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如何自己煮蜜豆_蜜豆(电饭煲版)的做法步骤图,怎么做好吃

家常菜 2024年04月10日 09:47 102 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何自己煮蜜豆_蜜豆(电饭煲版)的做法步骤图,怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.蜜蜜豆的做法大全
2.蜜豆(电饭煲版)的做法步骤图,怎么做好吃

蜜蜜豆的做法大全

1、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一倍。放火上加热,水开后关火,盖着锅盖焖。

2、等锅外面不烫手时,往锅里加红糖,加多少甜不甜都是自己掌握的。此时豆子已经膨胀很大了,如果水没超过豆子,还是要加水的,至少要没过豆子一些。然后再开火,水开后再关火。

3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮,要用焖的!这样外形才不会破,保持有一定的水量。反复的重复第2步,直到豆子里面软软的为止。

蜜豆(电饭煲版)的做法步骤图,怎么做好吃

准备材料:红豆、白糖、水适量。

1、首先将红豆提前一晚凉水泡好。至少四小时以上。

2、接着就清洗干净后放进高压锅,加足量的水,上汽后15分钟关火。

3、然后在用晒网滤出红豆。

4、之后滤干水的红豆加入白糖。

5、白糖溶解搅拌均匀后发现水量又增加了。

6、再用晒网滤出红豆,滤出的水和锅里剩余煮红豆的水可以混合在一起即是红豆甜汤。

7、滤干水装进碗里加盖放冰箱冷冻存放,红蜜豆就做好了,用来做红豆包、烧仙草、面包蛋糕夹馅都很不错。

用料 ?

红豆 300g

冰糖 200g

蜂蜜 20g(适量)

清水 适量

蜜豆(电饭煲版)的做法 ?

准备材料(蜂蜜备好)~

红豆洗净放盆中,倒入适量清水浸泡12个小时以上(最好隔夜泡,第二天就做)~

泡好的豆子,体积明显大很多~

将红豆换水洗净,放进电饭煲内,铺上冰糖~

倒入清水,水加到高出红豆3厘米左右的量~

盖上电饭煲盖子,按粥/汤键(√号处)煮1个小时=煮熟~

时间到了,再按保温键(√号处)依旧在电饭煲内再焖2小时=软烂~

最后按蒸煮键(√号处),继续煮50分钟=收汁~

煮好啦,刚打开电饭煲,汤汁看着还挺多,等待晾凉~

晾凉后,汤汁基本收干啦~

完全晾凉后,加入蜂蜜(热时加蜂蜜影响蜂蜜的营养,也可此时加入糖桂花。蜂蜜和糖桂花不喜的不加)~

加了蜂蜜的蜜豆,靓丽味道好好~

标签: 红豆 蜜豆

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