如何用面粉鸡蛋白糖裹花生米_请教雪花花生米制作方法是什么？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用面粉鸡蛋白糖裹花生米_请教雪花花生米制作方法是什么？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炸花生米的做法窍门裹面粉和鸡蛋 炸花生米怎样才酥脆2.请教雪花花生米制作方法是什么？
3.面粉和花生怎么做
4.糖裹花生米怎么做啊
炸花生米的做法窍门裹面粉和鸡蛋 炸花生米怎样才酥脆
准备材料：花生250克、面粉适量、油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量、芝麻适量
1、挑选大小一致的花生米。
2、往花生米里打入鸡蛋液。
3、搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液。
4、另外一个碗，放入芝麻。
5、开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐。
6、佐料搅拌均匀。
7、往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用。
8、把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9、前后摇晃，全部裹上面粉即可。
10、锅里放油。
11、油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动。
12、一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了。
请教雪花花生米制作方法是什么？
花生米炸熟放鸡蛋清白糖的做法如下：
一、原料
花生米100克，鸡蛋一个，白糖5勺，适量花生油
二、做法
找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。
白糖加入蛋清中。
用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
锅中把油烧温，放入花生米炸透。
待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。
蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀即可。
面粉和花生怎么做
雪花花生米，大家应该都吃过，香酥可口，香中带甜，大人小孩都爱吃，制作也比较简单，但是若不注意细节，也很容易做坏，不好吃。下面我分享下，我90岁老奶奶的制作手艺，做法简单，一学就会，家庭做法
原料：花生、鸡蛋、面粉、淀粉、白沙糖、油、水1、准备花生米，洗干净并晾干，不能有任何水份，否则会影响口感。2、花生米放入盆中，打入蛋清（把鸡蛋中的蛋黄分离出去），用筷子搅拌，让每一粒花生都粘上蛋清，以便下面粘粉。3、加入淀粉与面粉，一边加入一边搅拌，使每一粒花生裹上均匀的粉，最好是一边撒粉一边晃动盆子，可以让花生粒更均匀的裹上粉。
4、用筛子把花生粒过滤一下，过滤掉多余的面粉，这样可以使做出来的雪花花生更好看。5、起锅烧油，大火把油烧开后，转小火并倒入花生粒，不停搅动，以防花生粒炸糊，这样不停翻动炸5分钟左右，炸至花生表面金黄，捞出备用。6、把刚才的油倒出，留下一点底油，加入白沙糖，火候要小，不断搅拌，直至有小而均匀的气泡出现时，关火，倒入花生料。请注意：火一定要小，不用把糖炒至焦糖色，保持还是白色就赶紧放入花生粒。7、翻炒30秒后，关火继续翻炒，一直炒到锅变凉，这样可以使花生米更脆更好吃。
8、炒好后，锅内很干净的，因为翻炒时间较长，基本上把锅内的糖都粘干净了，这时就出锅装盘，到此，一道非常美味的雪花花生米就做好了，就开始整吧。总结：严格按照以上方法，基本上都能做出好看又好吃的雪花花生米，花生米外面看起来白白的，像雪花一样，非常漂亮，并且非常好吃，吃起来又香又脆又甜，大家都赶紧动手试试吧。
糖裹花生米怎么做啊
先把炒生米炒熟，再沾上湖面+鸡蛋+盐+糖油炸，湖不能太干，我吃挺好吃的
一、先上带糖的：
糖霜花生米
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。
切记，控制火候，不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
二、花生粘
菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：炒花生粘的制作材料：主料：花生仁（生）500克
调料：白砂糖500克
花生粘的特色：花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。教您花生粘怎么做，如何做花生粘 1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙**后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用
步骤
糖裹花生米的做法步骤11.花生米备好
糖裹花生米的做法步骤22.锅中到水加入白糖熬制
糖裹花生米的做法步骤33.等到锅中砂糖熬起后下入花生米，翻炒
糖裹花生米的做法步骤44.出锅冷却后装盘
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