如何腌制咸芒果_台湾口味的腌芒果怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌制咸芒果_台湾口味的腌芒果怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.腌制青芒果怎么做才最好吃2.台湾口味的腌芒果怎么做
3.酸芒果怎么腌制做法
4.怎样腌制酸芒果？
腌制青芒果怎么做才最好吃
第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
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第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。
台湾口味的腌芒果怎么做
主料：青芒果2个?
辅料：灯笼黄辣椒1/4勺、盐巴2勺
1、将青芒果的外皮用清水洗干净。
2、青芒果去皮，放入盐水中浸泡一会儿。
3、浸泡好的芒果拿出切半。
4、再切成小块。
5、取1/4勺辣椒酱和2勺食盐混合。
6、把芒果块和辣椒酱充分搅拌均匀即可食用。
酸芒果怎么腌制做法
一 简易版
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2~3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟
2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分
3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。
三
1青芒果清洗干净(因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液),最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好
怎样腌制酸芒果？
酸芒果的腌制方法是将青芒果洗净，去掉果核，切成小块。
将盐、糖、醋、辣椒粉、八角、香叶、蒜放入碗中搅拌均匀，制成腌料。将青芒果块放入腌料中，搅拌均匀。将腌制好的酸芒果装入密封盒中，放入冰箱冷藏室中，腌制2-3天即可食用。
需要注意的是，腌制过程中应该保持卫生，盐、醋、糖的比例可以根据个人口味进行调整，同时还可以添加一些其他的调料和香料，如姜、葱、桂皮等，以增加风味。
总之，腌制酸芒果需要注意选择新鲜的芒果、切片均匀、腌制液的配方、腌制时间、腌制温度和储存时间等因素，以确保腌制出的酸芒果口感鲜美、色泽诱人，同时也要注意食用安全，避免食用过期和变质的食品。
腌制酸芒果的注意事项
1、选择新鲜的芒果：首先要选择新鲜的芒果，芒果的果皮应该光滑、有光泽，没有明显的破损和斑点。
2、切片：将芒果切成薄片，切片的大小要一致，以便于腌制的均匀。
3、腌制液：腌制液的配方可以根据自己的口味调整，一般可以使用盐、糖和柠檬汁等食材，将腌制液充分搅拌均匀。
4、腌制时间：腌制时间一般为1-2小时，如果想要更加入味可以腌制时间延长到2-3小时，不要过长腌制以免影响口感和食用安全。
5、腌制温度：在腌制过程中，腌制容器要放在阴凉通风的地方，最好是在冰箱中进行腌制，以确保芒果的新鲜度和食用安全。
6、储存时间：腌制好的酸芒果要及时食用，如果不能一次性食用完毕，要放在密封的盒子中保存，放在冰箱中冷藏，尽量在1-2天内食用完毕。
一 简易版
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟
2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分
3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。
三1青芒果清洗干净(因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液),最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好
2削皮
3切成条状薄片(去掉芒果果肉中的硬壳)
4放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出
5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。糖的比例比盐要多许多，否则会酸到牙齿都软掉，哈哈!放入装备好的瓷坛子里，想吃就拿出来一些，酸酸甜甜、不错的开胃小菜!
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