婆婆丁如何做咸菜_婆婆丁怎么做好吃

家常菜 2024年04月17日 11:17 283 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于婆婆丁如何做咸菜_婆婆丁怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.蒲公英土豆咸菜的做法
2.婆婆丁怎么做好吃
3.清凉爽口婆婆丁的做法步骤图，怎么做好吃

蒲公英土豆咸菜的做法

用料

小土豆 500g

尖椒 300g

香菜 300g

油适量

盐适量

生抽适量

清水适量

大蒜适量

姜适量

小土豆咸菜的做法

小土豆洗净沥水备用

上锅蒸熟小土豆

尖椒洗净

香菜洗净

用筷子扎透小土豆就说明熟了

处理好大蒜

姜切片

锅里坐油

爆香大蒜和姜片

加入尖椒翻炒

将尖椒煎制两面焦熟

放入小土豆拌炒

加入香菜拌炒

加入生抽，没过食材即可

放入适量食盐

中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可

婆婆丁怎么做好吃

婆婆丁根菜又叫苦菜做法如下：

凉拌苦菜原料：苦菜

500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。

做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可食用

p; 苦菜什锦

原料：苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

做法：苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金**捞出，待用；土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

清凉爽口婆婆丁的做法步骤图，怎么做好吃

婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。

关于蒲公英的做法有好多，例如蒲公英炒肉丝做法如下：

主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。

调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油。

1.将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。

2.猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。

3.油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

用料 ?

野生婆婆丁一大碗

姜蒜适量

辣椒面适量