如何腌糖醋萝卜窍门_糖醋腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌糖醋萝卜窍门_糖醋腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.糖醋萝卜怎么腌2.糖醋腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
3.腌制糖醋白萝卜怎么腌
糖醋萝卜怎么腌
糖醋萝卜腌制方法：
主料：水萝卜2个。
辅料：蜂蜜2勺、米醋少许、白糖2勺。
步骤：
1、水萝卜洗净。
2、把水萝卜一切两半，大部分切成片，再把头上切一个三角，如图中切上几片，摆盘的时候可以垫底。
3、容器中放入白糖和蜂蜜。
4、把蜂蜜和白糖中倒入适量的米醋，然后再加入少许的矿泉水，搅拌均匀。
5、把切好的萝卜片放入，腌渍大约10分钟，萝卜片稍微软一些，就可以吃了。
6、摆盘吧，先把切成三角形的萝卜片摆在盘子边上，这样可以看起来有立体感。
7、中间把萝卜片错落有致的摆上，倒入汤汁，这道菜肴即成。
糖醋腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
白萝卜糖醋腌制方法如下
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
腌制糖醋白萝卜怎么腌
糖醋白萝卜怎么腌好吃 糖醋白萝卜的家常做法教程
糖醋白萝卜是夏天人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩酸甜爽口，能增加食欲也能促进消化，用它下饭或者配粥都会感觉特别好。但平时在家中怎样才能腌出好吃糖醋白萝卜呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对糖醋白萝卜的做法多一些了解。
糖醋白萝卜怎么腌好吃
糖醋白萝卜在腌制以前，需要先用食用盐把白萝卜腌制一下，而且要把腌出的水全部倒掉，因为白萝卜中有一些芥子油人们直接食用时会感觉他有明显的苦涩味存在，而且口感也不够爽脆，弹加食用盐把它腌制以后，这些芥子油的数量就会减少，这时白萝卜的苦涩味会变淡，口感也会变得更加爽脆。
糖醋白萝卜的家常做法教程
1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。
2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。
3、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。
4、自己在家中腌制糖醋白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很容易出现变质。
食材
主料
白萝卜
500g
辅料
白糖
适量
醋
适量
姜
适量
红椒
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净去皮。
2.白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
3.白萝卜片用适量盐腌十分钟。
4.用凉开水将盐水洗去。
5.白萝卜片控水调入适量醋。
6.在萝卜片上均匀的铺上白糖。
7.将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。
小贴士
萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。
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