如何自制绿豆冰棒窍门_如何自己做绿豆雪糕？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制绿豆冰棒窍门_如何自己做绿豆雪糕？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制绿豆冰棍的做法2.如何自己做绿豆雪糕？
自制绿豆冰棍的做法
导语： 夏天到了，是雪糕的天下。炎热的天气里，吃一根绿豆味雪糕，爽爆了。一起来看看做法吧!
食材主料
绿豆150g
辅料
白砂糖30g 水1000ml
步骤
1.绿豆洗净放入料理机，用一字刀打磨20秒。
(打碎后煮出的口感细腻，容易咬，没打过的会想冰块。 我没有打的太细，因为我要啃豆子)。
2.加入1000ML的水，大火煮至沸腾后，换小火煮约5分钟。
3.加入白砂糖，用勺子将绿豆汁进行搅拌，煮至绿豆呈浓液。
4.放凉后装入冰棒模具。
5.放入冰箱，冻制成形后即可。
6.咬一口，口感类似绿色心情。如此简单。
如何自己做绿豆雪糕？
用料
绿豆 70克
水 500克
白糖 40克
奶粉 10克
简单的绿豆冰棒的做法
1.绿豆浸泡2小时后。
2.绿豆倒入锅内大火煮开后，小火闷煮。
3.绿豆煮开花后盛出一小勺备用。倒入白糖搅拌均匀，加盖继续闷煮。
4.煮至绿豆完全熟烂，微微粘稠，煮的时候注意观察不要糊锅了，如果绿豆还没有熟烂，水已经太少了，可以稍微加点水继续煮。
煮好后盛到另外一个容器中稍微放凉一会至80度左右，倒入奶粉搅拌均匀，再把之前盛出的绿豆放进去一起搅拌均匀。然后装模具，冷冻三小时以上就可以吃了。
有时候想吃冰淇淋，但是又懒得买或者出去买不方便。这个时候我们的胃就受不了了，所以有时候就要自己试着做了。不管怎么看，味道都刚刚好，自己做也挺放心的。下面是我自制绿豆冰淇淋的方法。希望对你有帮助！
佐料
绿豆适量
步骤
首先我们需要提前把绿豆泡在水里，大概需要4-5个小时。
锅中加入足够的开水，烧开后将泡好的绿豆放入其中，然后转中火继续炖30分钟左右。
然后就可以捞出煮好的绿豆皮了。如果还有未煮熟的绿豆皮，可以等绿豆稍微凉一点，用手搓掉。然后，用纱布把剥好的绿豆做成绿豆沙。越稀越好(可以留一些刚煮好的绿豆)。
将淡奶油放入容器中，加入少许牛奶，将刚做好的绿豆沙放入其中，搅拌均匀。越多越好。
加入适量抹茶粉，搅拌均匀，再点缀一些新绿豆，就可以放进冰淇淋模具里了。
将准备好的冰淇淋放入冰箱冷冻3-4小时后取出食用。
需要注意的事项
煮绿豆的时候一定要有足够的水，一般要淹死差不多一半。
也可以加冰糖之类的。
加一点牛奶就行了，不然会影响冰淇淋的口感。
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