椰蓉是如何制作的_椰蓉球的做法怎么制作椰蓉球
大家好!今天让小编来大家介绍下关于椰蓉是如何制作的_椰蓉球的做法怎么制作椰蓉球的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何自制椰蓉2.椰蓉球的做法 怎么制作椰蓉球
如何自制椰蓉
椰子是大家非常熟悉的一种食物,一般我们都是喝椰子汁,椰子的壳里面有一层白色的内壳,这一层白色的内壳也可以做成粉末使用,营养价值还是非常高的,制作成粉末以后也就是我们所说的椰蓉,制作方法比较简单,下面就给大家介绍一下自制椰蓉的方法是什么。
椰子就是一个非常大的存溶液物体,只要最外面的一层壳去掉不吃,里面的白色部位是可以继续吃的,所以大家可以把外壳去掉以后,把里面的白壳分成块状,用刀把白壳依次切成小条状或是丁状,用粉沫机或是搅拌机,把它变成沫状;若是有一些碾沫工具,直接做成椰沫也是可以的。
制作好的沫状就是我们所说的椰蓉,它的营养价值和椰子汁是类似的,而且味道也差不多,可以好好的保存,经常给家人吃一些或者经常给孩子吃一些。
想要更长时间的保存椰蓉,大家就可以先把椰蓉放到一个蒸盘里面,然后再放到蒸面包的锅内进行蒸,把水分蒸干以后就可以把椰蓉取出来,再放上一会,让热气散发掉,等待冷却后,进行其他存储就可以了。制作好的椰榕或椰粉沫,可以直接充水或是存储到罐中,可以长时间保存,一定要注意提前蒸干,同时保持热温去除再保存起来。
上面给大家介绍的就是自制椰蓉的方法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,大家自己制作椰蓉的时候,就需要注意正确的方式方法,还应该注意干湿的程度,一般椰蓉不会保存太长的时间,所以大家应该尽快使用掉。
椰蓉球的做法 怎么制作椰蓉球
步骤
1.准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。
2.把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。
3.用榔头在椰子的腰线部分,转圈敲一圈,椰壳会开裂。
4.敲开后,用小刀,或者小勺把白色的物质刮下来。
5.把刮下来的椰青用料理机打碎。
6.把碎屑平铺到烤盘上。
7.烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。
8.把结块的地方捏碎,装入盒中,可放冰箱冷冻保存。
1、材料:黄油55克,糖粉40克,鸡蛋一个,蜂蜜10克,椰蓉100克。
2、把黄油放在盆里,室温放在变软,可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉,先手动搅拌一下,这样可以避免一开启打蛋器,糖粉就飞溅出来;然后再开启打蛋器,高速打发。
3、把黄油打发到颜色变浅,质地蓬松,分3次加入鸡蛋液,每次都要打发搅拌均匀,再加入下一次蛋液。
4、接着加入蜂蜜,继续用打蛋器打发,充分打发均匀。
5、把椰蓉一次性倒入黄油里,用刮刀搅拌均匀。
6、拌到它呈面团状就可以,不要过度搅拌。
7、双手戴上手套,把椰蓉平均分成16份,每份大概是15克,做成圆球,均匀排放在烤盘里,我用的是学厨不沾方盘,也可以垫上油纸,方便清洗。
8、放入预热好的烤箱,上火170℃,下火130℃,烘烤13-15分钟。叶子用的这个是东菱烤箱,不同烤箱温度会有差异,根据自家烤箱调节温度。
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