如何自制李子酱_自制李子酱与酸奶同吃会怎样

家常菜 2024年04月15日 09:47 186 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制李子酱_自制李子酱与酸奶同吃会怎样的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.无花果除了可以用来吃，还可以用来干什么？
2.自制李子酱与酸奶同吃会怎样
3.果酱的加工原理是什么?
4.果味寿司的做法，果味寿司怎么做好吃，果味寿司

无花果除了可以用来吃，还可以用来干什么？

1.无花果冰牛奶.原料：无花果、牛奶、李子酱（所有材料都在冰箱冷藏过）。2、先倒半杯冰好的李子酱（自己做的纯天然、不含任何色素，做法见这里）。3、倒满冰牛奶。无花果剥开外皮、果肉切开，就有一朵朴素美丽的小花。

2.百合无花果汤：

百合4茶匙，无花果5个，蟠桃4个，苹果1个。做法：

1、百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块；2、加入6杯水；3、大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。4、喝的时候，可以放在冰箱里冷藏分数次饮用，调些蜂蜜口感会更好。

双果牛奶西米露:原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗（水果紧着自己喜欢的就行）。做法：1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，焖七八分钟。——水量宽一些，我用了250g西米，2L水。2、西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。3、再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明。4、西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。5、将做法4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。6、用挖球器挖出火龙果果肉。7、无花果取果肉，切碎。——将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。

自制无花果酱:原料：无花果、柠檬汁、麦芽糖。

无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。注意：1、我没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不过可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒。2、熬果酱最好不要用铁锅和铝锅，一般人都知道吧。3、我这无花果本身已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是加入后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖。4、放果酱的瓶子用开水煮一下，就会有很好的消毒效果，我用的是烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）。

无花果酸奶冰棒:原料：无花果、酸奶。1、无花果洗净，用温开水过一遍。2、撕去表面薄薄的一层皮，果肉切小块。3、将果肉和酸奶倒进搅拌机内，搅打2分钟，混合均匀。4、将果肉酸奶倒进冰棒模具中，入冰箱冷冻3-4小时即可食用。无花果很甜，就不用另外加蜂蜜或者白糖了。

自制李子酱与酸奶同吃会怎样

　夏季吃什么呢?这是很多人都想要了解的一个问题哦，夏季炎热，人们都会有肠胃不适或者是不思饮食等情况的发生，吃什么可以清爽去火呢，当然是李子酱冰激凌了，一起来看看制作的方法吧。

　 李子酱冰激凌

　主料：牛奶80ml、淡奶油200g、自制李子酱30g

　辅料：白砂糖20g

　 步骤：

　1.冰激凌桶提前放冰箱冷冻18个小时，淡奶油冰箱冷藏至少12个小时，

　2.将冷藏好的淡奶油打发至浓稠状态

　3.倒入牛奶

　4.加入李子果酱

　5.加入白砂糖

　6.搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟

　7.将冰激凌桶放入面包机中

　8.安上搅拌刀

　9.启动iMix程序，时间选择25分钟

　10.启动

　11.倒入冷藏好的冰激凌液

　12.开始工作

　13.25分钟之后就可以享受冰激凌了，此时的冰激凌是软的，喜欢硬的可以放冰箱冷冻一下。

　冰激凌的做法也是简单的，只要搭配喜欢吃的李子酱，牛奶做成的李子酱冰激凌，口感丰富，吃起来爽滑，冷藏一下，吃起来更加清凉可口。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，这样的甜品很适合夏季食用可以清热去火，而且还可以舒爽解渴的哦，对于促进食欲啊或者是容易上火等人群来说是不二的选择呢，同时还可以起到保健养生的功效。

　李子酱冰激凌的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，夏季清爽可口促进食欲，大家平时的时候可以适当的食用哦。

果酱的加工原理是什么?

没事

酸奶不能和什么一起吃？

现在很多人都不把酸奶当做一种饮料，而是搭配的美美食。看起来，酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，那样口感好还特别地营养丰富。但是其实酸奶不是跟什么食物都可以搭配着一起吃。

1、香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

果味寿司的做法，果味寿司怎么做好吃，果味寿司

果酱、果泥等加工原理都是利用果胶的凝胶作用来制取的，高甲氧基果胶的凝胶原理在于高度水合的果胶胶束因脱水及电性中和而形成凝聚体，在糖、酸作用下由溶胶变成凝胶。

果酱是食品工业的一种原料，也是一种营养丰富的食品。水果加工成果酱，便于贮藏运输。苹果、桃、杏、梨、红果、沙果、枣、西瓜、草莓、柑桔和香蕉等许多水果都可用来制做果酱。果酱无须保持原来的果形，因而一些废、次、落果，经清洗等处理，只要符合卫生条件的均可利用。对于水果资源丰富，很多交通不便的农村，生产旺季尚有大量鲜果运不出去，进行果酱加工更有必要。果酱是将水果果实经去皮去核等处理，煮软打成酱，加糖浓缩而成。其加工方法简单，易于掌握，既可用于中小型企业，也可为农业个体户家庭生产。

加工时，把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，剔除腐烂和不能食用果实，进行清洗，并去核、去皮、去蒂柄及去伤残部分。洗桃时，在水中加0.5%的明矾，以利去毛，然后用清水洗净。核果类水果桃、杏等，洗净、去核、去皮、切半后，及时放入浓度为0.15%的柠檬酸水溶液或0.3%的亚硫酸钠水溶液或浓度1.5%的食盐水浸泡护色。对于果肉柔软多汁的浆果类，如草莓等，可以不经过预煮，按原料重量的10%~20%，添加水和糖液，尽快加热软化，直接进行糖煮浓缩。对于肉质坚硬的原料要进行预煮，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加入适量的糖共煮。如酸梅、杏、小葡萄等酸味比较强的果实，一般加糖量约等于果实的重量；如桃、甜梅、甜葡萄等果实，糖量一般是果实重量的1/2。煮的时间以果实的种类而定，果肉柔软的短一些，果肉坚硬的就要长些，煮到果肉与糖充分混合，过剩水分已经蒸发出去，变成厚腻的糊状即成。煮好后趁热装入玻璃罐或洋铁罐内，随即封罐，再将果酱罐头放在沸水中煮半小时，就可保存。

主料

剩米饭

100克

辅料

桃子

1个

李子酱

适量

寿司醋

适量

紫菜

适量