如何自制老虎菜_老虎菜的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制老虎菜_老虎菜的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.家常老虎菜怎么做好吃2.老虎菜的做法
家常老虎菜怎么做好吃
东北菜之老虎菜
老虎菜听上去很粗犷，其实是道简单的家常凉菜。做法简单到了有些粗糙的地步，但是辣劲十足，东北的夏季地产的蔬菜都下来的季节，既新鲜又大量。而这种吃法，正适合东北人的性格。
原料：黄瓜、尖椒、蒜、香菜、葱、酱、油。
做法步骤：
第1步、原材料为2个旱黄瓜，2个尖椒，一头蒜，还有一把香菜。这些都处理好。
第2步、辣椒去籽，切成细条，在纵切一下
第3步、黄瓜拍碎
第4步、香菜切末
第5步、蒜拍碎，葱切成葱花，其实应该用小葱，用手撕，不过帝都这个时候已经没有小葱了只好用山东大葱代替
第6步、这些原料都放入玻璃碗中，放入一勺酱，这里是自制的大酱，改天把做酱的方法发上来；放入花椒面，味精
第7步、炒勺里放入一勺油
第8步、把油烧的滚滚热
第9步、盛出一勺，直接浇在葱蒜花椒面上激出香味来
第10步、拌匀后即可食用了
第11步、很好吃的哦
老虎菜的做法
拌老虎菜的家常做法如下：
1、香菜洗净，切成寸段。
2、尖椒去蒂去籽切成丝。
3、黄瓜洗净切成丝。
4、香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀。
5、先加入尖椒、黄瓜腌2分钟。
6、再加入香菜拌匀即可。
拌老虎菜是一道简单的家常菜，主料是小黄瓜/葱/特辣尖椒各切细丝；豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋两个切条。
老虎菜的做法如下：
原料：青尖椒两根、大葱一段、香菜一小把、大蒜两瓣、盐适量、味精少许、生抽少许、陈醋少许、香油少许白芝麻少许。
1、把尖椒清洗干净，去掉蒂部后顶刀切成细丝，尖椒的籽可以不用去除，有很好的提味效果；接着把大葱切成葱丝，香菜切成小段，全部放在盆中备用。如下图所示。
2、把大蒜拍碎后剁成蒜末，也放入盆中。如下图所示。
3、接着开始调味，加入适量盐、少许味精、陈醋、生抽、香油，用筷子翻拌均匀。如下图所示。
4、最后再加入一些白芝麻，拌匀后即可装盘上桌，这道简单易学、爽脆鲜香的老虎菜就做好了。如下图所示。
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