如何摆盘边简单又好看_中餐摆盘技巧_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何摆盘边简单又好看_中餐摆盘技巧的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.简单又好看的摆盘2.中餐摆盘技巧
简单又好看的摆盘
简单又好看的摆盘如下：
第一个胡萝卜黄瓜：
准备一根胡萝卜和一根黄瓜，都从中间对半切开，取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形，剩下的一半黄瓜切成薄片，取一个盘，把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈，黄瓜片摆在最外面一圈即可，中间的地方用来放菜。
第二种橙子黄瓜：
取一个橙子先对半切开，再切薄片，黄瓜也是切半圆片，圣女果对半切开，取一个平盘，先把橙子摆在最外面，再把黄瓜片摆在橙子的内圈，最后再每个橙子片上摆上一个圣女果，也是中间用来盛菜。
第三个红花配绿叶：
这个盘饰比较简单，取一片完整的芹菜叶清洗干净，再取一个西红柿，用刀慢慢的将西红柿皮削下来，注意不要削断哦，跟削苹果皮一样就行，宽度在1.5公分左右，削好的西红柿皮平铺在菜板上，从一头开始卷起来，卷成一卷，把芹菜叶放在平盘上，卷好的西红柿卷放在芹菜叶上，稍微往外拉一下西红柿皮，让其成为玫瑰花的样子即可。
第四种黄瓜盘饰：
取一根黄瓜，先从中间对半切开，然后分成均匀的十段，取一段黄瓜，用刀慢慢的切片，注意要切到黄瓜段的三分之一处，不要把黄瓜直接切断，剩下的就断都这么切。切好以后把黄瓜段均匀的摆在盘中，白城一个圆形，用手轻轻的按压切好的黄瓜断，它会散开，如下图所示。
第五种西红柿盘饰：
取两个西红柿，将其中的一个西红柿均匀的切成八分，把西红柿心去掉，然后放在一边备用，取八个金桔，用刀在金桔的两边各切下来一小段作为小兔子的耳朵，在金桔的中间位置轻轻的切一刀，不要切断哦，把切下来的两个小兔子耳朵插在上面，去两个黑豆当兔子的眼睛，在盘子中间放一个完整的西红柿或者是喜欢吃的水果，把做好的黄金小兔子摆在四周。
中餐摆盘技巧
摆果盘好看又简单的参考方法如下：
用橙子可以摆成花瓣、小鸟。用猕猴桃摆成椰子叶、用苹果做瓢虫等摆盘效果即可形成。
方法/步骤
1、花瓣
可以用橙子切成月牙瓣，猕猴桃横切片，放上樱桃和香蕉段，一起拼成花瓣造型。
2、小鸟
可以将橙子横切3片，摆在盘中，上面摆上点蓝莓，用黑豆做眼睛，胡萝卜片当作鸟的尾巴进行摆盘。
3、椰树
可以将猕猴桃切成小月牙形状，拼成椰树叶子，香蕉对半切开，当作椰树的树干，底下点缀橘子瓣即可。
4、瓢虫
可以将苹果切成两半，黑布林切两半当作瓢虫的头，杏仁当作瓢虫的眼睛，黄瓜切成片，摆成小草造型。
小朋友们串门去了，刚好那天是一个小朋友的生日 ，给生日增添气氛，给餐桌增添喜庆，更是小孩子们的最爱！如果做一个全类的水果拼盘，小朋友们也会很开心。
原料：火龙果、黄瓜、砂糖桔、圣女果、果盘。
做法步骤：
1、准备所用到的水果。
2、砂糖桔对瓣切开。
3、火龙果平均切四瓣。
4、均匀摆在盘子中，成圆圈图案。
5、黄瓜顺长一切开，取一根斜切五刀，后面相连不切段，隔片卷起成黄瓜花。
6、分别摆在盘中。
7、用一个砂糖桔剥去皮，用手将瓣分开摆在中间。
8、小圣女果切开，分别摆在外圈点缀，中间来一个整颗的完成。这样拼盘就完成了。
1、混合摆盘
将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。
2、分隔摆盘
将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。
3、立体式摆盘
将菜品以三维的形式展示，既能充分展现菜品的形色，还能提供一种“饱和感”，这种形式需要设计思维和想象力。
4、平面式摆盘
重叠平铺于盘中，适用于片状食材，菜品整齐有序。
5、放射状摆盘
简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色，美轮美奂。
相关文章
