洋葱如何做凉菜_洋葱凉菜的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱如何做凉菜_洋葱凉菜的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.洋葱和尖椒怎么做凉菜2.洋葱凉菜的做法
3.洋葱凉拌怎么拌好吃
洋葱和尖椒怎么做凉菜
洋葱拌青椒
主料：洋葱1个、青椒1个；
辅料：生抽2ml、醋1ml、鸡精0.5g、香油2ml
青椒去籽切丝备用，洋葱去皮切片备用
将青椒丝和洋葱片放入盘内，加入生抽和醋，鸡精
搅拌均匀，滴入香油即可
洋葱凉菜的做法
在菜市场随时可见的洋葱，虽价格比较廉价，但其营养价值却很高，所含有的槲皮素和前列腺素A有着很多蔬菜不具备的健康功效，对癌症、高血脂、高血糖、骨质疏松、感冒等症有一定的防治作用，是适合人们特别是中老年人食用的蔬菜。
洋葱在西方国家的饮食当中非常常见，但在中国，洋葱并不是家庭日常生活当中很重要的食材，很多家庭都只是把洋葱做为配菜。
但洋葱本身，营养价值却不容忽视。它富硒、钙，并且含有植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，而且，它是蔬菜中唯一含有前列腺素A的，前列腺素A对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
凉拌木耳洋葱洋葱需要开水煮一下再拌。具体制作步骤如下：
准备材料：洋葱1个、泡发的木耳适量 、红椒1个 、青椒1个 、盐适量、糖2克、辣椒豉油10克、米醋10克、鸡精少许、香油适量。
在做很多凉拌菜的时候，洋葱经常会做为配菜切一些进去，以增加风味，在北方，洋葱做为主角凉拌经常会和木耳一起搭配，还会加入一些香菜作为点缀.
制作过程：
1.、准备好所有的食材；
2.、洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝；
3.、木耳洗净入开水中焯烫过凉备用；
4.、再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用；
5、把所有食材放入碗中加盐；
6.、加入辣椒豉油；加入米醋；加入糖；加少许鸡精；在加入香油，搅拌均匀就好了！
食用洋葱的注意事项：
1.洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快；
2.洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者尽量少食；
3.洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
洋葱凉拌怎么拌好吃
说到凉拌菜呢，相信有不少的朋友都爱吃，凉拌菜做法简单，清爽可口，吃了不上火，所以深得人们的喜爱，但很多的朋友如果真的要动起手来，自己做的时候却不知道要从何下手了！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味的洋葱凉拌木耳，这个是个例子，配方百搭，可以用到其他的凉拌菜！那么，喜欢吃凉拌菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前呢，我们手续需要准备以下食材：干木耳35克，青红椒各1根，洋葱1个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
第一步：提前用温水将木耳放到汤盆里泡发，再将洋葱清洗干净之后，去掉头尾，然后切成洋葱丝，再将青红椒去蒂，去籽后切成丝，装盘备用！再将大蒜拍扁，剁碎备用！
第二步：等木耳泡发之后，去掉根部，清洗干净，然后撕成小块，再起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至断生，然后捞出木耳，过凉水，再捞出控干水分备用！备注：过凉水，可以保持木耳清脆的口感！
第三步：等木耳控干水分之后，放入到汤盆里面，然后放入青红椒丝，放入洋葱丝，放入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘食用！
这样一道简单美味，清爽可口的洋葱凉拌木耳就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
凉拌洋葱的做法如下：
用料：水发木耳100克、醋适量、鸡精少许、香菜适量、葱段适量、白芝麻半茶勺、桂皮一段、八角两个、花椒粒适量、盐适量、干辣椒面半茶勺、大蒜一头、洋葱一个。
步骤：
1、木耳泡发，摘取掉杂质，撕成小片。锅内放入清水烧开后，放入木耳，3分钟左右即可捞出。
2、洋葱去掉外皮，切掉根和顶部，从中间划开，切成细丝。
3、葱切成丝。
4、调料汁：一头大蒜拍碎，捣成蒜泥，放入一勺干辣椒面，白芝麻，鸡精少许，花椒粉少许。锅内起油，微热放入八角，桂皮，花椒，等，葱段，香菜等，炸出香味，捞出大料，油微微凉一分钟，倒入蒜蓉碗中。
5、做好的凉拌汁。
6、香菜切成小段，放入洋葱，木耳，调入拌好的拌菜料。
7、倒入适量陈醋，搅拌均匀。
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