枣面馒头如何做_蒸枣馒头怎么弄
大家好！今天让小编来大家介绍下关于枣面馒头如何做_蒸枣馒头怎么弄的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么做好吃的枣馒头2.蒸枣馒头怎么弄
3.枣馒头怎么做
4.蒸枣馒头怎么做
5.如何做好看的枣馒头
怎么做好吃的枣馒头
超市买来的干大枣200克，放入盆中用温水泡一下。
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将大枣清洗干净，锅中加水，开始煮红枣，大火烧开，中火煮30分钟左右。
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拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落，说明枣煮好了。将煮好的大枣剥去皮，挤出去枣核，放入碗中。用勺子将枣肉碾碎，放入红糖，搅拌均匀，枣泥就做好了。
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面粉500克，加入酵母4克，加入做好的枣泥，将面和均匀放置2小时醒面。
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面团放置2小时后，面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了，将面团揉成长条切段，做成馒头，放入蒸屉上。
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锅中加入凉水，放上蒸屉，盖好盖子，开火，大火烧开后蒸20分钟停火，这时不要马上开锅盖，要再等10分钟（也就是虚火再蒸10分钟），这时馒头才算蒸好了。
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蒸枣馒头怎么弄
红枣馒头的做法步骤：
面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水165。
具体做法：
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁。
2、酵母用温水化开。
3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀，加酵母水和成面团。
4、然后开始整形，先擀成长方形的面片。
5、顺长边卷起来。
6、切成大小一致的馒头。
7、蒸中加水，把馒头放进蒸锅，盖上锅盖发酵至约两倍大，开火蒸，上汽后15分钟左右关火。
8、松软香甜，美味即成。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
枣馒头怎么做
蒸枣馒头的方法步骤：
步骤方法：红枣肉40克；
配料
中筋面粉250g；
酵母2.5g；
红糖40g；
水130g；
制作步骤
1、红枣核去掉，红枣剪成小块状，最好选用肉厚那种红枣，倒入少量面粉，用手抓匀备用
2、红糖先用30g水煮至融化，边煮边搅拌，煮好后的红糖水再加入100g清水，倒入酵母，搅拌至酵母溶解
3、将红糖酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
4、揉成较光滑的面
5、盖上保鲜膜，在室温下发酵，面发酵至两倍大,若室温太低的话，可以用烤箱的发酵功能
6、将发酵好的面取出，放在面板上，使劲揉，揉出面里面的气体，发酵好的面若有点粘手，可以撒一层薄薄的面粉在面板上再揉，面团揉了几分钟后，将红枣块倒入
7、慢慢地将红枣揉入到面里
8、搓成长条，切成7等份
9、再将每个小剂子揉圆，把馒头胚子放在蒸屉上，在温暖处醒发15-20分钟，可以看到馒头胚明显大了，才可以蒸哟，我一般在蒸锅里装点热水，再将蒸屉放上去，这样温度就足够了，如果夏天就不需要这样子
10、冷水上锅蒸，待水烧开后转中小火蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖
11、香甜的大红枣馒头就出锅。
蒸枣馒头怎么做
你好，
材料
面粉 一斤枣馒头
水 五两
适量
泡打粉 五克?
酵母 十克
白糖 五克
折叠编辑本段制作方法
1.准备材料，红枣。
2.将红枣煮约三分钟，煮枣的水一定要留着
3.将泡打粉和面粉混合在一起。
4.酵母和糖融入枣水中。
5.混合 ，开始揉
6.揉成面团
7.擀成一张面饼，撒上切好的枣。
8.卷起来，揪成一个个团。
9.整好形状，上锅蒸。
望采纳，谢谢
如何做好看的枣馒头
“家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈”
用料
主料
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红枣100克
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面粉1000克
辅料
牛奶
220毫升
白糖
50克
酵母
8克
红枣馒头的做法
1.
红枣去掉核
洗净加入少许清水煮三分钟
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2.
晾凉后放入破壁机中打成泥
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3.
将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶
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4.
启动面包机揉团发酵
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5.
发酵至两倍大后取出揉成团
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6.
发酵至两倍大后取出揉成团
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7.
擀成大片
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8.
从一头卷起至另一头
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9.
切成合适大小后再发酵十分钟
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10.
，上锅蒸熟即可
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红枣馒头成品图
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烹饪技巧
1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看
2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看
3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些
年味十足的花样红枣馒头
食材：面粉250克、酵母3克、红枣若干、清水适量。
具体做法：
第一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。当然，用蜜枣来做也可以，但北方习惯用红枣。
第二步：把酵母用温水化开，然后把面和好，面团要软硬适中，不能过软，自然也不能太硬。
第三步：面团要揉的细腻一些，揉好之后，立即进行整形。传统的两次发酵法，在这里要进行第一次发酵，待面团发酵至两倍大时才能继续操作。但一次发酵法不用等它发酵，面团和好之后立马整形。把面团一分为二，取其中一份，分成大小均匀的三个小面剂子，然后把这三个面剂子在案板上搓成长短一致的长条，如图所示。
第四步：取其中一个，把接口捏住，沾点儿清水就粘结实了，然后把红枣如图摆好。所以，这个面的长度要跟红枣相匹配，红枣颗粒比较大，这面就要搓长一点儿，红枣颗粒小，这面就要短一些。
第五步：同样做好另外两个，并如图摆好。
第六步：拿一双筷子，从上下中间处向内夹，如图。
第七步：这是用筷子夹好的红枣馒头，是不是非常漂亮？同样做好另外一半的面团。
第八步：蒸锅内加热水，把红枣馒头放在铺了湿棉布的箅子上，盖好锅盖，进行发酵，待其发酵至体态明显变大，拿起来很轻盈时，就代表着发酵完成了，开火，上汽后15分钟即可。
第九步：来张成品图。这馒头个头大，极为松软，红枣香甜，既好看又好吃，全家人都喜欢。
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