如何让天麻粉更好吃一点_新鲜天麻怎样好吃呢新鲜天麻的吃法介绍

家常菜 2024年04月06日 13:11 108 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让天麻粉更好吃一点_新鲜天麻怎样好吃呢新鲜天麻的吃法介绍的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.天麻正确的食用方法
2.新鲜天麻怎样好吃呢新鲜天麻的吃法介绍

天麻正确的食用方法

　天麻正确的食用方法，众所周知天麻是自古以来就是很名贵一种的中药,里面含有许多对人体有益的元素,并且天麻的药用价值非常的高，下面就来看看天麻正确的食用方法吧。

天麻正确的食用方法1

　 第一、天麻生地酒

　你需要准备好天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女贞子、枸杞子和适量的白酒，将中药捣碎以后研制成粉末放入布袋里面装好，接着放在容器里面加入白酒密封，用小火将其煮开以后放冷，浸泡半个月将药袋扔掉以后放入白糖，再放入一定量的白开水在里面即可。

　它的主要作用在于能够帮助改善腰膝酸软、肠燥便秘、头晕目眩和头发早白等等方面问题。

　 第二、天麻蛋

　你需要准备好天麻粉和鸡蛋，将鸡蛋打开以后放入到碗里面用筷子进行搅拌，接着加入天麻粉在里面搅拌均匀放入锅里面蒸熟服用即可，每天吃一次到两次。

　它的作用在于能够帮助清头目和补肝肾，可以很好的帮助改善头晕和神经衰弱等等情况。

　 第三、天麻炖猪脑

　你需要准备好适量的天麻和猪脑，先把猪脑清洗干净，天麻蒸熟以后切成片放入到炖锅里面隔水炖熟即可。服用方法是每周吃两次，如果经常吃的话效果还会更理想一些。

　它的主要功效在于能够帮助祛风开窍，还能够滋养安神和疏通血脉呢，比较适合被高血压问题、脑血管意外后遗症、动脉硬化和神经衰弱等等方面问题治疗。

天麻正确的食用方法2

　 天麻怎么吃

　吃天麻需要掌握正确的方法，由于天麻的主要有效成分遇热极易挥发，不论另煎或共煎，都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。如果用来炖鸡、炖鸭以补养身体，是不正确的。正确的服用方法应是先将天麻洗净，再用少量水润透，待软化后，切成药片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。

　 天麻的营养价值

　天麻素是天麻的主要有效成分，其含量约为0、025%。天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

　 天麻的正确吃法

　1、天麻炖猪脑：10g天麻，1个猪脑。首先先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

　2、天麻蛋：2g天麻粉，1个鸡蛋。首先将鸡蛋打碎，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

　3、天麻生地酒：30g女贞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

　 哪些人不能吃天麻

　1、津液衰少，血虚、阴虚等慎食。这类人群一定要不吃天麻，这样才可以防止加重病情。

　2、在食用天麻的过程中，要注意身体的状况，比如出现如头晕脑昏、气促胸闷、呕吐恶心、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　3、一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，会不会有任何副作用。

　4、婴幼儿、孕妇、产妇这些体质特殊，一般不要吃。还有热痹者，比如关节肿痛如灼、痛处发热，，疼痛窜痛无定处，还有口干唇燥不宜吃天麻。还有高血压控制不好的、心脏并肝脏功能不大好，还有糖尿病、肾病等一些慢病严重的'发作者，如果要吃天麻一定要在医生的指导下。

　5、天麻是一种较常用且名贵的中药，也要注意用量。多用于治疗头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽风，破伤风等病。食用不当，它也有一定的毒副作用。

　 吃天麻的禁忌

　1、天麻不适合长久煎煮，煮的时间要把握好。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

　2、凡血虚、见津液衰少、阴虚者，均慎用。

　3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。

　4、重视用量。古书曾经说过，《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

　5、对于用量一定要适当，使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　6、如果身体出现头痛头晕、浑身无力、脸色发白、稍劳累头就痛，或头痛且头部有沉重感、吃饭不香、困倦易睡，或头痛一直未愈，痛处固定、痛如针刺等等，则绝非一味天麻所能解决，需请中医辨证组方才能有效。

　 天麻什么时候吃最好

　 晚上食用天麻比较好。

　20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。有专家建议，天麻在夏天吃最好。随时都可以吃，但是也会有些不良反应，因为它毕竟是药。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

天麻正确的食用方法3

　活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1、5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。

　将鸭1只（约500克）宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻（100克），生地（30克）共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。

　天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。

　很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人对此早有认识。《本草纲目》说 “久服天麻，遍身发出红丹。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现脱发现象。因此不可随便和久服天麻。

新鲜天麻怎样好吃呢新鲜天麻的吃法介绍

5 天麻炖猪脑

材料

猪脑200克，天麻粉，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。

做法

1、锅中倒入清水，加入料酒和少许盐，将猪脑放进去煮；

2、煮开后捞出猪脑，放入砂锅中，加入姜片、天麻粉、花椒、大葱段；

3、大火煮沸，将浮沫撇掉，换小火煮十分钟左右；

4、放适量盐、味精和胡椒粉，即可食用。

1、炒食：将新鲜的天麻洗干净以后，在水里面烫3~5分钟之后再捞起来，等它冷却以后切成丝，再用辣椒来炝炒，这样的好处是能够帮助改善眩晕和头痛，缓解神经性的头痛以及神经衰弱或者是失眠症等等，对于有四肢麻木症状的患者来说，也能起到一定的改善效果。

2、泡制：同样是将新鲜的天麻清洗干净以后，然后将它切成片状，将天麻和纯蜂蜜以1:4左右的比例浸泡3~5天之后再拿出来服用，每次用温水口服蜂蜜5~10克，早上和晚上各服用一次，如此一来能够看到很好的作用和效果，帮助改善头晕或者是头痛有很大的好处。