如何做咸菜包_怎么咸包菜好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做咸菜包_怎么咸包菜好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.海底捞火烧咸菜怎么腌制才好吃2.怎么咸包菜好吃
3.茄子包咸菜怎么做 茄子包咸菜的做法与步骤
4.腌制包包菜的方法
5.同事给我一些咸菜，不是很咸，我想做咸菜肉包子，请问要怎么处理这些咸菜，肉和菜比例多少，谢谢！
海底捞火烧咸菜怎么腌制才好吃
1、准备一根白萝卜，在永辉超市花2块多买的。
2、如图切四分之一%片的那种，不要切太薄。
3、放入大碗里放入盐，抓来抓去，放置约30分
钟让水分杀出来。
4、用纱布之类的把萝卜包起来，有重物压压，挤
挤里面的水分后，倒入一个干净的容器。
5、最后调汁，调料多少根据个人口味。（生抽，
白醋，陈醋，白糖，小米辣，一点点点清水）一
起倒入放置萝卜的容器放入冰箱几个小时就可以
吃到酸甜翠辣的萝卜啦。
怎么咸包菜好吃
准备材料：茄子3个、青椒1个、红椒1个、大蒜适量、油适量、盐适量、蘑菇粉适量、花椒粒适量、香菜适量
制作步骤：
1、备齐材料
2、茄子洗净上屉蒸熟后取出晾凉
3、青红椒、香菜大蒜洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后将花椒粒取出扔掉
4、爆香大蒜碎，加入青红椒碎煸炒
5、加入盐、蘑菇粉、香菜末调味
6、出锅晾凉
7、将茄子中间剖开，两边不要剖通，中间包上馅料
8、包好的茄子包
9、吃的时候可以将茄子撕成条，用馅料一拌就可以了
茄子包咸菜怎么做 茄子包咸菜的做法与步骤
主料2人份
面粉500克
辅料
咸菜200克
肉糜50克
酵母(干)5克
干辣椒1个
料酒适量
花生油适量
步骤1
咸菜包的做法大全
把温水，油，面粉，酵母放入面包机里开启发酵模式
步骤2
咸菜包的做法图解
把咸菜提前一天泡发，去去咸味
步骤3
咸菜包的家常做法
把咸菜挤干水分，切成一粒一粒的
步骤4
咸菜包的简单做法
把咸菜放锅里用油炒一下，加一个干辣椒
步骤5
咸菜包怎么吃
炒完咸菜，出锅，放入肉糜，料酒拌匀
步骤6
咸菜包怎么做
发酵好面粉，把它取出，再放点干面粉
步骤7
咸菜包怎么炒
把面粉排气，揉成一根，再分成几个小剂子，
步骤8
咸菜包怎么煮
把剂子擀平，放入馅料，折成包子
步骤9
咸菜包怎么炖
烤箱180度预热，把包好的包子放进里面第二次发酵
步骤10
咸菜包怎么煸
锅里放水，加热就可以放入包子，底下放一块纱布，防止粘住，蒸15分钟就可以吃了
咸菜包成品图
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烹饪技巧
用温水和面比冷水好
主料2人份
辅料
咸菜200克
肉糜50克
酵母(干)5克
干辣椒1个
料酒适量
花生油适量
腌制包包菜的方法
1、准备小茄子，把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。
2、炒蔫巴后出锅。
3、把香菜切大段，下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上。
4、生辣椒切段，加到茄子香菜里。注意:此处的辣椒不用炒，生的直接人盆即可。
5、生抽一袋放入锅中烧开，放糖，按自己口味来，烧生抽时不停用勺搅拌，防止糖糊锅。
6、生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中即可。
同事给我一些咸菜，不是很咸，我想做咸菜肉包子，请问要怎么处理这些咸菜，肉和菜比例多少，谢谢！
包菜教你这样做，做出来非常的酸甜脆爽，学会了在家里也能做
包菜又叫圆白菜，其烹饪方法主要以干锅和腌制两种做法，其中干锅的做法就是以煸炒为主，炒到七八成熟（不能炒到全熟，那样包菜就不脆了），装入盘中即可，这种做法比较简单。而腌制包菜就比较复杂了，同时也是今天我要跟大家分享的主题，那就是如何腌制包菜。作为厨师的我，主要是做中餐，对于腌制类的美食，我不太精通。但是对于腌制包菜，我可以说从小都会，因为我这腌制包菜的手艺是老妈教给我的。
那么这时候肯定有人好奇了，既然这么精通包菜的腌制方法，那操作起来难吗？其实腌包菜虽然步骤复杂，但是总体来说比炒土豆丝还简单，唯一的缺憾就是不能立马食用，需要腌制一段时间才行。而在腌制的时候，我们最注重的一步就是口味，注意不能腌制的太咸，那么后期入口，绝对是难以下咽，本人是深有体会。
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下面话不多说，今天就给大家分享腌制包菜的方法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：包菜
辅料：盐五克、白糖三克、白醋十克、味精两克、小米辣适量、生姜蒜适量、胡萝卜一根
腌包菜之步骤
步骤一、圆白菜去掉外层的老叶（外边的叶子入口丝滑嚼不动的），对半切开，然后切去中间的粗梗撕成片（注意一定要手撕，这样后期腌制出来比刀切出来的更有口感），放入容器中（胡萝卜也切成片放入）
步骤二、往圆白菜里撒上稍多一点的盐（这时候盐多一些没事，后期会腌制出来一部分水分，这样中和一些口味就正好了），翻拌均匀放置三个小时左右（中途要不断的翻动，这样更能腌制均匀）
步骤三、小米辣洗净切成辣椒圈（也可以切成辣椒末，注意不能碰到生水），生姜蒜切成片（片要切得薄一些，这样腌制的时候生姜蒜味道才浓郁）
步骤四、圆白菜腌制三个小时以后，用手挤压（注意不要把包菜挤碎了），尽量挤干圆白菜里的水分，这时候可以尝一下包菜中的盐分（如果味道淡了，可以加少许盐）
步骤五、最后加入白糖、白醋、味精、小米辣圈、大蒜片、老姜片，翻拌均匀（全程不能碰到一丝生水，如果觉得口味重也可以加入少许凉白开），然后用保鲜膜封上，入冰箱冷藏一天即可食用啦
腌包菜之总结
其实腌制包菜的方法有很多，我这是最简单的一种，也是一般家庭的腌制方法。也有放入辣妹子去腌，而用辣妹子腌制的时候，那盐就不需要放的太多了，因为辣味的口味中就含有盐，而且盐味还特别重，如果用这种做法，建议前期少放一些盐腌制出水分就可以了
把咸菜洗好！然后把一块一块撕下来后把它用刀切到至少也要5米细！肉也差不多！肉和咸菜切好后然后混一起剁！剁均匀就好了！然后用东西装起来！其他调料就按自己爱好放去混均匀！馅就好了！比例按个人爱好！喜欢吃咸菜的就放多点！但不可以太多！6:4左右就好！喜欢吃肉的！就放多点肉！均匀的就5:5！
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