如何配寿司米饭_寿司的米饭要怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何配寿司米饭_寿司的米饭要怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.寿司的米饭怎么做2.寿司的米饭要怎么做好吃
寿司的米饭怎么做
寿司米饭做法
（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。
（3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟-1小时。
（4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
寿司的米饭要怎么做好吃
寿司米饭的做法步骤
寿司米饭的做法步骤，寿司米饭是非常美味的食物，而制作寿司饭是一个非常好用的.做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，下面看看寿司米饭的做法步骤。
寿司米饭的做法步骤1食材
寿司级米 2杯
米醋 适量
糖 适量
寿司醋 适量
盐 适量
方法/步骤
先就按正常的步骤淘米做米饭
接着做寿司醋！用湿毛巾擦拭海带的灰尘
在小酱锅中，加入海带，米醋，糖和盐。 不要搅拌。 在中低热量，让它煨5分钟或直到糖全部溶解。 取出海带添加柠檬汁。 搅拌，让它冷却
取出海带
挤柠檬汁在里面
搅拌等让它冷却
在一个宽大的碗或盆里，加入米饭，慢慢倒入所有的寿司醋
把做好的寿司米饭用湿毛巾盖住避免变干，现在可以做你想做的寿司了！
寿司米饭的做法步骤2
食材
米饭 1碗
魔芋结 4个
黑芝麻 适量
寿司醋 适量
番茄酱 适量
黄瓜丝 适量
方法/步骤
米饭加入适量寿司醋，抓拌均匀。
加入适量黑芝麻拌匀。
取少量米饭按扁，放一个魔芋结。
盖上适量饭，团成团。
挤上适量番茄酱，摆上黄瓜丝。
魔芋黑芝麻寿司就完成了。
寿司米饭的做法步骤3
香肠，蟹肉切丁，黄瓜去皮切丁，锅中加油，放入香肠，蟹肉炸熟。
锅中加油，放入蛋液，煎熟打散，米饭中放入糖和醋拌匀。
将鸡蛋，香肠，蟹肉和黄瓜用沙拉酱拌匀，将碗中放入一半米饭压紧，放入配料和肉松再放入另一半米饭压紧，倒扣出来即可。
总结如下。
一、准备好做寿司的材料，如下图，
1、米饭：将糯米和大米混合，二者比例1：3就行，关键看自己的口味；
2、大张海苔，
3、切好的黄瓜，火腿肠。今天家里只有这两样材料了，还可以煎鸡蛋切成条，再放点胡萝卜，腌黄瓜……根据自己的喜好啦，颜色多切开的寿司也好看。
4、肉松，沙拉酱，番茄酱，辣椒末，后面三件佐料都是在肯德基吃东西时要来的，呵呵，佩服自己啊，实在太会过日子了。
二、将寿司帘平铺，然后把海苔放在帘子上，将米饭趁热铺平，不要太烫（会烫手哦），也不要太冷，不好铺，米饭比较粘，先大概将米饭均匀的铺在海苔上，然后用一次性手套，家里没有手套的话用保鲜袋也一样的，保鲜袋套在手上把米饭压平，尽量的铺满每个角落，米饭不要太松，这样不好卷，也不要压得太死，要注意的是海苔的末端米饭要适当的少一点，最后大概留一厘米的空白处不要放米饭，这样卷出来的寿司不容易松开，还好看。
三、把切好的材料放在米饭上。
分别将黄瓜条，火腿肠，肉松，辣椒面，番茄酱，沙拉放在米饭上，位置如下图，放的尽量集中，以便等会儿好卷。其实正宗的寿司似乎不放辣椒面的，不过我这种改良的做法也挺好吃的呢。
四、最关键的一步，就是卷寿司啦，这个需要经验，我第一次做的太松，后来找到技巧后就好多了。
先轻轻的用拇指和食指提起挨着你身体的那面，然后用中指及无名指压住放在米饭上的食材，保证他们不散落，不松开，迅速的将食指提起的部分与中指连接，卷的过程中要用力挤压，不要太松，要不然固顶不住里面的材料，这里要是松了，后面就没法补救了，海苔前端将食材完全包裹后紧压寿司帘，再用力的把剩下的米饭继续卷完，在手里紧握几秒钟，以保持形状。
五、马上大功告成
看别人的帖子说把菜刀用热水烫一下切寿司的时候就不容易粘，不过我发现直接切也可以的，只是不能像平时切黄瓜那样很快的下刀，要慢一点，以防海苔破裂，切好后装盘，就可以开吃啦。
趁着散落在寿司帘上的米粒，粘在菜刀上的米还没有完全变干，赶紧洗干净工具吧，要不然等你吃完美味再来打扫这些，就不好收拾喽！
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