春笋如何制作笋干_制作竹笋干的方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于春笋如何制作笋干_制作竹笋干的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.晒笋干的制作方法2.制作竹笋干的方法
3.农村自制笋干的方法是什么？
4.新竹笋怎么做干笋
晒笋干的制作方法
晒笋干的制作方法
步骤
第一步，新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄；
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第二步，在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来；
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第三步，笋片要控一控水，准备一个簸箕，或者是其他可以晾晒笋干的容器，需要将容器处理干净，控水后的笋片需要一片一片码放在容器上面；
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第四步，记得要散开放，每片都需要展开，不能堆放在一起，放好笋片后，将其放在阳光下晾晒，太阳好就容易晒好，差不多3天时间，笋片基本就干了；
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第五步，想要保存时间长，可以多晒一晒，5天时间足够了，将晒干的笋干收回，装入袋中保存，常温下保存便可，吃的时候记得要事先放入水中浸泡一天一夜，炒菜或者是烧菜都行。
制作竹笋干的方法
新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下：
1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。
2、太阳大摆着晒。
3、晒2天后，再把笋干挂着晒。
4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。
农村自制笋干的方法是什么？
制竹笋干时，要先将竹笋煮沸再拿去晒，是因为这样能最大程度保留竹笋的营养，做出来竹笋干口感也最好。
做法如下：
1.准备新鲜的笋。
2.剥掉壳，洗干净。
3.切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐。
4.气上来后煮个10分钟，关火。
5.煮好后整齐码放晒干即可。
新竹笋怎么做干笋
笋干的制作方法可参考如下步骤：
1、买笋，如有条件可以上山采笋。
2、剥皮后清洗。
3、下开水锅焯烫。
4、翻滚，煮五分钟以上。
5、捞出下冷水。
6、把比较粗壮的笋撕成2半。
7、再把撕好的笋对半切开
8、准备晾晒。
9、晾晒。
10、天气晴朗的情况下，一般晒五天左右，笋干就制作好了，装袋保存即可。
新鲜的竹笋可以直接焯水以后制作成美味的食物来吃，吃不完的笋可以把它晒干以后吃，这样能够保存更长的时间，也就是我们平常所说的笋干，味道也非常不错，特别是和肉类搭配在一起吃，就能够让味道变得更好，下面就给大家介绍一下新竹笋怎么做干笋。
新竹笋怎么做干笋新鲜竹笋准备好以后需要把外面的皮给剥掉，然后清洗干净切成片状，放到一个大一些的锅中来煮，里面需要添加适量的盐，可以适当多放一些，能够尝出咸的味道，这样可以保存更长的时间，煮熟以后就把它放到筛子上，晒干以后密封保存就可以了，日后要煮汤的时候取一些出来浸泡以后制作就可以了。
新竹笋怎么做好吃可以做竹笋炒三丝，需要准备香油，米酒，鸡粉，盐，西洋芹，红萝卜，竹笋以及黑木耳，先把竹笋粗糙的边缘给削掉，然后再切成丝，放到开水锅中焯烫一下，然后再把它煮熟，捞出来水分沥干，红萝卜洗干净把皮去除以后切成丝，西洋芹洗干净根部去除，黑木耳切成丝，把西洋芹放到开水锅中焯烫一下，再浸泡到冷水锅里面，锅中烧热，添加适量的油，把蒜放进去翻炒一下，红萝卜丝，竹笋丝，黑木耳丝放进去，然后再添加一些调味料翻炒均匀，等到所有的食材全部都熟透以后就可以盛出来吃了。
竹笋炒肉，需要准备大蒜，老抽，生抽，糖，料酒，淀粉，竹笋以及猪肉，先把猪肉清洗干净，切成片状，竹笋皮剥掉切成片状，在肉里面添加淀粉，老抽，油，盐，糖，抓均匀以后腌制一下，锅烧热里面加油，然后再把竹笋放进锅中翻炒，加入适量的盐翻炒，锅里面添加一些油，烧到4成热，把肉片放进去，一直翻炒到发白，盛到碗里面，肥猪肉放进去，把里面的油稍微翻炒出来一些，再加入蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉以及竹笋倒进锅中，然后添加适量的生抽，炒好以后就可以吃了。
还可以做竹笋香肠，可以准备生抽，盐，鲜辣椒，香肠以及竹笋，竹笋需要先翻炒一下，然后再把香肠切成片状，放到锅中用小火翻炒一会，加植物油，再改成大火，把辣椒放进去翻炒一下，大概一两分钟左右就可以把竹笋放进去一起翻炒，加生抽，盐，添加适量的水，大概需要焖煮一分钟左右，汤汁收浓以后就可以出锅吃了。
干笋怎么做好吃干笋可以制作干笋肥肠，准备鸡精，生抽，盐，生姜，葱，辣椒，干笋以及肥肠，干笋先放到容器当中，加入一些温水浸泡一下，浸泡好以后切成段状，肥肠可以准备熟的，然后切成片，锅中加入适量的油，把葱以及生姜放进去翻炒出香味，肥肠片放进去翻炒一下，笋干倒进去一起翻炒均匀，加入适量的生抽以及盐调味，再把辣椒放进去翻炒均匀，加一些鸡精翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
还可以制作五花肉油焖干笋，准备粗盐，冰糖，酱油以及干笋，先把五花肉清洗干净切成块状，干笋放到水里面浸泡一下，锅烧热加油，把五花肉放进去翻炒一下，添加冰糖以及酱油，一直炒到颜色发黄略焦，然后再把沥干水的干笋放进去一起翻炒，大概需要炒5分钟到8分钟左右，锅里面再加入适量的清水，烧开以后改成中小火，大概焖煮40分钟，等到汤汁差不多要干的，然后就可以改成大火，加入适量的盐翻炒到汤汁收浓，然后再加入适量的酱油翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
笋的营养价值笋里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些就可以达到帮助消化作用，因为它里面含有纤维素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让消化功能变得更好，有便秘或者消化不良问题的人适当的吃一些就非常适合，还可以起到减肥减脂作用，因为它里面的热量非常低，蛋白质的含量又很高，对于肥胖人群来说是不错的食物选择，吃笋能够让免疫力增强，因为它里面含有胡萝卜素以及维生素c，可以让免疫功能得到有效提高，还可以达到预防疾病作用。
上面介绍的就是新竹笋怎么做干笋，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，新竹笋制作干笋的方法还是非常容易的，制作成干笋以后，可以保存更长的时间，所以喜欢吃笋干的人就可以使用这些方法来制作一下。
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