干花生如何做盐水花生米_咸干花生米怎么做好吃

家常菜 2024年04月07日 09:31 106 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于干花生如何做盐水花生米_咸干花生米怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.盐水花生米的正宗做法
2.咸干花生米怎么做好吃

盐水花生米的正宗做法

用料

花生仁 100克

芹菜 1棵

香叶 1片

八角 2个

花椒 20粒

食盐 3克

清水适量

做法步骤

1、准备好食材：花生米100克、芹菜1棵、香叶1片、八角2个、花椒20粒、食盐3克；

2、将香叶1片、八角2个、花椒20粒放入料包袋子里，系好；

3、花生米洗净，入沸水中汆一下；

4、将洗好的花生米和香料包放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；

5、加入适量清水；

6、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“快速脱骨肉”功能；

7、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

8、打开锅盖，加入食盐；

9、加入切丁的芹菜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能稍微煮一下入味即可食用。

小贴士

菜谱里面的芹菜可放可不放，随自己喜欢！煮好后取出香料包，花生继续在汤汁里浸泡2小时后食用会更入味！

咸干花生米怎么做好吃

咸香花生做法一，

材料

花生，盐

做法

先洗干净花生，再放入煲里，放2茶匙盐，大半煲水，沸水煮，煮到花生内肉质不硬，再收火，泡15-30分钟，这样比较入味。不要在铁锅煮，煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水，慢慢让花生风干，就可以了。本人呢，一定人买好多花生来煮的，否则忍不住咀，不到干了，就吃光了。

做法二，

材料

花生，盐

做法

1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。

2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。

做法三，

材料

花生，油，糖

做法

1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。

2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。

3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。

4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。

5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。

小诀窍

1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。 3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。 4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。 5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。 6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。

做法四，

材料

花生米，盐。

做法

1.花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。

2.沥干盐水，把花生米晾干。

3.微波炉中高火加热约8分钟，中间需要翻动2次。

4.花生米经过这个方法处理后，吃起来更脆更香。

5.买来的花生米最好经过挑选，选大小差不多的这样外观更好。

花生肉 300克水 500克盐 5克

咸干花生米的做法 ?

1、把水烧开，花生肉用清水冲一下，倒入开水里面，大火焯10分钟。