平底锅如何做饼_平底锅摊煎饼的做法，平底锅摊煎饼怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于平底锅如何做饼_平底锅摊煎饼的做法，平底锅摊煎饼怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.平底锅怎样做杂粮煎饼2.平底锅摊煎饼的做法，平底锅摊煎饼怎么做好吃
3.平底锅怎么做韭菜饼
平底锅怎样做杂粮煎饼
食材
杂粮煎饼的原料：玉米粉、小麦粉
杂粮煎饼的配料：鸡蛋、火腿、香葱
杂粮煎饼的调料：盐、鸡精、胡椒粉、油
步骤/方法
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。
2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。
3、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
4、倒进锅里。
5、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。
6、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。
7、出锅。
若帮到请采纳，谢谢
平底锅摊煎饼的做法，平底锅摊煎饼怎么做好吃
美味松饼
食材：低筋面粉120克，鸡蛋2个，牛奶120克，细砂糖40克，黄油10克，盐1克。
做法：
1、准备好需要的食材。
2、把蛋白和蛋黄分离在无水无油的盆子内。
3、往蛋黄内加入30克细砂糖，
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、倒入牛奶，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、用打蛋器画“一”或“井”字拌匀。
8、加入盐和融化的黄油。
9、继续搅拌均匀至顺滑。
10、在蛋白内加入10克细砂糖。
11、用电动打蛋器搅打至蛋白出现小弯钩。
12、取1/2打发好的蛋白加入蛋黄糊内。
13、用刮刀翻拌均匀。
14、然后把拌好的面糊继续倒回蛋白霜的盆内，继续翻拌均匀。
15、开小火，用勺子把面糊倒入不粘煎盘内，面上出现大气泡时候，就可以翻面了。
16、底面上色后即可出锅。
平底锅怎么做韭菜饼
自制平底锅煎饼的做法步骤
1. 盆里放入面粉加水和少许盐调匀（一定要拌匀，没有面疙瘩）
2. 调到如图程度，有一定的稠度
3. 开小火，在平底锅里放少许油，倒入一整勺面糊，晃匀
4. 过一会晃一晃，能够很轻松的晃动，感觉底部有点点干的时候翻面（不要着急翻面，弄不好就粘在一起了）
5. 翻面后呆一会，再翻，多翻几次，将两面烤匀（刚烤好的饼要放一会再吃，这样里面就全熟了，刚烤好的里面是粘的）
6. 烤好就取出放在盘里
7. 当当当，成品出来了
薄皮韭菜鸡蛋馅饼
准备食材：
面团：面粉350g、盐1g、清水250g
馅：韭菜、鸡蛋、熟油、盐
具体做法：
1、面粉中加入盐，再加入清水，用筷子调成稠面团。
建议先用300g面粉，250g清水用筷子调面，然后再加50g面粉，下手揉一下，会更加方便哦。
2、调好的面如下图，比较稠，也比较粘手。
此时加1勺食用油在面上。
不需要揉，只需将油均匀的抹在面上。
然后盖上盖子，静置1小时让面变得更加滋润。
3、在静置面团的过程中，准备好韭菜鸡蛋馅。
韭菜洗净、晾干、切碎，然后加入2大勺熟油搅拌均匀，以防出水。
鸡蛋打散倒入碗里炒散炒香，放至微凉后，倒入韭菜中一起搅拌均匀，加适量盐调味，韭菜鸡蛋馅就做好了。
4、将静置好的面团拉出在面板上，这时的面团基本上是不粘手的。
5、将面团分成大小差不多的小剂子。
做大一点儿可分10个剂子，做小一点儿可分15-20个，没有特别要求。
6、取一个面团，稍微揉光滑一些，然后用手拉成小面片。
7、面的拉伸性十分好，包入韭菜鸡蛋馅，可以尽量多放一点儿。
8、收口，包成小包子状。
9、平底锅或者电饼铛预热，倒入油，然后将小馅饼按薄。
盖上盖子，烙至两面金黄即可。
韭菜鸡蛋薄皮馅饼就做好啦！
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