如何腌制桃子酸_腌桃子怎么腌
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌制桃子酸_腌桃子怎么腌的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.桃子酸怎么做2.腌桃子怎么腌
桃子酸怎么做
桃子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种水果，很多朋友会去超市购买一些桃子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回桃子的时候，发现自己买回来的桃子一点都不甜，毕竟单一的直接吃不甜的桃子会让人感到无趣，换各类的方式享用桃子非常不错。那么我们应该怎样解决这种自己不知道桃子吃法的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下制作糖渍樱桃的步骤吧。
第一步：
将桃子用细盐充分揉搓，然后用工具将桃子捣破了，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来。
第二步：
接着用冷水浸泡桃子半小时，捞起沥干后再次把桃子浸泡先预热后冷却的糖水里一天。糖水比例为一比三。
第三步：
将浸泡过的糖液桃子用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可，如果是想要长期保存糖渍桃子的话，我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。
腌桃子怎么腌
腌制桃子的原料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。
腌制桃子的步骤如下：
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用；
2、将盐加入步骤一中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落；
3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用；
4、再将白细砂糖、甘草粉放入步骤三中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
腌桃子的方法：
用料：糖或糖浆、粗盐、酸梅、腌酸梅的汤。
做法：
1、桃子用洗碗搓布搓洗干净，撒粗盐放在大的盆子里搓洗后先别洗。
2、用叉子轻轻的戳一两下，然后和残留的盐渍放置20-30分钟。洗干净后摆在要腌的碗里。
3、糖浆或者糖，加两勺酸梅汤和一颗梅，兑水。最后在桃子上撒点糖再把浆倒进去。
桃子中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素c等成分，此外还含有较多的烟酸、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、硫胺素等营养成分，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。
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