如何蒸三明治_自制三文治的做法,自制三文治怎么做好吃,自制
大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何蒸三明治_自制三文治的做法,自制三文治怎么做好吃,自制的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.三明治的家常做法是什么?2.自制三文治的做法,自制三文治怎么做好吃,自制
3.馒头版营养三明治怎么做才好吃?
4.三明治的制作过程
三明治的家常做法是什么?
在家制作三明治,如果不是自己做的吐司面包,一定要购买咸味的吐司面包。甜味的吐司面包太软,做三明治不好成形。吐司面包在口味上分为咸味吐司面包,甜味吐司面包。其中咸味吐司面包在口感上偏硬,甜味吐司面包在口感上更加松软。
====咸吐司面包====
制作配方:高筋面粉250克,酵母4克,盐5克,糖20克,黄油20克,奶粉10克,水140克。
制作方法:1.高筋面粉和盐,糖,奶粉放在一起拌匀,酵母中加入40克水,搅拌至酵母完全融化,制作成酵母水,面粉中加入剩余的100克水,再加入酵母水和成面团,黄油室温化软,揉进面团中,把黄油和面团揉至完全融合,把面团装进保鲜袋拍扁,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟。
2.取出面团揉至面团表面光滑,让面筋成型,盖上湿毛巾松弛15分钟,把面团再揉一遍,揉好的面团分割成大小均匀的小面团,分成三个,刚好一个450克的吐司盒。把小面团滚圆,盖上湿毛巾松弛10分钟,把小面团再次滚圆,盖上湿毛巾醒发20分钟,这部应该能够看见面团明显的发酵。
3.把发酵的面团擀成长条形,从长条形的一端,把面团卷起来,卷成小圆柱形,盖上湿毛巾松弛20分钟。把圆柱形小面团在擀成长条形,再次卷起来放进吐司盒中,用手把小面团稍稍按扁。盖上吐司盒的盖子,醒发60分钟左右。面团发酵到吐司盒的8分满即可,烤箱温度190度,烤25分钟左右。
小提示:1.制作三明治吐司面包最好冷冻一夜,第二天在切片,这样吐司面包切的面包片更加均匀,切好的面包片脱模上室温黄油,放在吐司机里烤一下,在抹上番茄沙司,沙拉酱,夹西红柿片,鸡蛋,香肠都可以,三明治里边的馅可以根据自己的口味添加,金枪鱼的最好吃。
2.还可以吧吐司面包裹上鸡蛋,放在饼铛上煎一下,后边的步骤和提示1一样,只不过是把放在吐司机中,改成用电饼铛煎了,还可以放在烤箱中烘烤,只开上火,开到220度,吐司涂抹黄油后,放在烤盘中,放在烤箱最上层,离上边的加热棒最近的一层,烤至表面金黄即可。
自制三文治的做法,自制三文治怎么做好吃,自制
几种三明治的制作方法 火腿奶酪三明治 主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。 配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。 做法: 1.生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。 2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。 特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。 金枪鱼三明治 主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。 配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法: 1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。 2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。 特点:口感鲜美,营养丰富。 茄子三明治 主料:法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。 配料:茄子、西红柿、鲜奶酪。 做法: 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。 特点:这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。 火鸡三明治 主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。 配料:火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。 做法: 1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。 2.生菜洗净,西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。 4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 特点:火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。 肉松三明治 主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形、微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。 配料:肉松、鸡蛋、沙拉酱。 做法: 1.鸡蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。 3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可。 特点:制作简单,易操作,较为本土化。
馒头版营养三明治怎么做才好吃?
食材用料
面包片4片
肠仔2条
鸡蛋2个相克食物
番茄1个相克食物
生菜20g相克食物
之士片2片
自制三文治的做法
1.所需食材:面包片、肠仔、鸡蛋、番茄、生菜。番茄洗净,生菜洗净擦干。
2.首先煎鸡蛋,在小火温油中,打一个鸡蛋。
3.用锅铲拨开蛋黄,并均匀的洒上适量盐。
4.煎好一面翻个,再稍煎一下。
5.两个煎好的鸡蛋放盘中晾着,然后去做其它工序。
6.切开肠仔,要做的漂亮点,去掉两头。哈哈~自己吃不用了。(可根据自己的口味选火腿片等)
7.番茄切片(选择稍稍硬一点的番茄)
8.摆放面包片,放上生菜。
9.再放上煎好的鸡蛋
10.再放上几片番茄片
11.再放上之士片
12.再均匀摆放肠仔片
13.再重复放一层生菜
14.最后把另外两片面包片盖上,三文治就好了。
15.平铺保鲜膜,分别包好两个三文治。
16.包好保鲜膜的两个大大的三文治。
三明治的制作过程
做法
把圆圆的馒头四边切掉,成四方形,中央挖出孔洞。
切下来的馒头也要好好利用唷!放进果汁机或调理机中打成面包粉!
将面糊材料拌匀后,先放入冰箱冷藏起来。
准备[内馅]材料:我将材料(乳酪丝除外)切丁,加点盐、黑胡椒、义式香料粉和蕃茄酱炒香。家里有什么就用什么,甚至只夹肉松和美奶滋也很美味唷!
在馒头表面喷些水再送进微波炉里回温一下(不用太热),让馒头回软些,再将乳酪丝和炒好的内馅填满馒头挖好的孔洞中稍微压紧。
将填好内馅的馒头沾满冰过的面糊,再沾满步骤2的面包粉,放入锅中油炸。(填馅料的那一面也要沾上面糊和面包粉,如此经过油炸后就会自然封口了)
每面约30秒至1分钟左右就变得金黄酥脆,飘着炸面包甜甜的香气,捞起放在吸油纸上即可端上桌。
十分钟的快手早晨 只需要两个吐司片 一个番茄 一个水果黄瓜 一颗生菜 一颗水煮蛋 红薯和肉类自选 既有蛋白质又有足量蔬菜 减肥期间必备 工具的话只需要一桶保鲜膜 而且吃不了可以在路上吃 在课间就着牛奶吃 很方便还好看hhh
1-三明治 皮皮
面包店的裸麦吐司 小麦粉还是很多 软软香香的 减脂的同学可以在网上买全麦面包或者俄罗斯大列巴 非常低卡
2-第一层 红薯泥
红薯是前一天没事干蒸好的 一次蒸两三个可以吃好几顿 也可以在食堂买 加红薯泥的作用主要是加点甜味
红薯蒸软在食品袋里碾压成泥 加入30ml左右牛奶 按摩按摩 袋子剪开小口子 挤在两片吐司上 勺子抹一抹更扎实
3-第二层 生菜叶子
洗干净 沥干水 我用的是宜家的旋转沥水篮子 挺有效的 多铺几片叶子
4-第三层 黄瓜条
黄瓜洗干净沥水 用削皮器削成一条一条 薄薄的铺在上面 黄瓜
5-第四层 西红柿
西红柿洗净切片 一只大概能切五六片 先放三四片
6-第五层 鸡蛋
水煮蛋煮好在凉水里泡一下好剥壳 用刀子或者切蛋器切片 摆在西红柿上 这样比较好固定
7-重复以上步骤 直到把所有食材铺完
真的能铺很厚很厚 不要担心会散 后面有保鲜膜包裹 量的话管饱 我一般只能吃一半 剩下一半当晚饭或下午加餐
8-加点调味(其他)
减脂早餐所以拒绝高热量的沙拉酱 选择蜂蜜 大概10g-20g
还可以加其他事物 比如-水浸金枪鱼 蛋白质含量很高
-各种豆子玉米粒 粘在红薯泥的那一层不会散落
-肉类:鸡胸肉/三明治专用午餐肉 切成薄片
-各种水果 我一般洗洗就吃了
-各种蔬菜 秋葵 胡萝卜 芦笋 这些都要过一遍水 时间紧迫的同学不推荐
-沙拉酱 不担心热量的胖友们请随意 加上后味道真的很好
9-保鲜膜包裹
这步非常重要 当你摆好所以食材后会发现你的三明治摇摇欲坠 这个时候先把三明治压实 然后保鲜膜多裹几层
10-中间切开
激动人心的时刻到了 选好方向 从中间一切为二 最完美的切面是把蛋黄露出来哦
完成? 因为铺了很多层 而且有黄瓜的脆和蜂蜜的甜味 三明治的口感会很有层次哦
我的三明治真是越包越大了 今天的三明治更是plus版本等车的时候吃一半健身完吃一半
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