如何让酸奶变厚_水果捞酸奶怎么变浓稠-
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让酸奶变厚_水果捞酸奶怎么变浓稠?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制酸奶如何变超浓稠 自制酸奶怎样变超浓稠2.水果捞酸奶怎么变浓稠?
自制酸奶如何变超浓稠 自制酸奶怎样变超浓稠
1、往酸奶里面加入奶粉,奶粉和酸奶搅拌融合,使液体的浓度增大,这样做出来的酸奶就会比较浓稠。
2、在自制酸奶里面加入一些添加剂,加入增稠剂可以有效地增加酸奶的浓度和稠度。
3、用全脂牛奶去制作酸奶,全脂牛奶的纯度比较高,做起来的酸奶也会比较浓。
水果捞酸奶怎么变浓稠?
自制美味营养酸奶
原料：原味酸奶100ML 鲜牛奶500ML 白糖适量 洁净密封的容器一个
制作方法：
1、酸奶在室温中放置2-3小时，使酸奶中的乳酸菌恢复活性；
2、在鲜牛奶中加适量的白糖，经煮沸杀菌后迅速冷却到40度左右；
3、容器中先放入酸奶；
4、再放入牛奶搅拌均匀；
5、用保鲜薄膜密封盖上盖子；
6、放在38-40度左右的温度下进行发酵，夏天室温下放在阴凉处即可，温度低时可倒入保温瓶或真空煲保温，也可利用电饭锅（将电饭锅开至保温档加热至不烫手40度以下，拨掉插头放入装牛奶的容器）；
7、约经8-10小时就可能形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷藏，不然继续发酵酸奶会越来越酸，有时还会出水。
制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质可以变浓稠。明胶是蛋白质胶体，也就是肉皮冻中的主要成分，可以被人体消化吸收。
水果捞是现在很多人爱吃的美食，水果刀和甜品一样可以开胃又能减肥，水果捞的原料很简单，用各种水果和酸奶，就可以完成做好的水果捞，自己在家里也可以做水果捞，把新鲜的水果切好，加入酸奶也可以放少量的西米露和椰奶，会让水果捞的口感更好，营养价值也很高，入口很香醇。
酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。
《水果捞》的品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix" 、 "咬我水果捞”、“水果物语”等。 制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。
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