山药如何蒸熟做成泥糊_宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于山药如何蒸熟做成泥糊_宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮熟的山药怎么做好吃2.宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？
3.每次用山药做豆包都不细腻，那山药怎样才能变细腻？
煮熟的山药怎么做好吃
山药 1根 糯米面 炒熟的黑芝麻 核桃仁 四个 红枣 四个?
做法1. 山药蒸熟去皮碾碎，加糯米面和成团?
2. 黑芝麻炒熟用料理机弄碎 核桃仁和红枣同理。当然用扞面杖手动也可以
3. 包成团子..这个形状自便。我是苦手所以只能弄成圆的..
4. 上锅蒸15分钟即可
1、把糯米用冷水浸泡一天，捞出后沥干水分；
2、猪肉剁成蓉，山药洗净去皮，蒸熟后捣烂，搀入淀粉、精盐、味精、拌匀；
3、再捏成每个15克重的丸子，外边滚上一层糯米，装在盘里，放在笼中蒸熟。
主料： 猪肉糜适量 糯米适量 紫山药泥适量配料：?枸杞子适量
辅料： 盐适量 鸡精适量 葱适量 生抽适量 料酒适量 蛋清适量 生粉适量
制作方法 1.紫山药切片蒸熟捣成泥，拿出部分紫山药泥兑些水在锅里煮开
2.糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3.糯米在紫山药水里浸泡一天
4.经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5.猪肉糜加入一点盐、鸡精、生抽、料酒、蛋清、生粉，注意水份不要太多，不然搓不成圆子
6.用筷子搅上劲成肉泥
7.用手搓成小肉圆子
8.放在泡好的糯米里滚一滚，让肉圆粘满糯米
9.做好的糯米丸子
10.放在锅里隔水蒸，上面插一颗枸杞子做装饰，20分钟左右即可出炉
宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？
铁棍山药泥的做法
1.山药去皮，去皮最好带个手套什么的，粘液痒痒哦！ 去皮后马上上锅蒸，还没上锅的最好泡水里，很容易变黄
2.入锅蒸25分钟，天啊，这个太难蒸绵了，一般的山药蒸十分钟多就可以了，这个蒸了N久，用筷子能撮进去就熟啦
3.趁热装进裱花袋或者保鲜袋，用面擀擀碎，直到变成泥
4.倒出放碟子里，加入一大勺炼乳，拌均匀，再用裱花袋裱成小塔，或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆，再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦
5.然后在倒上自己喜欢的果酱适量（我用的是自家出品的洛神果酱，可以换成草莓什么的）装饰，搭配食用，心情很好哦
每次用山药做豆包都不细腻，那山药怎样才能变细腻？
肉泥有许多种哦没办法一一做出介绍，只能大概分享一些哦：
肉泥怎么做
1、鸡肉泥
材料：鸡胸肉30克
做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。
营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料：靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法：鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
4、猪肝泥
材料：猪肝30克。
做法：将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。
营养成分：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，可以预防宝宝贫血。
对于6~7个月的宝宝，需要摄入泥糊状辅食，肉泥也需要做成泥糊状。也就是说，肉打的一定要非常细腻才能适合宝宝尝试。
给小七吃的肉泥跟米粉混一起了，肉泥像米粉一样细腻
如何制作肉泥？
做法1：先把肉煮熟，切成小块，放入辅食机，加点水打成非常细腻的泥糊状即可。
做法2：先把肉馅或肉末放入辅食机，加入少量水，打成非常细腻的泥糊，然后用不粘锅炒熟即可。
提醒：做一次肉泥比较费时，做一顿的量也不好做，因此，可以多做点，用辅食盒分装冻存起来。
冻存的鸡肉泥
市售肉泥怎么样？可以给宝宝选用吗？
市售肉泥确实非常细腻，也非常方便，可以给宝宝选用，但很多肉泥同时含有牛奶或其他食材，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，就不适合食用含有过敏成分的肉泥。
提醒：如果给宝宝买了罐装肉泥，也可以用小辅食盒分装冻存起来，需要多少取多少，避免浪费。
什么时候宝宝可以吃肉末，不需要吃肉泥了？
肉泥可以吃到宝宝9个月甚至更久，9个月以后可以尝试稍微粗糙的肉泥，例如可以把肉泥做成肉圆或馄饨，然后把用勺子少量喂给宝宝，但如果颗粒太大，宝宝可能无法顺利吞咽，可能会影响进食。即使大宝宝觉得瘦肉塞牙，不肯吃，更愿意吃肥肉。所以，婴幼儿尝试的肉类还是应该适合宝宝，这样宝宝才能愿意吃。
给小七用肉泥做的馄饨
个人心得
作为一名宝爸，我也会给我家小七做辅食，包括肉泥，我们也买了市售的肉泥，但里面含有鸡蛋和牛奶成分，小七不能吃。第一次做肉泥，我选用的鸡肉，把鸡肉煮熟，剁碎放料理机里达成泥，但那个料理机打肉泥非常费事，做一次需要打1个多小时还不行。后来家里有了一台辅食机，非常好用，几分钟就把肉达成泥了。所以，如果给宝宝做肉泥，一定要选用一台好用的辅食机或料理机。等小七9个月左右，她不愿意吃泥糊状食物了，我就把肉泥做成肉圆子，她自己可以拿着啃，或者我们直接用勺子或手喂她，她吃得还不错，可以上午、下午各吃一个肉圆。后来，我把肉泥包成馄饨给她吃，一顿可以吃一个馄饨。当然，给1岁以内的宝宝的肉泥，尽量不要放盐。
首先，这位宝妈/宝爸能够积极给宝宝辅食中添加肉泥，很值得肯定！
辅食加肉，营养好，不缺铁
因为我真的见过不少家长，直到孩子十个月，甚至一岁后都很少给宝宝吃肉肉。他们的理由一般都是:宝宝吃肉不好消化。
但实际上，加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良，反而是长期让宝宝“吃素”，才会导致宝宝营养不良，出现缺铁性贫血等问题。
肉泥的加工要分类，鱼泥肉泥不相同
根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同，加工方法也不同。
要先将肉洗干净，用料理机或辅食机打成泥糊状，再上锅蒸熟或者煮熟。
不过，关于肉泥应该先打碎再做熟，还是先做熟再打碎，目前也有争议。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟，供大家参考。
我个人认为，如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染，先做熟后打碎也是可以的。
肉中铁元素丰富，宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没，那么肉类就是一个很好的补充，其中也以红肉为佳，对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用。
肉类的添加应遵循由少到多，由细到粗的原则，每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好，这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来。
分享几种肉泥制作的小食谱
1.土豆鸡肉泥米糊
准备食材：土豆1个，鸡胸肉30g，米粉
做法：鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜，用柠檬或姜腌一会儿，跟土豆一起放入蒸锅蒸熟，取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊，取出一拌到冲泡好的米粉中，其余的可以放入辅食盒里冷冻起来。
2.三文鱼泥
准备食材：三文鱼片一盒
做法：
3.西红柿牛肉米糊
准备食材：西红柿、牛肉、米粉
做法：
我家宝差不多是在7、8个月时候开始给她接触肉类辅食的，猪肉、牛肉、鱼肉是吃的比较频繁。刚开始添加时候种类比较单一，每次的量也少，一种肉类添加一段时间后再进行另外一种肉类的添加。吃后认真观察宝宝的反应，无过敏或消化不良才可继续添加，反之则应停止添加，后续再重新添加。
肉泥是给孩子最先添加的性状，但我比较少单独给孩子吃肉泥，基本是和其他辅食混合着添加，一般是加入到粥里去。在粥快好的最后几分钟里，加入已经用辅食机搅拌好的肉泥，然后再焖几分钟，肉泥就会化到粥里去，吃起来不柴，孩子很喜欢。现在孩子大了，除了肉粥也给孩子做肉丸，肉肠吃，辅食性状多样化了，孩子也不容易腻，还能当手指食物。
上图是前几天我给宝做的山药猪肉香肠。食材很平常做法也简单，对已吃腻了肉泥状的宝宝，妈妈可以尝试下这道辅食。
参考月龄：9个月以上。
食材：山药 猪瘦肉
制作方式：1 山药切小块上锅蒸熟，猪瘦肉切小块放葱姜水里浸泡一段时间 2 蒸熟的山药和猪瘦肉放入辅食机里搅打成泥 3 将山药肉泥放进裱花袋，顶部剪一个口 4 准备好锡箔纸，挤入山药瘦肉泥然后卷起拧成糖果状 5 上锅蒸熟，出锅后彻底冷却，撕去锡箔纸就完成啦。
这香肠没有加鸡蛋，即使对鸡蛋过敏的宝宝吃也没问题。直接给宝宝当手指食物吃也可以切小片下面条，做汤。
详细做法我有文章发表在我的号上，欢迎去踩脚印 。
相信很多妈妈都有这个困惑，肉类对于宝宝来说太硬，怕消化不好怎么办？下面就给大家介绍一下如何做出宝宝爱吃又营养丰富的肉泥辅食。
肉泥分很多种，猪肉泥，鸡肉泥，鱼肉泥，牛肉泥等。初次添加肉泥的宝宝建议挑选鸡胸肉，营养丰富且易消化。后面逐渐添加猪肉泥、鱼肉泥、牛肉泥等。下面以猪肉为例。给宝宝挑选猪肉时建议不要去菜市场买，去超市里买。超市里的肉类都是经过检验的，市场上的猪肉很多没有受过监管，容易有卫生问题。挑选时需要看肉的颜色是否呈鲜红色，且无臭味，摸着有弹性。给宝宝挑选的猪肉选最嫩的里脊肉。
材料准备：猪肉、胡萝卜、香菇、米、菠菜、面粉
首先将米放入锅中加水煮粥。然后将猪肉洗净切块，里脊肉有筋的话将筋挑去。然后焯水，取出放凉。用辅食机打碎成肉泥（没有辅食机可以用刀剁成肉泥）。放入蒸碗里，再放一小勺面粉，放少许水，搓成肉丸。肉丸放入蒸锅（没有蒸锅可以放入家里的电饭锅蒸笼里）蒸5-10分钟。
等待期间将胡萝卜切段去芯，用研磨板研磨成糊状，备用。香菇、菠菜洗净，菠菜留菜叶、去菜梗，香菇切块。然后分别将香菇、菠菜焯水，取出放凉后分别剁碎备用。
等肉丸蒸好后，将肉丸取出，此时用手捏一下肉丸，是有水出来的，这样肉吃起来就不会太硬。等粥煮了第一遍，将香菇、胡萝卜、肉丸一起放进去，再煮第二遍。这样的粥寄营养又好吃，肉丸吃起来也很水嫩，不会太硬。等快要出锅时将菠菜放进去，增加维生素含量。
宝宝7个月就可以吃肉泥啦，但是注意，未满一岁的宝宝不可以放盐的哦，家里有宝宝的赶紧学起来吧~
宝宝做的肉泥怎样才会比较容易吃！我自己理解的容易吃为宝宝爱吃且好消化， 肉类是优质的蛋白质，妈妈喂宝宝的时候，可以和孩子爱吃的蔬菜一起做，既突出了肉味的鲜美，又不至于让孩子吃太多。 推荐几种肉的做法：
土豆香菇鸡肉泥
1.土豆、香菇切小块，鸡肉切薄片用柠檬汁进行腌制；
2.把鸡肉、香菇和土豆一起下入沸水中煮熟；
3.煮熟后的香菇土豆鸡肉泥一起用料理棒打成泥。
4.香菇、土豆和鸡肉泥可以根据宝宝的喜好进行调整，如果宝宝肠胃不好或者饭量较少，可以多放蔬菜少放肉。
清蒸鲈鱼
1.处理干净的鲈鱼放入盘子，在鲈鱼身子底下垫上生姜和葱，上锅蒸上10-15分钟。
2.蒸熟后的鲈鱼挑出一部分给宝宝吃，剩下的鲈鱼身上放上葱丝，用热油浇透，到上蒸鱼豉油大人就可以吃了。一条鱼大人小朋友都能吃。
3.鲈鱼刺少，喂宝宝之前可以用手去试试是否有刺，小心卡到宝宝。
胡萝卜虾肉馄饨
1.鲜虾去虾线虾壳，加入柠檬汁进行腌制。
2.胡萝卜切小块，和腌制好的虾肉一起放入搅拌机中，加入一点点水，搅拌成胡萝卜虾肉泥。
3.买的混沌皮横竖各一刀，切成四个小片，每个混沌皮上放一点点馅料，四边捏起来。
4.小混沌也是用肉泥做的，宝宝九个月就可以吃了，吃的时候可以煮的稍微烂一点。
想要让宝宝吃的好，妈妈们一定要多变花样，多花心思，不要总是吃一种肉泥，可以各种肉类换样去做！
不同月龄的宝宝，肉的做法都不一样。
比如6~8个月的宝宝，咀嚼能力、消化吸收能力还不足以应对高营养密度的碎肉或者肉块，那么，家长可以折中选择肉泥来搭配米粉、粥、面条等，远比肉汤泡米粉、泡粥、煮面条的营养密度高，更适合宝宝。
等宝宝大一些，已经具备一定的咀嚼能力，比如10个月左右，就可以逐渐尝试以碎肉、肉末等添加在宝宝的辅食中。
添加初期，家长最好观察宝宝的便便中，是否有未消化的肉粒等，来进一步判断宝宝对碎肉的接受程度。
另外，不同的肉处理方法也不同。
小宝宝的辅食不能放调味品，家长可以稍微放一点番茄等调味、去腥。
鱼肉尽量挑选刺少、肉质细腻的鱼类，比如鳕鱼、三文鱼等，在处理的时候，家长不妨用手仔细摸一摸，看看有没有刺。
宝宝8个月以上，乳制品已经不能满足其对营养的需求，此时需要给宝宝添加适当的辅食，而肉泥就是一个很好的选择。肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、多种维生素以及钙、铁、锌、磷等微量元素。不同的肉泥营养成分有所区别，根据宝宝的自身状况调节喂养。
宝宝食用的肉泥一般选择猪肉、鸡肉、鱼肉、肝类肉四种原料，牛肉、海鲜类暂不适合。牛肉纤维粗宝宝难消化，海鲜容易引发宝宝过敏。也可以将肉泥与其他食材混合制作，使其营养更加丰富。
1. 猪肉泥: 新鲜猪前腿肉30g，这部分肉最鲜嫩，猪肉剔筋剁碎上锅蒸熟，再碾压成泥。
2. 鸡肉泥: 选择鸡胸或鸡腿肉30g，方法与猪肉泥相同。
3. 鱼肉泥: 选择青鱼或少刺的鱼30g，去除内脏和鱼鳞，洗净取中间肚皮段，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸15分钟。 待冷却后取出去掉鱼刺，取鱼肉压碎。鱼肉一定要慎重，注意挑干净鱼刺。
4. 肝肉泥: 猪肝肉或者鸡肝肉鸭肝肉30g，猪肝一定要冲洗，再浸泡1 2小时消除残血，这样才能将猪肝中残留的毒素降到最低。然后去除筋膜和脂肪，剁碎清蒸。
除了纯肉泥外，我们还可以加入其他食材，使肉泥的营养更加丰富。肉泥中可加蔬菜，如猪肉红萝卜肉泥，猪肉土豆肉泥，鸡肉蘑菇肉泥，鱼豆腐肉泥。猪肉泥里加半个蛋黄也不错，这些搭配都很容易让宝宝吸收消化。
最初添加肉食时，建议选择猪肉或鸡肉，因为它们不易引起过敏。 为防止孩子消化不良，刚开始最好只喂食一种肉泥，待其适应后再更换其它。
首选猪肉中的腰米肉，一点点就够了，用刀剁碎，非常碎的那种，加红薯粉一起揉搓，锅里的水烧开，然后下肉泥，可以散开的，加点青菜一起煮，什么都不用搁，加点猪油就好，宝宝很喜欢吃的，加辅食的宝宝可以放一子面条一起煮。我家宝宝就这么吃的。换可以换成大虾子肉，爱宝宝的你可以试试。
山药的吃法很多，可以炒，炖，煮汤，做甜品等等，而我就喜欢用山药做面食，山药饼，山药馒头等等，用山药做面食的成品微筋道，口感很好，非常好吃。主食是餐餐必备的东西，咱们和面的时候多加一些食材，这样咱们在吃主食的时候就能无意间得到多种营养，多做一点，当早餐省事又营养。
今天我的这个山药豆包没有用一滴水，依然是用的牛奶和面，成品细腻柔软，奶香浓郁的。这个豆包不只是面皮好吃，豆馅是自己炒的，也好吃得很，炒豆馅也是有窍门的，不要直接加糖就拌，多加一步，就能豆馅更香，豆馅好吃，面皮好吃，那么这个豆包就很完美了是不是。
现在就来看看我的这个牛奶山药豆包的做法，豆馅的详细做法在步骤里，跟我做，保证做出来的豆包没有不爱吃的，太受欢迎。
材料：面粉300克，牛奶140克，山药150克，酵母3克，糖20克，红豆馅适量。
做法：
1、山药去皮，用蒸锅蒸20分钟蒸熟，蒸熟的山药趁热碾成泥状，趁热用一个小叉子会碾得很细腻。
2、牛奶放入玻璃杯坐在热水里，温一下，放入酵母搅拌融化。
3、先把融好酵母的牛奶倒入山药泥中，和山药搅拌一下，在放入面粉和糖。
4、最后和成面团，揉光滑后盖好，饧发1小时。
5、在温暖的地方，面团1小时就会涨发到2倍大。
6、我们在发面的时候来做豆馅。红小豆提前浸泡一夜，放入压力锅加入和红小豆一平的水量，用压力锅煮压半小时，就会把红小豆煮熟。煮熟的红小豆很软面，轻轻一按就会成豆泥状。我们把煮好的红豆放入一个不粘锅内，根据红豆的量放入糖，我喜欢红糖和白糖用1:1的量一起放，这个随意，小火炒，一边炒一边碾压。
7、把糖和豆炒匀后尝尝，看看是不是自己喜欢的甜度，如果可以了，就放入玉米油，放点玉米油可以使豆馅湿润香甜不涩口。一般我200克红小豆的量我会放大约20克的油。
8、最后把油和豆炒匀就行，不要炒的很干，断火后热气蒸发后馅还是会干很多的。红豆的样子是可以把豆都碾碎，我喜欢有一点颗粒的，就留了一点点红豆颗粒。
9、最后可以把红豆团成团备用，用不完的就冷冻保存。我做的豆馅有如乒乓球大小。
10、发酵好的面团取出排气，在分割成小面剂子，再揉圆，这样处理的过程中又把面团揉了一遍，面团就完全饧好了。小面团的大小自定，我做的和豆馅差不多一样大。
11、把外皮擀薄，包入豆馅收口。
12、把每个面剂子包好馅再团圆，放入蒸屉内，间隔留空隙，再接着饧发半小时。
13、大约40分钟，面团发酵至2倍大，这时候开火开始蒸。
14、大火蒸12分钟，焖5分钟再起锅。这样蒸好的豆包各个圆满，不塌陷，好看又好吃。
小贴士：
山药泥要碾的细腻一点，这样和起面团才能使面团细腻柔软。如果觉得碾的麻烦不细，可以把山药放入料理机，倒入牛奶后用搅拌机搅打成牛奶山药糊，然后在和面，这样就很容易了。
炒豆馅的时候加点油，最好是无色无味的玉米油，这样能使豆馅更香，湿润不涩口，吃起来口感也非常好。
蒸好的豆包断火不要急着掀开蒸盖，断火焖五分钟再开锅，这样豆包的表面就很光滑圆满，不会塌陷。
这个豆包非常好吃，如果您也喜欢面食就一定要试试哦。
相关文章
