如何自作柠檬泡椒凤爪_柠檬泡椒凤爪的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自作柠檬泡椒凤爪_柠檬泡椒凤爪的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.泡椒凤爪怎么做 泡椒凤爪的做法步骤2.柠檬泡椒凤爪的做法
3.柠檬泡椒凤爪的做法，柠檬泡椒凤爪怎么做好吃
4.柠檬泡爪怎么做
泡椒凤爪怎么做 泡椒凤爪的做法步骤
泡椒凤爪的做法步骤：
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；
3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；
4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上
5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
柠檬泡椒凤爪的做法
正宗柠檬泡椒凤爪正确做法如下：
材料/工具：凤爪、柠檬、泡椒、盐、料酒、生姜、葱、红辣椒、白胡椒粉、食用油、碗、水、剪刀。
1、新鲜鸡爪适量，剪去趾甲，洗净。
2、将凤爪清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后焯煮2到3分钟，捞出沥干备用。
3、柠檬切成片状备用。锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4、将焯煮好的凤爪放入锅中，翻炒均匀。加入适量的泡椒、红辣椒，继续翻炒片刻。
5、倒入适量的料酒，煮沸后加入足够的清水，再加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。盖上锅盖，炖煮30到40分钟。将炖煮好的凤爪捞出，装盘，撒上柠檬片。锅中的汤汁继续煮沸，煮至浓稠，浇在凤爪上即可。
柠檬泡椒凤爪的做法，柠檬泡椒凤爪怎么做好吃
柠檬泡椒凤爪的最正宗做法步骤：
用料：鸡爪500g、生抽200g、米醋150g、蒜20g、迷迭香两根、小米辣20g、冰糖55g、桂皮3g、八角2个、香叶5片、柠檬一颗。
步骤：
1、鸡爪洗净，加八角桂皮香叶、盐，煮熟捞出，在凉白开里焯一下沥干。
2、准备这些食材。
3、所有配料和鸡爪搅拌一起，记得泡椒里面的泡椒水一并倒入。
4、冰箱冷藏一夜入味。
柠檬泡爪怎么做
用料 ?
鸡爪
泡椒
八角
香叶
花椒
生姜
白酒
醋
盐
柠檬
小米椒
柠檬泡椒凤爪的做法 ?
把超市买回来的冻鸡爪 解冻 洗净?
去鸡爪指甲 切成小段 根据自己喜好 小点只是为了方便入味
锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等
水略气泡就可以加入鸡爪 放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没有量过 只是一小盖 根据自己口味加盐 后面还要放泡椒的 所以盐不用放太多?
根据情况判断鸡爪是否煮熟 可拿筷子戳试一下 熟了立马捞出来放入冷水中 最好加冰块的冰水之中 这样鸡爪吃起来更为q弹 待冷却以后 把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉 为了口感～
这时候把鸡爪放入碗中 加入生姜花椒小米椒 依旧是根据口味去放 喜欢吃辣 就多放 喜欢麻就多放花椒就是这样～
最后倒入买的泡椒就基本大功告成啦 泡椒盐水也一同全部倒入 如果嫌泡椒盐水咸的可以加一点冷开水～ 不过我一般都是直接倒进去 家里有柠檬的话可以挤一点点柠檬汁出来 会使凤爪口味更加爽口 然后再切放几片柠檬 也可以看起来更有食欲～
先要将鸡爪炖熟，然后放入泡椒及各种调料，再放入柠檬，带入加了少许盐的水后，放入罐子里腌制即可。
具体做法步骤：
材料：
鸡爪500g、柠檬半个、酿白醋50ml、花椒适量 、盐适量、白糖适量。
1、先准备材料，鸡爪要先洗好。
2、烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。
3、用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。
4、把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却（花椒兄此时功成身退）。
5、冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。
6、在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。
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