普通鸡尖如何做_泡椒翅尖家常做法，正宗泡椒翅尖怎么做_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于普通鸡尖如何做_泡椒翅尖家常做法，正宗泡椒翅尖怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡翅尖的家常做法2.泡椒翅尖家常做法，正宗泡椒翅尖怎么做
鸡翅尖的家常做法
在鸡翅尖的软骨或者骨头中，含有大量的胶原蛋白，对血管、皮肤都是非常有好吃的，鸡翅尖的做法有很多，小孩子特别喜欢鸡翅尖做出来的东西。下面是我给大家分享的鸡翅尖家常做法，希望你喜欢。
鸡翅尖的家常做法一
食材准备
鸡翅尖300克，毛豆50克，大料适量，老抽适量，精盐适量，香葱适量。
方法步骤
1、将买回来的鸡尖解冻，放在冷水中8分钟。
2、浸泡碗以后，在鸡翅尖中放入料酒，老抽，盐和麻辣鲜。浸渍时间越久，味道越入味。
3、双椒和蒜切碎，洗干净毛豆备用。
4、油热好了，下青红椒和蒜爆香，再下入毛豆，待毛豆炒热的七八分时下鸡尖。
5、出锅的时候在撒点香菜，美味的红烧毛豆鸡尖就做好了。
鸡翅尖的家常做法二食材准备
鸡翅尖500克，油适量，糖少许，白酒适量，桂皮、盐、酱油、大料、干辣椒适量。
方法步骤
1、鸡翅尖洗干净，检查上面有没有没去掉的小毛。
2、锅中倒入水，将鸡翅尖倒入锅中氽水，氽好水的鸡翅尖，过凉水，去掉上面的浮沫。
3、在锅中放入油，油热后放入大料、桂皮后，将鸡翅尖放入翻炒。
4、加入适量的干辣椒、白糖、酱油、白酒翻炒后，加入适量的水炖。
5、炖至汤汁快收干时加入适量的盐即可。
鸡翅尖的家常做法三食材准备
鸡翅400克，青椒3个，豆豉30克，豆瓣10克，盐1小勺，老抽1小勺，料酒10克，蒸鱼豆豉10克，盐50克。
方法步骤
1、鸡翅尖洗净，滤干水分。
2、将鸡翅尖剁成块，青椒也切成和鸡翅差不多大小的片状。
3、锅中倒入油，油烧至八成熟时，放入鸡翅煎至两面变黄。
4、这是放入豆豉，蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。
5、收至水分八成干时，开盖，放入青椒，收干水分即可，这样好吃又美味的小炒鸡尖就做出来了。
泡椒翅尖家常做法，正宗泡椒翅尖怎么做
辣炒鸡尖这样做，香辣可口，软烂入味，让你越吃越过瘾
今天小编要给大家分享的这道美食叫做辣炒鸡尖，这是一道特别适合当做下酒菜的一道美食，而且制作起来也是特别的简单，相信大家对鸡尖特别的熟悉，这是在我们生活中非常常见的一种食材，并且鸡尖还可以做成很多种美味，一般在很多小吃店，都可以看到用鸡尖做成的美味小吃，其实鸡尖也可以做成，一道美味的家常菜，接下来小编就把这道辣炒鸡尖的制作方法分享给大家。
准备食材：鸡尖，生姜，大蒜，小米椒，泡椒，小葱，食用盐，食用油，生抽，老抽，鸡精。
第一步：首先，我们把鸡尖放清水中清洗干净之后，然后再沥干水分放在碗中备用，我们在清洗鸡尖的时候，一定要仔细地处理干净，特别是鸡尖上面残留的绒毛，一定要去掉。
第二步：生姜去皮清洗干净之后，再把生姜切成片状，放在碗中备用，大蒜去蒂清洗干净之后，再把大蒜切成片状放在碗中备用，小葱去掉根部，清洗干净之后，再切成葱花放在碗中备用，小米椒去蒂清洗干净之后，再切成小段，放在碗中备用，泡椒切成辣椒圈放在碗中备用。
第三步：接着，我们在锅中倒入适量的清水，然后再把清洗干净的鸡尖，放入锅中，用大火将锅中的水煮开之后，再继续用大火煮5分钟左右，等锅中煮出浮沫之后，我们再把火关掉，然后再把鸡尖从锅中捞出，并用清水冲洗干净，然后沥干水分放在碗中备用。
第四步：接着，我们把锅清洗干净，等锅烧热之后，我们在锅中放入适量的食用油，用大火将锅中的油烧至六成热之后，再把准备好的生姜，大蒜，小葱，小米椒放入锅中，并用小火翻炒均匀，一直翻炒出香味之后，我们再把泡椒放入锅中，用大火爆炒出香味，然后我们再把鸡尖倒入锅中，继续翻炒均匀。
第五步：翻炒片刻之后，我们再往锅中加入适量的生抽，老抽，食用盐，鸡精继续用大火，翻炒片刻，一直将锅中的鸡尖翻炒上色，并且将鸡尖翻炒入味之后，就可以起锅装盘了。
以上就是小编给大家分享的这道辣炒鸡尖的制造方法，我们在制作这道美食的时候，一定要把鸡尖先放入锅中焯水一下，这样可以去除掉腥味，而且鸡尖煮过之后，翻炒的时候也会更容易炒熟，也会节省很多时间，这样做出来的鸡尖软烂入味，而且香辣可口，特别的适合当作下饭菜，或者是下酒菜。
用料
主料
鸡翅尖250克
泡椒适量
辅料
料酒
1勺
花椒
半勺
糖
1勺
醋
2勺
泡椒鸡翅尖的做法
1.
准备好鸡尖。
2.
鸡翅尖洗净。
3.
锅加水，放点花椒和料酒。
4.
加入鸡尖。
5.
煮上十来分钟。
6.
捞了鸡翅尖。
7.
放凉水里，中间换几次水。
8.
泡椒和泡椒水，糖和醋调好加入瓶子里。
9.
放入鸡翅尖。
10.
上面再放点泡椒，盖好，放冰箱腌制一天，就可以吃了。
11.
夹出装盘。
烹饪技巧
1、鸡尖买回来，加水泡洗干净。
2、鸡尖煮的时候加点料酒和花椒能去异味。
3、鸡尖煮的时间不宜太长，煮久了会烂掉了。
4、如果泡椒水多，可以不加醋。
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