如何做京糕_京糕酥饼的做法步骤图，京糕酥饼怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做京糕_京糕酥饼的做法步骤图，京糕酥饼怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.金桔糕怎么做2.京糕酥饼的做法步骤图，京糕酥饼怎么做好吃
3.怎么做，如何做，家常熟栗糕的做法大全视频
4.糕点怎么做？
金桔糕怎么做
1.金桔洗净.
2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了.
3.冰糖放锅里加水
4.再把划好口的金桔放入锅中,水的高度是把金桔浸过.
5.开火煮开锅后转入小火,十字口就会自然张开.(因有蒸气,片片有点雾),在煮的当中不要用力搅锅,轻轻的晃动一下就行了.
6.煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后就可以关火凉冷.
7.凉冷后.
下面是图解更客观：
京糕酥饼的做法步骤图，京糕酥饼怎么做好吃
烤箱跟微波炉一样用！！！
果仁蛋糕 主料：面粉 辅料：鸡蛋、京糕、杏仁、葡萄干、青红丝 调料：蛋糕油、泡打粉、吉士粉、白糖 工具：压力锅（带肉片）
做法： 1.将葡萄干洗净，京糕、青红丝切成末； 2.将鸡蛋液放入搅拌器内加入白糖，搅拌1分钟后放入蛋糕油、泡打粉（半勺）、吉士粉（半勺）、面粉（8两）、杏仁若干、搅拌1分钟后倒入京糕末再搅拌半分钟。
3.将压力锅的内侧用油刷子刷一层底油，倒入搅拌好的原料摊平，撒入葡萄干、青红丝末盖上锅盖，压力锅保压定时30分钟，待压力锅“浮子阀”回为后取出即可食用。 特点：色香味惧全。 提示：为使蛋糕保持几天新鲜，可切一片苹果与蛋糕同放在不透气的罐内保存。
自制玉米蛋糕 1.配料：黄玉米面2.5公斤，鸡蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，发酵粉25克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。 2.制作方法 ① 将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸30分钟，然后取出冷却用。
②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用3根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌15分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加1.5－3倍的程度。
③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置10分钟，使之达到松发。
④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金**，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。
蛋黄千层糕(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。 (2)将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。(3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀（内馅材料：咸蛋黄 8颗 奶油 120公克 香草粉 1/2小匙
细砂糖 150公克 奶粉 2大匙蛋黄粉 1小匙 ），再分成3等份备用。 (4)备妥蒸唬?蠕伾衔?涂颈P纸，再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。 (5)之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切菱形小块即可
醉酒的天使蛋糕蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴） 、砂糖100克 、盐2克 、低筋面粉100克 、葡萄干随意，用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过 (1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡（如图：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。 2、面粉和盐混合后筛入蛋白糊，迅速搅拌，但是不要太使劲，不要划圈。最后将葡萄干和枸杞加入。烤箱预热160度。
3、将混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分钟，蛋糕冷却后才能脱模，否则容易变形
怎么做，如何做，家常熟栗糕的做法大全视频
京糕酥饼的做法 ?
面粉和黄油混合一起和成油酥面。
面粉混合牛奶，糖，盐，黄油，和成水油面。醒一会。
各分成5份。
用水油面把油酥面包起来。
包的方法跟月饼一样，皮往上推，闭合。
包好了。
盖上醒一会。
此时，可以用切模切好圆形的京糕块备用。
取一个面团，擀成椭圆形。
卷成一个卷。
擀成长形。
再卷起来。
擀成一个片，包上京糕。
包好后，在烤箱中略放置一会。
开始烤制，200度，18分钟。
好了。
可以吃了。
糕点怎么做？
栗子糕简介：
栗子糕是用栗子泥为主料制作的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为**，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。
栗子糕宜秋、冬季制作与食用。此品种获“中华名小吃”称号？
栗子糕的做法：
原料配方 栗子1千克 白糖300克 糯米粉200克 桂花酱250克 冷水600毫升
制作方法
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
2.将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
产品特点 口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。 2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。 3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。
食疗方:
[原料]板栗500克，白糖250克。
[制法]板栗水煮30分钟，待冷去皮，放碗中，上笼蒸30分钟取出，方口白糖，压成栗子泥，放入搪瓷盘内，切成4厘米长、3厘米宽的块即成。
[功效]健脾益胃，止血。
[适应证]老年消化性溃疡体虚、吐血、便血等。
桂圆杞子糕
原料：桂圆肉20克，枸杞子10克，鱼胶粉30克，红糖适量。
做法：桂圆肉切碎，枸杞子洗净。锅里放入适量的水，放入桂圆肉和枸杞子，慢火煮10分钟，令其出味，过滤出液汁，只取400克液汁备用。把液汁、桂圆肉和枸杞子放回锅内，加入适量的红糖煮沸，再放入30克的鱼胶粉，慢慢搅拌，直至鱼胶粉完全溶解，熄火待凉。将放凉的胶液舀入自制的模子内，放入冰箱冷藏至完全凝固，脱模后即可食用。
白糖糕
原料：黏米粉350克，蛋清1个，白糖600克，干酵母少许。
做法：将干酵母及糖用温开水浸至溶解，加入黏米粉半杯拌匀后，用温毛巾盖好，在常温下放5～6小时，待发起到比原来体积大2～3倍。把白糖放碗里，加入蛋清和少量水，调成糊状。把发好的面团和白糖糊拌匀，放置8～9小时，至面团发至呈细泡状。把面团倒在模具里，入烤箱蒸烤约20分钟，取出即成。
京糕梨
原料：鸭梨2个，京糕（山楂糕）200克，白糖适量。
做法：鸭梨去皮、去核，切成厚片；京糕切成和梨一样厚的片。将梨同京糕一片压一片地码在一起，切成长条。将切好的梨条、京糕条摆盘，撒上白糖即可。
绿豆糕
原料：绿豆面1500克，糯米粉250克，白糖2000克，绿豆沙100克，花生油10克。
做法：将绿豆粉、糯米粉、白糖，搅拌后用密眼筛筛过，作为糕的底层用粉。用木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，压实，两面抹上花生油，上蒸笼蒸熟倒出即成。
荸荠糕
原料：荸荠300克，白糖250克，鸡蛋清3个，猪油少许。
做法：将荸荠逐个研磨成泥状，连同渗出的水，一齐倒入碗中；鸡蛋清盛入大碗中，用筷子搅发成泡沫状。炒锅置旺火上，下清水、白糖200克烧开溶化，轻轻倒入汤盆内，去掉锅底沉淀物。炒锅置中火上，下猪油，烧至六成热，加白糖50克，清水烧开溶化；下荸荠泥，用手勺搅动，烧开成白色稀糊时离火；倒入蛋清，用手勺搅动成雪花状，舀入盛有糖水的汤盆内，冷凝后即成。
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