杂豆如何做_做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于杂豆如何做_做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.杂豆粥的家常做法？2.做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯？
3.杂豆糯米圆子怎么做
4.杂豆粥的做法，杂豆粥怎么做好吃，杂豆粥的家常做法
杂豆粥的家常做法？
材料
原材料：杂豆1米筒，大米1米筒，清水1/2锅。
用具：电压力锅。
做法
一、量好材料，洗净；
二、倒入锅里，放1/2锅满水；
三、按提示为40分钟的多种谷物档，帅锅请您工作吧，我们就可以做其他事情了，时间到了让其冷却，冷却后才可以掀盖哦。
小诀窍
一、粥煮好后不要立即开盖，要等其冷却后或适当排气才开锅，否则会引起蒸气灼伤手部或锅喷现象；
二、如果想吃甜粗，可勺起你所要的量的粥另锅再加热，放红糖，糖煮溶后就可食用了；
三、痛风病人应该少吃或忌吃。
材料
原材料：杂豆1米筒，大米1米筒，清水1/2锅。
用具：电压力锅。
做法
一、量好材料，洗净；
二、倒入锅里，放1/2锅满水；
三、按提示为40分钟的多种谷物档，帅锅请您工作吧，我们就可以做其他事情了，时间到了让其冷却，冷却后才可以掀盖哦。
小诀窍
一、粥煮好后不要立即开盖，要等其冷却后或适当排气才开锅，否则会引起蒸气灼伤手部或锅喷现象；
二、如果想吃甜粗，可勺起你所要的量的粥另锅再加热，放红糖，糖煮溶后就可食用了；
三、痛风病人应该少吃或忌吃。
这款粥是名副其实的杂豆粥。因为，数不清这款粥里有多少种豆子。
那天，在市场看到有卖杂豆，抓一把看看，五颜六色，大小不同，形状各异，真是非常杂。毫不犹豫买回家，搭配糯米、红枣，又加了少许大米煮粥，成品粥很香，很糯，好喝又营养。
做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯？
主料
南瓜?：1个
辅料
红豆?：适量
肉沫 ：适量
腰果?：少许
黑豆?：适量
黄豆?：适量
虾皮?：适量
具体步骤
第一步
1.红豆黑豆黄豆提前一晚浸泡
第二步
2.锅里加入适量的水再加入各种豆煮软备用
第三步
3.南瓜用小刀雕刻出花纹
第四步
4.盖子用水果刀以V字形状雕刻出
第五步
5.盖子拿开，用勺子挖出瓜囊和核子
第六步
6.锅里热油煸炒肉碎、虾皮，再加入杂豆炒均匀，下盐、十三香翻炒均匀
第七步
7.炒好的肉碎杂豆放入南瓜里面，在上面加上腰果
第八步
8.盖上盖子
第九步
9.放入锅里，隔水蒸一个小时
烹饪技巧
1、南瓜里可以放入自己喜欢的材料。2、翻炒馅料的时候太干要加少许水，以免糊锅。
杂豆糯米圆子怎么做
做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯。我的回答是：用杂豆制作杂粮米饭有时候杂豆会很硬，米饭输了杂豆没有熟透就会很难吃，如果想要杂豆也非常软糯，必须先用水把杂豆泡软在制作杂粮饭，如果用的是比较大颗的杂豆，最好是先把杂豆煮熟在制作杂粮饭。
===杂粮饭===
准备食材：紫米，黑豆，红豆，花生，莲子。
制作方法：
黑豆和红豆提前一晚上泡软，莲子和紫米也要泡软不过要单独泡软，不能和黑豆红豆一起寖泡。将泡软的黑豆和红豆用锅先煮30分钟左右。再把黑豆红豆捞出，将紫米，莲子，花生淘洗干净，放在电饭煲里，再加入煮好的黑豆和红豆，填入适量的水煮熟即可。
小提示：
1.杂粮饭是非常有营养的主食，在家制作杂粮饭时要注意薏米，薏米有去除体内湿气的食疗功效，但是薏米不能和大米一起制作杂粮饭，这样会失去去除湿气的作用，薏米可以和小米一起制作杂粮饭食用。薏米最好是单独制作汤或者饭。添加食材最好是加滋补性食材或者是动物性食材做汤。
2.杂粮饭制作时水要比普通的米饭稍微多一点，这样才能把杂豆都煮的非常软糯，如果用电压力锅制作杂粮饭软糯效果会更好一点。制作杂粮饭时可以根据自己的口味添加适量的甜味食材，比如桂圆，红枣之类的食材，吃起来口味微甜，只是糖尿病尽量不要食用。
3.杂粮饭宜软不宜硬，如果制作非常硬的杂粮饭，对于胃肠道不是很好的人，最好是不要吃比较硬的主食，软糯的杂粮饭不会刺激肠胃，避免吃过了以后分泌胃酸过多引起烧心。尤其是加入了豆类的杂粮饭如果制作不成熟，会引起消化不良甚至是食物中毒。
4.杂粮饭还可以加一些花草类食材制作成，花草味的杂粮饭，比如百合，桂花，玫瑰花等等食材。如果做成花草味杂粮饭同样可以放豆，只是花草就不需要浸泡了，直接放在电饭煲里煮饭就可以了，煮出来的杂粮饭会有淡淡的花草味道，也是一种独特的美味主食。
杂豆粥的做法，杂豆粥怎么做好吃，杂豆粥的家常做法
用料 ?
杂豆 红豆，绿豆，黑豆，黄豆，
五谷 糙米，小米，小麦等都可以来一点儿，不要多，要不变成粥啦
糯米粉 200g
杂豆糯米圆子的做法 ?
杂豆杂粮煲成软烂汤羹
糯米粉加开水适量，揉成糯米团子，搓成长条切小块
糯米团下汤羹中煮到浮起即可，加少量冰糖。不要煮太久噢，会煮烂的。
黑豆、红豆、腰豆、花生提前一晚浸泡
薏米提前一晚浸泡
无核红枣，桂圆肉快速冲洗
红枣冰糖待用，其它材料全部置于高压锅内，加1000ml的清水
高压锅加盖上气阀，大火煮开阀门升起，转小火压20分钟关火
冷却到阀门降下，开盖，加入红枣、冰糖，再加盖压5分钟即可
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