如何蒸出美味的鸽子_清蒸鸽子怎么蒸才好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸出美味的鸽子_清蒸鸽子怎么蒸才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸽子蒸着吃怎么做2.清蒸鸽子怎么蒸才好吃
鸽子蒸着吃怎么做
天麻蒸鸽子的做法
材料
主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片
配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。
食用鸽子的八大功效
一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
三、加快身体康复、促进伤口愈合。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
四、增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病。
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。
六、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘。
鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。
七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。
清蒸鸽子怎么蒸才好吃
雏鸽 250克。 草菇 15克?
姜 2克 大葱 15克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 25克 猪油（炼制） 15克 各适量?
1.草菇去蒂洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。
2.将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留回翼尖和脚一起放在碟上，放入精盐、味精、干淀粉拌匀，加入草菇、姜片、葱段5克、猪油再拌匀，拨平在碟中，砌回乳鸽斩头、翼尖及脚，放入笼内蒸至熟取起，加上葱段10克便成。
鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。
食材
主料500g乳鸽 50g生姜 配料适量黄酒 适量盐
1 鸽子洗净，分成小块
2 装盘，放入黄酒，盐
3 搅拌均匀
4 放上生姜片，放在蒸锅上蒸
5 20-30分钟后
6 撒点葱花
7 鸽子做好了
1、鸽子冲洗干净后用剪刀沿着骨头剪开，胸脯肉可以剪成三段。
2、放上老姜，撒上葱段
人参蒸鸽
材料：肉鸽1只，人参10克，天门冬15克，鹌鹑蛋6只，老酒半碗。
加工方法：将肉鸽，鹌鹑蛋、人参、天门冬及酒混合后加入适量的水炖熟食用。
材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
红枣20克，乳鸽1只，料酒4克，盐、味精各3克?
制作方法?
1)红枣洗净，去核；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，切成4厘米见方的块2)乳鸽、红枣、料酒、盐放入杯内，加水适量，置武火蒸笼内，大气蒸30分钟，出笼加入味精搅匀即成
首先要洗干净鸽子，再把鸽子放入碗内，再放一点盐料酒，葱、姜腌制，然后蒸锅放水烧开放入鸽子小火慢蒸，蒸熟出锅上桌开吃了。这种蒸发原汁原味，鲜美无比，而且又有营养。
清蒸鸽子怎么蒸才好吃鸽子是人们最喜欢饲养的鸟类，在世界的许多地方都有鸽子的养殖，而且鸽子肉是非常好吃的，富含许多的营养元素。
鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。鸽子的肉质细嫩，腌制和清蒸时比较容易熟透。
鸽子肉富含丰富的营养成分，是制作汤品的绝佳禽类，人们在生活中也是非常喜欢吃鸽子肉以及鸽子蛋的，许多地方都有鸽子肉出售，人们购买也比较方便，鸽子的做法非常多，但是其中清蒸鸽子的做法是最容易学会的。
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