如何做土豆片儿烧烤_川味小吃烧烤土豆怎么做？

家常菜 2024年04月11日 09:44 113 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做土豆片儿烧烤_川味小吃烧烤土豆怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.木炭烤土豆片的做法（土豆片的烤制方法）
2.川味小吃烧烤土豆怎么做？
3.土豆片烤串窍门简易烤土豆串串方法分享
4.烤土豆片的做法窍门?

木炭烤土豆片的做法（土豆片的烤制方法）

1、选择细长型的新鲜土豆，个头大一些的。

2、洗净削皮后，让土豆的粗细比原汁机切菜体的入料口略细一些，或者剖成两片。

3、安装好切菜体，接通电源，按下“正转”键，开始切片；都不用接渣盒，直接用盆子得了。

4、切好的土豆片加入少许盐拌匀调味儿。

5、整齐排进铺锡纸的烤盘内，还可以根据自己的口味增加味道，比方撒些椒盐、辣椒粉、孜然粉等；锡纸上可以抹少许食用油，也可以不抹，自己决定，没多大区别。

6、将平底锅放到炭火上方，加入食用油加热。

7、将土豆片放入其中烤熟，装盘食用。

川味小吃烧烤土豆怎么做？

1、先准备两个（根据人数吃完为宜）土豆，然后洗干净去皮，用刀切成薄片，切得时候刀上可以多涂抹点食用油，这样不会蘸刀。

2、然后凉水入锅，用凉水煮到水开马上捞出来过凉水。

3、这样你会发现这个土豆片刚好半生半熟的状态，而且已经卷起来了，再用竹签穿起来一串创的。

4、然后抹上食用油先考，考到能闻到香味了就可以撒上烧烤调料开吃了。

5、也可以使用这个微波炉或者烤箱直接烤制，这样吃的更加健康美味哦。

土豆片烤串窍门简易烤土豆串串方法分享

准备好食材：土豆、小葱、辣椒油。土豆去皮切成薄片，将土豆片侵泡，去掉淀粉，除去土豆片上的水分（用纸轻轻拭去），土豆片上沾满辣椒油，放到盘子里，把土豆片逐片浸过辣椒油后在上面撒上盐和花椒粉，放入微波炉，加热1分钟，取出将土豆翻拌一下，继续加热1分钟，连续这样操作4次（一共4分钟），最后取出撒上少许葱花即可食用。土豆片切的越薄越容易熟和入味，没有辣椒油，可以用橄榄油和辣椒面来代替（先刷上一层橄榄油，再撒上花椒粉和辣椒粉）。

烤土豆片的做法窍门?

1、食材：

土豆500克、盐适量、孜然粉适量、葱花少许。

2、步骤：

（1）第一步选土豆，土豆要选小个的，尽量大小均匀。如果没有小土豆，可以把大土豆切成小块。

（2）将土豆洗干净，可以去皮，但是连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放入锅中，加入一小勺盐和清水煮熟。

（3）土豆煮熟后捞出，煮到用竹签能扎进去就可以，不能煮的太软，煮太软串起来后会全部烂掉。

（4）把煮熟的土豆稍微放凉，放凉后用竹签签起来。

（5）给每串土豆均匀涂抹上食用油。

（6）在土豆表面薄薄的撒一层盐。因为煮的时候已经放过盐了，所有不用撒太多。

（7）在土豆上均匀撒上孜然粉和葱花，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。

（8）烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟就熟了。