如何配比玉米饺子面_玉米面饺子怎么做才好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何配比玉米饺子面_玉米面饺子怎么做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米面饺子怎么做如何做好吃2.玉米面饺子怎么做才好吃
3.玉米馅饺子怎么调馅
玉米面饺子怎么做如何做好吃
主料
富强粉
200g
细玉米面
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
粉丝
1小把
猪肉馅
300g
酸菜
250g
步骤
1.准备玉米面
2.倒入适量开水
3.用筷子搅拌成小疙瘩
4.揉搓成团
5.再倒入富强粉
6.加适量水，揉成面团，放一边醒着
7.酸菜丝和泡软的粉丝
8.剁成碎末
9.放入猪肉馅
10.加入香油、五香粉、葱花、盐等自己喜欢的调味品调味
11.醒了一会儿的面团做成小剂子，擀皮儿
12.包成饺子
13.下水煮熟，煮成胖子就熟啦
小贴士
1.玉米面最好用细的，口感更好，而且一定要开水烫面揉成团，再和富强粉揉一起。
2.酸菜吃油，猪肉馅要肥一些更好吃哦。
3.煮饺子过程中打凉水，把饺子煮熟的标准是：煮成胖饺子哦
玉米面饺子怎么做才好吃
前言
材料
主料：玉米面300克、白面300克、酵母6克、山芹菜1000克；
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、十三香适量、酱油适量、蚝油适量、色拉油适量
发面玉米菜饺子
1
玉米面、白面和酵母混合好。
2
加入适量温水和成面团，发酵。
3
山芹菜焯水剁碎，放入葱末和姜末。
4
放入盐、味精、花椒粉、十三香、酱油、蚝油、色拉油调成馅。
5
发酵好的面团。
6
分成小剂子
7
擀成皮。
8
包上馅料。
9
捏紧封口
10
摆入锅中开锅15分钟即可出锅。
玉米馅饺子怎么调馅
玉米面饺子的制作方法首先准备玉米粉面粉猪肉青椒胡萝卜洋葱酱油豆油糖水等材料进行备用，首先使用开水把玉米面搅拌成乳颗粒状亮亮以后添加少量的白面或成团使用保鲜膜封好醒半个小时左右，猪肉洗净以后剁成碎肉也可以直接使用猪肉馅儿进行制作。
葱切成沫姜切成丝然后再切成末胡萝卜可以再煮一下再切成碎丁青椒切碎。将胡萝卜蒸一下这样可以去除胡萝卜的生腥味而且食用的时候不会有过浓的胡萝卜味道，把葱末姜末放入13香加油烧热以后浇在上面等凉了以后加入肉按照顺时针进行搅拌均匀添加盐酱油糖继续搅拌再少量添加水或者是花椒水这样可以使肉质比较鲜嫩多汁而且使用的时候口感会比较好。
玉米面制作成饺子一定要注意把面醒好，玉米面一定要使用开水进行烫面把醒好的面分成小块擀成饺子皮包好饺子。再用温水进行大火煮后蒸5分钟左右即可使用由于玉米面很容易不成形所以最好是制作成蒸饺这样食用的时候口感会比较好而且不会破皮制作玉米面饺子一定要注意使用开水进行豁免而且一定要制作成蒸饺不要制作成主角蒸饺不容易破碎而煮饺很容易导致不成形。
玉米馅饺子调馅方法如下：
用料：中筋面粉250g、猪肉350g、玉米1根、姜1块、葱3根、油1勺、盐2匙、糖1匙、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺。
1、先准备好原料。
2、玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里。
3、加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀。
4、盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团。
5、醒20分钟，下挤子，擀饺子皮。
6、放入馅料。
7、捏紧。
8、锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍。
9、直到饺子全部浮起来，捞起。
10、成品装碗。
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