去蒂、籽，洗净后切丝;紫甘蓝洗净后切丝;胡萝卜洗净后切片。
2.菜花用手掰成小朵，洗净后放入沸水中焯烫至熟透，捞出后过凉，沥水，备用。
3.锅内放入大半锅清水烧开，再放入面条，煮8分钟至面熟，捞出后放入凉水中过凉，然后捞出、沥干。装入碗中备用。
4.将其他材料和所有调料倒入面碗中，搅拌均匀后即可。
鸡蛋羹拌面的家常做法
鸡蛋羹拌面食材准备
面条175克，黄豆芽35克，鸡蛋羹80克，洋葱末35克，肉末45克，姜末、蒜末各少许。盐、五香粉各2克，鸡粉1克，生抽2毫升，料酒3毫升，水淀粉、食用油各适量。
方法步骤
1.油锅入肉末，加料酒炒变色。
2.撒姜末、蒜末，倒洋葱末炒软，注水，加盐、生抽、鸡粉调味。
3.撒五香粉，用水淀粉勾芡，制成肉末酱。
4.锅中注水烧开，放入面条煮熟，捞出。
5.将面汤煮沸，放黄豆芽煮熟，捞出。
6.面条放上豆芽、鸡蛋羹、肉末酱拌匀即可。
耗油牛肉凉拌面的家常做法
耗油牛肉凉拌面食材准备
面条200克，牛肉片100克，青椒粒、红椒粒各5克，色拉油、嫩肉粉、酱油、淀粉、水淀粉、料酒、蚝油、味精、姜末、葱花各适量
方法步骤
1.将牛肉片用嫩肉粉、酱油、淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥油。
2.锅放油烧热，下姜末、葱花炝锅，倒入牛肉片，加料酒、蚝油、味精，用水淀粉勾芡，成面卤待用。
3.面条入沸水锅中煮熟，盛入大碗中，加入面卤，撒上红椒粒、青椒粒，拌匀即可。
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食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆做法：1.锅里水烧开下面条。特色面食2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。2、麻辣凉面的做法食材：面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适量、大蒜2瓣做法：1.将面条煮成8成熟，捞出控干。2.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。3.黄瓜切成丝备用。4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。5.加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。3、鸡丝辣凉面的做法食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量做法：1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。5.加入适量生抽。6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。7.煮好的酱汁中加入适量麻油。8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。4、葱油凉面的做法食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙做法：1.水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。2.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。3.再改刀切成细丝。4.大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。5、元式凉面的做法食材：面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量做法：1.面条下入开水中煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油。2.绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出备用。3.胡萝卜、黄瓜切丝。4.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。5.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋搅拌均匀后，加入秘密武器3勺花生酱。6.用蛋抽搅拌完全融合。7.把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒！6、韩式水果凉面的做法食材：韩国冷面400g、火龙果1个、水梨1个、苹果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、盐适量、八角2个、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量做法：1.苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开。2.锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟。3.依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开。4.然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏。5.锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟。6.捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用。
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