家庭如何做草莓冰淇淋_草莓冰激凌怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家庭如何做草莓冰淇淋_草莓冰激凌怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.草莓冰淇淋怎么做如何做好吃2.草莓冰激凌怎么做
草莓冰淇淋怎么做如何做好吃
主料
草莓
300克
全脂牛奶
300克
辅料
大蛋黄
4个
细砂糖
150克
淡奶油
150克
步骤
1.将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放
置一边。
2.将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。
3.将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。
4.用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆
中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上
即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，
直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中
要不停搅拌，以免糊锅。
5.在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
6.将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的
牛奶蛋黄糊里拌匀。
7.倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打 松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。 三次以后，放进密封的容器即可。
草莓冰激凌怎么做
方法/步骤
先准备一斤草莓，然后把草莓头给去掉，洗干净之后放入榨汁机中八颗草莓，
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然后再倒入一瓶酸奶，用榨汁机把它榨成草莓泥。
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然后在碗中加入120克牛奶，再加入一勺白糖，用电动打蛋器打发至凝固，然后再倒入刚才的草莓里，搅拌均匀。
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4
把草莓切成草莓片放一旁，准备把刚才搅拌好的草莓泥倒入模具中。
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5
都到好之后放入草莓片做装饰，然后放在冰箱急冻一晚上，
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6
之后就可以拿出来，草莓冰淇淋已经做好了。
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草莓冰激凌的做法如下：
用料：新鲜草莓200克，纯净水50毫升，细砂糖25克，蜂蜜10克，草莓果酱1勺，柠檬汁一滴。
1、草莓洗干净，摘去叶子。
2、把清洗干净后的草莓和其它食材准备好。
3、先把草莓放入搅拌机，快速搅打成草莓糊，大约需要十来秒钟。
4、没有搅拌机也可以用果汁机，破壁机打，不过搅拌机比较好清洗，打出来的浓稠度也刚好。
5、把蜂蜜，柠檬汁，细砂糖，纯净水混合均匀，倒入草莓糊中，一起用筛子过滤一遍。
6、把草莓籽过滤掉，这样做出来的冰淇淋口感好，酸味轻甜味重。
7、为了增加香气，提升口感，往里面加一勺草莓果酱。
8、把草莓糊搅拌均匀，装入保鲜盒，冷冻两个小时。
9、冷冻好的草莓糊取出，放入冰淇淋机里，旋转至醇厚档即可。
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