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披萨虾如何去腥_菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃

家常菜 2024年04月12日 14:57 136 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于披萨虾如何去腥_菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃
2.菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃
3.鲜虾披萨的做法

鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃

主料

面粉

150g

牛奶

90g

酵母

2g

白砂糖

8g

马苏里拉芝士

150g

辅料

红椒

适量

青椒

适量

培根

3片

适量

步骤

1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。

2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

3.再将面粉揉成光滑面团。

4.趁面团发酵时准备食材,将马苏里拉芝士刨成丝。

5.准备培根,洗干净,沥干水分。

6.将培根切小片。

7.将红椒、青椒切小块,洋葱切丝。

8.热锅,放少量油,将红椒、青椒、洋葱炒干水分,备用。

9.将虾肉用胡椒粉、盐腌一会。

10.热锅、放少量油,将鲜虾略炒干水分,不用炒熟。

11.发酵好的面团为原来的两倍大左右。

12.将面团取出擀压排气。

13.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。

14.在披萨盘上扫一层玉米油。

15.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。

16.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。

17.在饼底上涂上一层披萨酱或番茄酱,在上面撒上马苏里拉芝士。

18.再铺上适量培根、青椒、红椒、马苏里芝士。

19.再铺上鲜虾肉。

20.最后,在上面再铺上马苏里拉芝士。

21.烤箱预热190度,放中层烤25分钟左右。看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃

材料

面粉500克,玉米粒20克,胡萝卜0.5个,青椒1个,红椒1个,鲜虾20只,番茄1个,芝士适量,意面酱200克,盐0.5小匙,糖0.25小匙

做法

1.面团要活得软和一些,发酵面团也很重要。

2.一盒鲜虾,虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。

3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面,上面放上鲜虾和芝士,再放入烤箱200度10分钟就好。

4.意面透着起司的香味,拉丝效果很好!

鲜虾披萨的做法

食材

主料

高筋面粉

150g

大虾

6个

菠萝

180g

烤肠

60g

辅料

橄榄油

10g

2ml

马苏里拉

适量

酵母

2ml

5g

披萨酱

适量

温水

90g

步骤

1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。

2.将面团发酵至2倍大。

3.菠萝切成厚约3mm的片,香肠切片,虾去虾线洗净(可以撒点白胡椒和盐,腌制10分钟)备用。

4.马苏里拉切成丝或者小段。

5.取出发酵好的面团排气,擀成一张大的披萨饼皮(长方形,圆形随意,厚约6mm左右。这次没有用披萨盘,为了方便我直接在油布上操作了),在表面用叉子扎些小孔。

6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。

7.摆上香肠片和虾。

8.再均匀的摆上菠萝片,撒上一些马苏里拉。

9.在表面再撒一层马苏里拉,披萨连同油布一起放入烤盘内。烤盘放入烤箱中层180度,烘烤25分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。

 导语:薄脆酥口的鲜虾披萨,内含香味浓郁的马苏里拉奶酪,丰富扎实的口感,带出食材新鲜饱满的滋味。以下是我为大家带来的鲜虾披萨的做法,自己学会做披萨,在家也能吃到美味~

鲜虾披萨的.做法

 食材:

 主料:中筋面粉150克、 酵母(干)2克、水90克、虾16只、香肠(德式)3根、青豆40克、玉米粒30克、小番茄4个、番茄酱15克

 辅料:马苏里拉芝士碎适量、蜂蜜水适量

 做法:

 1.面粉、水、酵母均放入和面面,和面10分钟。

 2.和好的面团放到小盆中,盖保鲜膜醒发。

 3.其间可以准备馅料,把青豆用水煮熟,捞出沥水分,香肠切薄片。鲜虾去皮去虾线,洗净。可以有两只尾部皮留下。

 4.发酵好的面团排气后分成两个等量面团。

 5.面团用手揉压排气后,按扁,擀成模具大小的圆形。放入模具,用手指按压一下,用叉子叉出小孔。

 6.饼底刷番茄酱。

 7.上面放香肠片,再上面放青豆和玉米粒。最上面一层放大虾。

 8.前面留着虾层壳的那只虾可以盘起来,放到最中间。

 9.撒马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多放一些,因为我家仔和先生都不喜欢太多了,所以我都是放少量。最后放几块小番茄。蜂蜜水刷一下披萨边。预热烤箱,另外一个模具也码放好。

 10.

 11.披萨放入下层,用菜单键选择披萨菜单,启动程序,175度20分钟。

 12.至十五分钟的时候,随时观察一下,表面芝士碎融化且上色即好。

 13.成品图。

标签: 披萨 鲜虾

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