如何调凉拌金针菇_凉拌菠菜金针菇怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何调凉拌金针菇_凉拌菠菜金针菇怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.金针菇凉拌菜简单做法2.凉拌菠菜金针菇怎么做
3.凉拌金针菇怎么制作
4.凉拌金针菇的做法？
5.凉拌金针菇怎么做好吃又简单
金针菇凉拌菜简单做法
金针菇凉拌菜简单做法：
材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。
1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。
2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
3.香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
凉拌菠菜金针菇怎么做
凉拌金针菇的家常做法如下：
工具／原料：金针菇100克、大蒜1瓣、青椒1个、辣椒1个、小葱10克、水适量、生抽5克、醋3克。
1、金针菇100g去根。
2、大蒜1瓣切片，青椒1个切圈。
3、辣椒1个切圈，小葱10g切末。
4、锅中放水，隔水放入金针菇大火蒸20分钟。
5、将金针菇盛盘后放入蒜片、青红椒、生抽5g、醋3g、葱花适量，搅拌均匀即可。
凉拌金针菇怎么制作
凉拌菠菜金针菇
准备食材：
菠菜1把，金针菇1把。
做法步骤：
调酱料：碗中加入葱花和香菜，辣椒面，芝麻，蒜蓉，淋勺热油，+1勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，一个百香果搅拌均匀。
菠菜金针菇洗净去根，锅里把水烧开，先放金针菇熟捞出，换水再放菠菜煮熟捞出备用，倒入料好的料汁，搅拌搅拌就可以开吃啦，喜欢的还可以加两个圣女果。
凉拌金针菇的做法？
凉拌金针菇的家常做法非常简单，它滑嫩清脆，味道鲜美。这道菜特别适合夏天吃，大口大口地吃特别过瘾。每次做凉拌金针菇可以拌上一大盘子，吃不完的就放在冰箱里保鲜，非常方便。凉拌金针菇的做法也非常多，可以加入不同的食材，味道也各有千秋。下面就为大家盘点凉拌金针菇的做法大全！
凉拌金针菇的家常做法
食材准备
金针菇200克，黄瓜1根，蒜1瓣，香油3克，生抽3克，醋5克。
方法步骤
1.黄瓜切成细丝。
2.金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。
3.蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。
4.碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。
红椒凉拌金针菇的家常做法
食材准备
金针菇150克，黄瓜、红椒各50克，盐、白糖、醋、味精，蒜末、姜末、葱丝各适量。
方法步骤
1.金针菇去根，洗净，放沸水锅里焯熟，捞出沥水。
2.黄瓜洗净，切成丝；红椒去蒂、籽，洗净，切丝。
3.盐、白糖、醋、味精、蒜末，姜末加少许凉开水调成味汁。
4.将金针菇、黄瓜丝、红椒丝、葱丝放入盆中，倒入味汁拌匀即可。
凉拌金针菇怎么做好吃又简单
所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。
具体步骤：
1、准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。
2、把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
3、干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
4、干辣椒对半切开，大蒜切末。
5、锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。
6、锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。
7、锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。
8、把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。
注意事项
金针菇焯水时间不要过长，半分钟就可以了，时间过长金针菇就老了，嚼不烂。炸辣椒油时，油的温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。凉拌菜要先吃现拌，放久了，口感就不脆嫩了，营养也会流失。
凉拌金针菇好吃又简单的方法：
主料：金针菇1把；胡萝卜1根；香葱数根。
辅料：米醋适量；生抽适量；盐少许；白糖1小勺；大蒜4瓣；辣豆豉1大勺。
1.金针菇一大把，用水冲洗干净，将根部切掉，只留腰部以上嫩的部位；
2.胡萝卜切细细的丝，香葱大蒜切末；
3.金针菇入开水中，焯一两分钟，捞出后过两遍凉水；
4.将金针菇攥干水入盆中，胡萝卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩；
5.用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁；
6.将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上，再撒香葱末、大蒜末，混合均匀就可以了。
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