干豆皮如何凉拌好吃_凉拌干豆皮的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于干豆皮如何凉拌好吃_凉拌干豆皮的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干货豆皮怎么凉拌好吃2.凉拌干豆皮的做法
3.凉拌豆皮怎么做
干货豆皮怎么凉拌好吃
食材明细
千张
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
盐
适量
白糖
适量
纯米醋
适量
鸡粉
适量
麻油
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌千张的做法步骤
1千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3香菜洗净，切段；
4锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
小窍门
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
使用的厨具：煮锅
凉拌干豆皮的做法
干豆皮简单做法有炒干豆皮、凉拌干豆皮、水煮干豆皮、青椒干豆皮、菊花干豆皮、辣豆皮、黄瓜拌豆皮等。干豆皮是豆类食品，用豆浆煮时在表面凝固的薄膜晒干制成的。下文是关于?干豆皮怎么吃简单做法?的烹饪方法介绍，想简单烹饪干豆皮的朋友可以往下阅读了解。
干豆皮的简单吃法1、凉拌干豆皮：干豆皮需提前用温水浸泡1个小时，然后和盐、香油、胡萝卜丁、蒜末、葱末、酱油、香菜碎等抓拌均匀。
2、炒干豆皮：干豆皮用温水泡开后沥干水分，可以素炒，也可以和猪肉、鸡胸肉、虾皮、青椒等一起炒。
3、麻酱黄瓜拌豆皮：黄瓜切丝备用，干豆皮泡开后切丝、焯水，然后倒入用蒜末、芝麻酱、温水等调成的调料搅拌均匀。
4、烤豆皮：干豆皮用盐、清水浸泡半个小时后捞出擦干水分，然后切成大小均匀的小方块，放入烤箱中烤至鼓起。
泡的干豆皮怎么凉拌好吃泡的干豆皮和黄瓜、胡萝卜、洋葱、海带丝、香芹、虾皮、金针菇、香菜一起凉拌好吃，凉拌时可以用酱油、耗油、麻酱、生抽等做调料。
总而言之，上文是关于?干豆皮怎么吃简单做法?的内容介绍，干豆皮也称为干豆腐皮或者干腐皮，营养价值丰富，富含蛋白质、膳食纤维、钙、锌等。
凉拌豆皮怎么做
准备食材：干豆腐皮150g，葱50g，花椒、油、捞汁一瓶。
2干豆腐皮加水泡发，葱切细丝，辣椒切末。
3锅中倒油加热，热油倒入辣椒、花椒，碗中爆香。
4辣椒油淋到豆腐皮上，加葱丝、香菜、捞汁拌匀即可。
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
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