披萨虾如何去腥_菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃
大家好!今天让小编来大家介绍下关于披萨虾如何去腥_菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃2.菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃
3.鲜虾披萨的做法
鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃
主料
面粉
150g
牛奶
90g
酵母
2g
白砂糖
8g
马苏里拉芝士
150g
辅料
红椒
适量
青椒
适量
培根
3片
虾
适量
步骤
1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。
2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
3.再将面粉揉成光滑面团。
4.趁面团发酵时准备食材,将马苏里拉芝士刨成丝。
5.准备培根,洗干净,沥干水分。
6.将培根切小片。
7.将红椒、青椒切小块,洋葱切丝。
8.热锅,放少量油,将红椒、青椒、洋葱炒干水分,备用。
9.将虾肉用胡椒粉、盐腌一会。
10.热锅、放少量油,将鲜虾略炒干水分,不用炒熟。
11.发酵好的面团为原来的两倍大左右。
12.将面团取出擀压排气。
13.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。
14.在披萨盘上扫一层玉米油。
15.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
16.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。
17.在饼底上涂上一层披萨酱或番茄酱,在上面撒上马苏里拉芝士。
18.再铺上适量培根、青椒、红椒、马苏里芝士。
19.再铺上鲜虾肉。
20.最后,在上面再铺上马苏里拉芝士。
21.烤箱预热190度,放中层烤25分钟左右。看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
菠萝鲜虾披萨的做法,菠萝鲜虾披萨怎么做好吃
材料
面粉500克,玉米粒20克,胡萝卜0.5个,青椒1个,红椒1个,鲜虾20只,番茄1个,芝士适量,意面酱200克,盐0.5小匙,糖0.25小匙
做法
1.面团要活得软和一些,发酵面团也很重要。
2.一盒鲜虾,虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。
3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面,上面放上鲜虾和芝士,再放入烤箱200度10分钟就好。
4.意面透着起司的香味,拉丝效果很好!
鲜虾披萨的做法
食材
主料
高筋面粉
150g
大虾
6个
菠萝
180g
烤肠
60g
辅料
橄榄油
10g
盐
2ml
马苏里拉
适量
酵母
2ml
糖
5g
披萨酱
适量
温水
90g
步骤
1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面团发酵至2倍大。
3.菠萝切成厚约3mm的片,香肠切片,虾去虾线洗净(可以撒点白胡椒和盐,腌制10分钟)备用。
4.马苏里拉切成丝或者小段。
5.取出发酵好的面团排气,擀成一张大的披萨饼皮(长方形,圆形随意,厚约6mm左右。这次没有用披萨盘,为了方便我直接在油布上操作了),在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和虾。
8.再均匀的摆上菠萝片,撒上一些马苏里拉。
9.在表面再撒一层马苏里拉,披萨连同油布一起放入烤盘内。烤盘放入烤箱中层180度,烘烤25分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。
导语:薄脆酥口的鲜虾披萨,内含香味浓郁的马苏里拉奶酪,丰富扎实的口感,带出食材新鲜饱满的滋味。以下是我为大家带来的鲜虾披萨的做法,自己学会做披萨,在家也能吃到美味~
鲜虾披萨的.做法食材:
主料:中筋面粉150克、 酵母(干)2克、水90克、虾16只、香肠(德式)3根、青豆40克、玉米粒30克、小番茄4个、番茄酱15克
辅料:马苏里拉芝士碎适量、蜂蜜水适量
做法:
1.面粉、水、酵母均放入和面面,和面10分钟。
2.和好的面团放到小盆中,盖保鲜膜醒发。
3.其间可以准备馅料,把青豆用水煮熟,捞出沥水分,香肠切薄片。鲜虾去皮去虾线,洗净。可以有两只尾部皮留下。
4.发酵好的面团排气后分成两个等量面团。
5.面团用手揉压排气后,按扁,擀成模具大小的圆形。放入模具,用手指按压一下,用叉子叉出小孔。
6.饼底刷番茄酱。
7.上面放香肠片,再上面放青豆和玉米粒。最上面一层放大虾。
8.前面留着虾层壳的那只虾可以盘起来,放到最中间。
9.撒马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多放一些,因为我家仔和先生都不喜欢太多了,所以我都是放少量。最后放几块小番茄。蜂蜜水刷一下披萨边。预热烤箱,另外一个模具也码放好。
10.
11.披萨放入下层,用菜单键选择披萨菜单,启动程序,175度20分钟。
12.至十五分钟的时候,随时观察一下,表面芝士碎融化且上色即好。
13.成品图。
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