如何自制花生辣酱_花生辣椒酱的做法简单
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制花生辣酱_花生辣椒酱的做法简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？2.花生辣椒酱的做法简单
有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？
花生、辣椒、花椒是我们家乡云南乡村的干菜和调味品，客人炒一盘花生或花生软切片熏肉一起烹制而成，并且米饭美味可口。花椒，花椒，更不用说，每天的饭桌上，都是没有辣不喜欢，没有麻不香的。花椒，花椒和花生混合在一起做饭，美味又清爽，是我孩子的拿手好菜。今天，给我一个难得的表演，请准备纸巾，深夜中毒，以防流口水。
第一种方法: 准备材料，干花椒，花生，花椒，白芝麻，精盐，味道很新鲜的酱油。将花生放入锅中油炸，油炸至花生声从锅中出来，滴入几滴酒中搅拌，然后放入石臼。然后把干辣椒也放入油锅中，烧开，捞出，并用花生、花椒同炒稀。然后在锅里放入味道适当的很新鲜的酱油和松香好的麻辣花生，芝麻一起煮熟。当水快干的时候，在锅里加入精盐。这种花生辣椒酱有花生的香味，辣椒，花椒的麻味，尝起来像个老教母。如果你喜欢吃老教母的，你可以用这个方法。
第二种方法: 准备材料，新鲜辣椒，大蒜，干花生，意大利面酱，胡椒粉。新鲜辣椒放在热炭上软化，烤至熟透，切成长条。用杵将花生、大蒜和四川胡椒磨碎，然后舀入切碎的烤辣椒条中。加入盐、味精、意大利面酱，70% 的热油浇上，下一餐美味可口，这是一道乡下人爱吃的好菜。
第三: 配料: 香椿，大蒜，新鲜胡椒，盐，胡椒，意大利面酱。用刀将鲜辣椒切碎，加入盐、味精、香椿和花椒翻炒，然后加入面糊和一堆猪油，一锅水煮熟。这辣酱吃起来，很好吃，写在这里我都感觉不到口水，明天早上我还从地上摘了几个辣椒炖碗。
第四类: 准备食物，姜，木姜，花生，花椒，花椒，盐。把花生炒香，与胡椒粉一起拌薄，姜切块，姜洗净挑把手，然后全碗，加入酱油、味精、盐。将70% 的热油倒入，拌匀，红绿辣麻，一碗特色农家小吃，色香味俱全的辣味花生酱就做好了。
花生辣椒酱的做法简单
自制辣椒酱的方法：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。
4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
主要功效
1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
好吃不上火的花生辣酱
所需食材：花生、辣椒面（辣的、微辣的都准备一些）、食盐、食用油（猪油）
所需工具：炒锅、碗
具体制作方法：
步骤一
把买来的花生洗干净，放进炒锅里用小火先把表面的水分炒干然后再慢慢的翻炒把花生炒熟，直到有噼啪声响能清楚的闻到熟花生的香味就可以盛出来了。如果买来的花生很干净就不需要洗干净了，可以直接炒这样更容易熟一些。盛出来把花生晾凉这样花生会更脆一些。
步骤二
把花生晾凉之后很轻松的就能把皮去掉，然后借助料理机打成细腻的花生粉就可以了，非常的便捷，建议大家用破壁机这样打的会更细腻一些，口感也非常好。
步骤三
现在就可以开始一个基本的调味了，做辣椒酱我不喜欢放太多的调味去冲破辣椒和花生本来的香味，这里我只添加了一些食盐做为一个基本的调味，把食盐和花生粉充分搅匀就可以了。我放了两种辣椒面，一种是微辣的一种是很辣的，微辣多放了一些用来调色，很辣的用来调味。
步骤四
把食用油或者猪油烧热浇在辣椒面上，然后搅匀，咱们这个辣酱就做好了
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