家用烤箱如何烤羊排_家用电烤箱烤羊排的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家用烤箱如何烤羊排_家用电烤箱烤羊排的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何烤羊排用家用烤箱2.家用电烤箱烤羊排的做法
3.怎样在家用烤箱考羊排
4.怎样用烤箱烤羊排？
如何烤羊排用家用烤箱
食材
羊排 一块
大葱 一段
洋葱 半个
生姜 适量
生抽 2勺
酱油 一勺
耗油 3勺
盐 适量
孜然 一勺
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
白芝麻 一勺
方法/步骤
我们准备上述材料，把羊排洗干净，把葱姜和洋葱切好。
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在准备好调料酱，准备好一个碗，倒入耗油勺，生抽、酱油搅拌均匀备用。
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锅里放水，放入料酒，放葱姜放羊排盖上锅盖煮20分钟。
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然后翻个面来放盐，把羊排煮熟后捞起沥水。
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把羊排刷慢慢调料酱，撒上辣椒粉、孜然、孜然粉，还有白芝麻。
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把切好的洋葱放入烤盘，铺撒均匀；放上羊排送入烤箱。
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然后上下火，180度烤20分钟。不过各家的烤箱脾气都不同，自己掌握哦。
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时间到取出羊排，撒上香葱切好就准备开吃了哦；外焦里嫩，特别美味哦，赶紧趁热吃吧。
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END
注意事项
1 羊排不要选太大，老羊子肉老不好吃。
2 佐料不用太多，吃羊的原味最好。
家用电烤箱烤羊排的做法
蜜汁烤羊排——“烤箱版做法”——特点：鲜香诱人、脆甜美味、营养解馋、做法简单、一看就会。
主料：新鲜羊排1大块（7-8根左右）
配料：生姜1块、香菜少许、柠檬汁少许（新鲜柠檬3片挤出来即可）
调料：水、叉烧酱40克、蜂蜜40克
工具：烤箱1台、锡纸、厨房纸适量
——开始制作——
①：先把新鲜羊排切开成一条条的用清水洗净，然后用厨房纸擦干表面多余水分，生姜去皮切丝备用。——（注意，如果是冷冻羊排就先提前放入清水内浸泡解冻，解冻的同时还能泡出多余血水，不过最后同样一定要用厨房纸擦干水分，后面解释）。
②：取一干净小碗，依次加入叉烧酱40克、蜂蜜40克、柠檬汁10克、清水20克搅拌均匀成红黑色酱汁，备用。——（注意，这个酱汁里不需要加盐，因为叉烧酱本身咸味较足，同时还需要加少许柠檬汁，后面解释）。
③：将洗好擦干水分的羊排用调好的酱汁均匀抓捏2分钟至涂抹均匀充分，然后放入切好的姜丝继续抓捏1分钟至均匀入香，最后放入冰箱冷藏室腌制1天，隔天取出不用清洗不用去水，直接稍微沥干一下去除姜丝就一个个放入锡纸内包裹抓捏均匀，同时将烤箱提前预热一下。——（注意，羊排一定要先充分抓捏均匀再静置腌制，并且最好是腌制1天左右，这样入味效果最佳，当然如果您特别赶时间，也可以就腌制1-2小时左右，不过最后腌制好的羊排一定不要擦干水分了，直接带些许水分就包起来烤才最好，后面解释）。
④：将包好的羊排连同烤盘一起放入预热好的烤箱中层，上下火调170度左右，先烤25分钟。
⑤：烤好第一遍的羊排去除锡纸（骨头处留少许锡纸），用腌制过羊排的酱汁给羊排上面刷抹均匀，单开烤箱上层调200度烤，此时需要人站在旁边守着。——（注意，羊排要想烤的熟透又入味，一定还要去除锡纸多烤一次，否则里面一定会不够熟，吃着带膻味和血丝）。
⑥：一直烤至羊排表面变色后，翻面，同样均匀刷一层酱汁，继续烤至另一面表面也同样变色且微微发焦时，出锅，装盘时加少许香菜点缀即可食用。——（注意，这里羊排一定要多翻一次面多刷一次酱汁，后面解释）。
——》烤箱烤羊排之“技术小Tips”：
（1）烤羊排之前，腌制入味非常重要，建议羊排洗好后一定要擦干水分再腌，并且腌制一晚上甚至一天效果更佳（冰箱冷藏室腌制哦，不然会变质的）。
（2）烤羊排时，羊排底部骨头处要留着锡纸，避免哪个部位被提前烤的太干发黑发苦。
（3）羊排本身膻味重，因此大家可以多加少许姜片在腌制时搭配去腥增香，效果更佳。
（4）烤羊排时一定要尽量守在旁边，避免羊排烤黑烤糊了人还不知道就太浪费食材了。
怎样在家用烤箱考羊排
教你用家用烤箱烤出原汁原味的烤羊排！
羊排相信大家都不陌生，正宗的羊排是非常好吃美味的，羊肉带点骚味，所以烤出来，味道会有不一样的特色，尤其是带点小肥肉的羊排，味道更是赞！ 当然，更多的小伙伴吃的比较多的可能是街边的羊肉串吧，其实好吃的羊排做起来并不难，今天 天健美食坊 就来教大家在家里用家用烤箱，做一道非常好吃且原汁原味的烤羊排，想学的小伙伴们准备好哦！PS:喜欢美食的小伙伴记得 关注 天健美食坊 哦！
首先准备食材：
新鲜羊排 X 1块
大葱，姜 X 适量
孜然粉，熟芝麻，麦芽糖 X 适量
准备好食材后就开始动作做烤羊排啦：
第一步：起锅把羊排放锅里焯水，水开之后用汤勺把表面的浮沫去掉！然后把切好的姜葱放锅里，盖上盖子煮上40分钟！
第二步：羊排煮熟之后，用漏勺捞起，然后放凉！
第三步：烤箱预热250°C，然后把放凉的羊排放到烤箱里面烤20分钟！
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第四步：在烤羊排的同时，我们调个烧烤酱汁，加入适量的孜然粉，加入适量的熟芝麻，加入少许的麦芽糖，然后搅拌均匀备用！
第五步：羊排烤20分钟后，拿出来，然后刷上一层刚刚调好的烧烤酱汁！
第六步：刷好烧烤酱汁的羊排放回烤箱继续烤，一直烤到刷上的酱汁冒小泡泡，然后把温度调到180°C，再烤5分钟！
这样一道飘香四溢，外香里嫩的烤羊排就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧做来尝尝把，保证你吃过后会回味无穷！
好啦，今天的美食教程 烤羊排 就到这里！
怎样用烤箱烤羊排？
用料 ?
羊排 1kg
洋葱 半个
酱油 少许
盐 少许
蒜末 少许
辣椒面 少许
孜然 少许
家庭烤箱烤羊排的做法 ?
1，羊排改刀，但不要切断，用少量盐和酱油提前腌制过夜
2，洋葱切丁，蒜瓣切末，铺一层在锡纸上
3，取出羊排放在洋葱丁上，再撒上少许洋葱丁蒜末，如果能吃辣，可以加少许辣椒粉
4，包上锡纸，烤箱175度预烤30分钟
5，取出羊排，打开锡纸，撒上孜然
6，再放入烤箱200度烤半个小时
小贴士
根据自家烤箱实际功率调整烤箱温度和烤制时间
原 料:羊排、洋葱、胡萝卜、黄彩椒。
黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、红葡萄酒、蒜茸。[HaoChi123.com]
操 作:1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度，烤15分钟。4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。5、开烤箱门，羊排两面刷上烧烤酱，再烤10分钟。6、烤箱开门，再刷一层蜂蜜和少许油，烤10分钟即可全部盛盘。贴士：
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用
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