如何煮甜的黑糯米粥_黑糯米要泡多久才能煮粥-糯米粥一般煮多久
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮甜的黑糯米粥_黑糯米要泡多久才能煮粥-糯米粥一般煮多久的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.体虚气弱的孕妈妈喝黑糯米粥，黑糯米粥如何做？2.黑糯米要泡多久才能煮粥-糯米粥一般煮多久
3.熬黑米粥的方法
体虚气弱的孕妈妈喝黑糯米粥，黑糯米粥如何做？
相信很多孕妈妈都知道，在怀孕期间一定要特别注意饮食问题，要多吃一些有影响的食物，这样才能提供足够的营养给肚子里的宝宝。而对于一些体虚气弱的孕妈妈来说，可以多喝一些黑糯米粥。但是，很多宝妈都不知道黑糯米粥应该要如何制作。
其实制作黑糯米粥的方法还是比较简单的。而且材料也不难准备，只需要黑糯米。跟冰糖就可以了。我们首先需要提前将黑糯米用水浸泡，一般来说我们可以隔夜将黑糯米用水浸泡，也可以提前四个小时左右浸泡黑糯米。这个步骤是十分必要的，如果我们不将黑糯米用水提前浸泡的话，会大大增加烹饪黑糯米粥的时间。所以，我们还是需要将黑糯米进行浸泡。
然后我们只需要将黑糯米跟冰糖倒入锅中，再倒入适量的水，开火煮沸就可以了。煮沸之后，我们去要转小火再煮一段时间，这样制作出来的黑糯米粥会更加的软糯。
如果不是喜欢太过于软糯的口感的话，我们也可以在煮黑糯米粥的时候加入适量的大米。这样制作出来的黑糯米粥也是很好吃的。不仅不会太过于软糯，而且还会增加口感。所以，这也是一种不错的烹饪方法。
相信通过上面的介绍，大家都知道黑糯米粥应该要如何制作了。对于不喜欢吃甜的人，也可以在制作糯米粥的时候不放入冰糖，放入适当的盐。但是我个人觉得黑糯米粥要是甜的会比较好吃。咸的话，口味还是会差那么一点点。不过每个人的口味也不一样，我们只要根据自己的口味挑选不同的制作方法就可以了。孕妈妈可以在怀孕的过程中多吃黑糯米粥，这对自己和对宝宝都是很有好处的。
黑糯米要泡多久才能煮粥-糯米粥一般煮多久
大米主要是出香味的，各类粥里面都可以放一点，没有固定比例。黑米本身没有粘稠度，而且很耐火候，加糯米是让粥有粘稠度，适量即可。米：大米：糯米=2:1:1，熬的时候冰糖一定要加，熬出来的粥才有味道。
另外还可以加点黑豆、红豆、红枣、莲子、花生等佐料，各种米+各种佐料的总量：水=1:15左右。用高压锅的话可以直接熬，如果是一般的锅，最好还是提前一晚上把黑米、糯米、各种豆子先泡一下，否则不容易熬烂。
1、煮前先冷水浸泡至少3小时
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。
2、煮粥时减少水量并不断搅拌
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
3、加粳米或其他谷物食材一起煮
建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。
tips：黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。
扩展资料：
黑米外表墨黑，营养丰富，之所以不易煮烂，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，所以不宜煮烂。而要想将其彻底煮烂，需长时间的浸泡，以及煮时不断的搅动，让其受热均匀等都是必要的。
熬黑米粥的方法
糯米也叫江米，是我们平时也经常会吃的一种米。糯米比大米粘性高，所以通常会用来做粘性比较强的食物，比如汤圆、粽子、糕点，像我们酿米酒也是用的糯米。糯米也是可以用来做饭或者煮粥的，那样会比较粘稠、软糯，但是蒸煮的时候提前浸泡。黑糯米要泡多久才能煮粥
一般情况下，糯米浸泡3-4小时即可。 时间太短，会造成糯米浸泡不充分，煮熟的糯米会夹在中间，大大影响口感。 糯米浸泡前用清水洗净，然后将糯米放入盆中，加入两倍于糯米的水，轻轻搅拌，让糯米充分吸收水分，防止结块或结块。 浸入不均匀。 如果情况允许，最好每2小时换一次水。糯米粥一般煮多久
一般慢火煮糯米粥需要40分钟上下。 煮糯米粥时，可根据需要加入红枣、冰糖、葡萄干或南瓜等配料。 这样煮出来的糯米粥也会特别好吃。 另外，煮糯米粥时，要用勺子朝同一方向搅拌。 一次放足量清水，煮的过程中不要加水，否则会影响糯米粥的口感。糯米的功效与禁忌
1、糯米是一种非常温和的食物滋补品。具有补血、补虚、健脾胃之功效。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、精神不振的人，可以偶尔食用糯米食品，有很好的缓解作用。 2、中医认为糯米有降涩止汗的作用。因此，尿频、经常出汗的朋友，可以常吃糯米，可以防病强身。 3、糯米适用于多汗、血虚、脾虚、体质虚弱、盗汗、肺结核、神经衰弱等疾病患者。此外，糯米适宜熬成稀粥，不仅营养丰富，利于滋补，而且易于消化吸收，能滋补胃气。 4、老年人、儿童、病人等胃肠功能不全者不宜食用。糖尿病、肥胖、高脂血症、肾病患者应尽量少吃或不吃。 5、糯米无论是甜的还是咸的，其碳水化合物和钠含量都很高。超重、糖尿病或其他慢性病如肾病、高血脂者应适量停止。黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
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