如何耗油炒花菜好吃_如何炒花菜简单又好吃？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何耗油炒花菜好吃_如何炒花菜简单又好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.菜花怎么炒才好吃2.如何炒花菜简单又好吃？
菜花怎么炒才好吃
炒菜花
材料：猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个
做法：
1、花菜洗净，切小块
2、入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。
3、猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用，
4、锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。
5、瘦肉下锅煸炒几下出香味
6、加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了。熟了放点蚝油，装盘即可。
营养作用：
花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在炎热的夏季，若是出现口干渴、小便呈金**，大便硬实或不畅通等症状，取菜花30克用来煎汤，频频饮服，可以清热解渴，利尿通便。
如何炒花菜简单又好吃？
我们都知道，醋是非常好的调料。根据个人口味，可以适当加一点，如果不喜欢酸酸的花菜，可以不放。接下来和我看看花菜的做法！
炒花菜可以放蚝油吗可以呀。
材料：菜花1个香肠1根尖辣椒4个
调料：蒜片适量盐1勺味精半勺蚝油1勺
做法：
1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可；
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下；
3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；
4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；
5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中；
6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味；
7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油，超级下饭!
小窍门：
花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。
炒花菜放醋好吃吗炒菜花不需要放醋，否则太酸，色泽也不好。
主料：菜花400g
调料：鸡粉适量、调和油适量、五花肉100g
炒菜花的做法：
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
花菜是热性还是凉性花菜是凉性的，据分析，花菜含有较多的维生素A、B、C和胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。近年来，日本国立癌症研究所通过对40多种蔬菜成分分析和抑癌试验发现：花菜对癌症抑制率为92．8％，排列在第四位，美国等国的医学专家，则发现十字花科甘蓝属的蔬菜中，均含有芳香异硫青酸和二硫酚酮的成分，具有明显的抗癌作用。怪不得，美国防癌协会要求美国人民在日常食谱中须增加花菜等十字科的蔬菜，以减少肺、胃、直肠、结肠等癌症的发病率。
花菜 半个
盐 3克
生抽 5克
老抽 3克
糖 3克
油 30克
煸炒花菜的做法 ?
设置煸炒模式，6分钟/2A/160度，热锅1分钟以后加油再热油1分钟，倒入花菜，加盐，生抽，老抽，糖，点启动，继续炒4分钟
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就这么简单的炒好了
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出锅即可享用
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