如何让芋圆变得q弹_芋圆为什么不Q？怎么做它Q弹
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让芋圆变得q弹_芋圆为什么不Q？怎么做它Q弹的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.Q弹小芋圆的做法步骤，Q弹小芋圆怎么做好2.芋圆为什么不Q？怎么做它Q弹
3.芋圆怎么做才又滑又q弹
4.芋圆怎么做才会q弹好吃 芋圆的做法大全
Q弹小芋圆的做法步骤，Q弹小芋圆怎么做好
Q弹芋圆的做法 ?
可以根据自己的喜好选择材料，我本次用的是芋头，紫薯，鸡蛋薯和马铃薯四种原料，首先是去皮洗净。
把上面四种原料切片蒸熟。
这里就拿芋头来说，其他的原来方法一样。把蒸熟的芋头趁热调入白砂糖和木薯粉揉匀。（白糖的量根据个人甜度喜好放。）软匀后措成小细条。撒点木薯粉上去就用刀切成小段。
切出来的小段就放到一个不锈钢的碗里，撒点木薯粉进去，盖着个盖子用手用力斗，这样芋圆就有点圆形的形状了，不用花时间一个一个区捏
开水下锅，下锅后轻轻搅拌一下。芋圆浮在水面上就表示煮熟了，就捞出来放到准备好的冰水或者冷开说中。
捞出来就个个独立不黏糊，口感也特Q
根据个人喜好加入龟苓膏+红豆+椰奶（或蜂蜜）。一碗爽Q的甜汤就完成了！
芋圆为什么不Q？怎么做它Q弹
食材用料
木薯粉适量
糖两勺根据个人口味可以调节相克食物
红薯一个相克食物
芋圆的做法
芋圆的做法图解11.首先把红薯洗干净，最好是切开来。蒸熟
芋圆的做法图解22.熟了以后去皮，加糖，捣碎，
芋圆的做法图解33.再加入木薯粉，比例大约很红薯1:1就差不多了。
芋圆的做法图解44.然后揉匀。捏成自己想要的样子，想要快点可以搓成长条，然后切成一段段。
芋圆的做法图解55.加水，烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水，加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。
有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的，
芋圆的做法图解66.出锅咯。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面，再加点蜜豆什么的～简单又好吃。
芋圆怎么做才又滑又q弹
首先做芋圆的粉！一定要用木薯粉，不要用番薯粉！如果番薯粉的话，这个芋圆做出来的口感是一定是比较软糯不Q弹的。为了让你做的芋圆更Q弹，建议您，煮熟之后放在冰水中冰镇一下，这会增加芋圆的Q弹程度！
附上芋圆的做法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
芋圆怎么做才会q弹好吃 芋圆的做法大全
芋圆是许多喜欢甜食的人们最爱的小吃之一，它外表圆润可爱，内心还是甘甜软糯的口感。而关键的一步在于如何制作出又滑又Q弹的芋圆。首先，选择优质的芋头是非常重要的，芋头要干净、无霉斑，选用纯正的紫心芋头效果更佳。
接下来，是制作芋泥的过程，将清洗后的芋头放入锅中，煮至软烂，捣成泥状。为了让芋圆更加有弹性，可以加入适量的糯米粉搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，揪成小块备用。注意，加入糯米粉时需要适量，过多会影响口感，过少则无法起到增强面团耐嚼性的作用。
最后，将揪好的小块芋圆下锅煮熟即可。水开后放入芋圆，等到芋圆全部浮起来，再加入适量的凉水烫5分钟，这样芋圆就会细腻、有弹性，Q弹滑溜。如果希望芋圆口感更加丰富，可以在水中加入冰糖、姜片等调味品煮熟，这样的芋圆更加美味。
芋圆是一种色香味俱佳、又营养又健康的小吃，是不少吃货绝不能错过的美食!只要掌握好制作过程，选好原材料，保证面团的韧性和口感，制作出来的芋圆便会十分Q弹顺口。同时，个人口感偏好不同，大家可以根据自己的喜好加入不同的调味品，制作出更加美味的芋圆。
步骤 1
紫薯，红薯，芋艿洗干净
步骤 2
切成小块
步骤 3
包在锡纸里
步骤 4
放入锅中蒸软
步骤 5
蒸好后的样子
步骤 6
（揉的时候满手都是就没拍照了?）蒸好后拿出来，放在保鲜袋或者搅拌机里弄成泥，然后趁热拌入糖粉。（做抹茶味的在芋艿里面加抹茶粉）加适量水（紫薯一般偏干，需要加的水最多，红薯其次，芋艿可以少加一点水）
步骤 7
因为每次做芋圆都没用称具体克数，真的只要把粉揉进去就行了，偏差一点没什么影响的，新手可能就是不清楚要加多少水，所以我拍了一张紫薯放在料理机里加了糖粉和水打成泥的状态，供参考！紫薯最干要加的水最多，我喜欢比较Q，水多一点可以多揉一点粉进去。但是也不要太多水哦，木薯粉会不成团的。
步骤 8
然后揉木薯粉进去，木薯粉越多，芋圆越Q，刚刚加水就是为了多揉木薯粉进去啦~大概揉到成型，不粘手，不开裂就可以了
步骤 9
撮成长条，用刀切成喜欢的大小
步骤 10
因为木薯粉不够了做的比较少，之前蒸的没有全部用上
步骤 11
煮芋圆，热水下锅，大火等芋圆浮上来以后小火再煮一分钟?煮好后捞起来放入冰水中冷却，这样才会Q
步骤 12
哈哈哈吃的超high，颜色很美哦
步骤 13
这是第二批做的（做的和上一批一模一样啊哈哈）这次的**是用南瓜做的，南瓜比较湿，要炒一点水份掉，或者像我这次一样，在里面再加一个芋艿就可以正常成团了！后来加了椰奶，配了仙草珍珠西米红豆真的超好吃超好吃……
步骤 14
我喜欢在做好的芋圆外面使劲裹粉，有两点好处 1.芋圆不会粘在一起，可以直接放冰箱冷冻保存 2.外面裹了木薯粉之后煮起来最外面就会有一层透明的包裹着有颜色的芋圆，这样感觉blingbling的超好看，哈哈哈
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