如何蒸槐花包子素包子_素包子的家常做法，无需发面就能做，皮薄馅大又营养，好吃看得见_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸槐花包子素包子_素包子的家常做法，无需发面就能做，皮薄馅大又营养，好吃看得见的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.槐花包子馅的做法啥也不加2.素包子的家常做法，无需发面就能做，皮薄馅大又营养，好吃看得见
3.如何蒸包子的方法
4.蒸槐花的做法
槐花包子馅的做法啥也不加
推荐猪肉和韭菜，做法如下：
槐花包子
槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
食材
主料面粉500g酵母3g冷冻槐花500g猪肉馅300g韭菜200g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量五香粉适量香油适量鸡蛋1个
步骤
1.准备好所用食材。
2. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
3.把韭菜洗净沥干水分。
4.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
5.继续搅打至上劲。
6.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
7.再放入切碎的韭菜末。
8.充分搅拌均匀。
9.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
10.发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
11.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
12.放上馅，
13.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
14.全部包好后，饧至15分钟。
15.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
16.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
小贴士
焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花
素包子的家常做法，无需发面就能做，皮薄馅大又营养，好吃看得见
素包 子蒸的时间比肉包的时间短一半，建议开锅以后再中火蒸8分钟就可以了，下面来看一下做法步骤以及所需要的时间。
素馅包 子做法
食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾米
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。
3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。
5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了。
7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面。
8.水烧开后中火再蒸8分钟就熟了。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了。
如何蒸包子的方法
素包子是我们生活中经常见到的 美食 ，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享一个素包子的家常做法，皮薄馅大又营养，下面看一下我是怎么做的吧？
1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。
2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。
3.接下来准备包子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。
4.取一个民国时期的黑瓷碗，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散。
5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向，搅成鸡蛋碎备用。
6.洗净的韭菜一把，先切去根部不要，再切成韭菜碎，放入盆中。
7. 盆里加入少许食用油 ，用筷子拌匀，这样可以锁住韭菜里面的水分，避免韭菜出水过多。
8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭菜放在一个盆中。
9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点。
10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎，放到盆里面，先不用拌馅。
11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁。
12.现在开始调馅料， 盆里加入鸡精，食盐，芝麻香油，蚝油，胡椒粉各适量 ，用筷子拌匀备用。
13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好。
14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包子粘连。
15.然后放入包子的生胚，水开后，放入做好的包子，盖上锅盖，开大火连续蒸8分钟。
16.8分钟过后关火，取出蒸好的包子，依次摆在案板上，等不烫手的时候，就可以开吃了。
17.好了，一道营养美味的薄皮素包子就做好了。
蒸槐花的做法
1、发酵粉中加白糖。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。
2、温水发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。
3、面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
4、包子醒半小时后再蒸。包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
5、蒸煮时间。包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。
6、蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
槐花是我们在日常生活中经常选择的一种食材，而我们在制作很多食物的时候都会选择用蒸的方法，比如在制作一些包子和饺子的时候，很多人就喜欢蒸着吃，槐花这种食物也有很多人喜欢将它拿来蒸着吃。下面就来给大家介绍一下蒸槐花的具体做法。
蒸槐花的做法
1.在制作这道中槐花之前，我们需要准备适量的槐花，而另外为了使口感吃起来不那么苦涩，我们还需要准备一些玉米淀粉面粉以及大葱，食盐，鸡精，香油和植物油。
2.通常情况下我们采取到的新鲜的槐花是生长于野外的槐树上的，而不论是自己直接从槐树上摘下来槐花还是从别人手里接过来，我们都要知道槐花其实并不干净，上面难免会有一些灰尘杂质的，所以在制作之前我们需要进行清洗，清洗好槐花之后将槐花中的水分控干人家槐花放在一个盆中。
3.我们取来适量的之前准备好的面粉和玉米面儿，然后将二者按照一定的比例加入到槐花之中，并充分搅拌，搅拌好之后还需要加入一些植物油进去，植物油也要与这些食材充分的搅拌均匀。
4.把大蒜扒好饼将大蒜捣成蒜泥，然后将这些蒜泥也均匀的撒入到槐花之中。接下来再撒入一些香油进去，然后我们找来一个蒸锅，把槐花放在一个可以用来蒸的碗里面，然后开锅将锅里的槐花蒸一下就可以了，蒸好之后，大家就可以吃到美味的蒸槐花了。
以上就是给大家介绍的蒸槐花的做法，另外大家值得注意的是，我们之所以在制作的过程中要加入一些玉米面儿进去，是为了使最终吃到的蒸槐花更加的通透，这样吃起来口感也是非常的好的。
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