如何选购酸菜花生粉_洋芋糍粑（土豆糍粑）的家常做法大全怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何选购酸菜花生粉_洋芋糍粑（土豆糍粑）的家常做法大全怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.请介绍下酸甜肥润的刈包怎样做好吃？2.洋芋糍粑（土豆糍粑）的家常做法大全怎么做
3.家常鸡菜粉怎么做
请介绍下酸甜肥润的刈包怎样做好吃？
材料
温牛奶150g糖20g干酵母2g中筋面粉300g盐1小撮淡色植物油25g猪五花800g，不要切细砂糖6大匙，可换成冰糖蒜头3瓣，拍过葱4根，切段可改用蒜苗辣椒1/2根，切段姜片3片酱油200ml五香粉1/2小匙大蒜1瓣，切碎辣椒1/2根，切碎酸菜130g花生粉50g白砂糖50g香菜1小把
做法
1
先混合温牛奶、糖和干酵母，静置至少5分钟，让酵母活化。糖是酵母的养分来源之一，所以先一起放在温牛奶内可以加快速度，牛奶温度也别太高以免杀死酵母。这个步骤先不要加盐巴进去喔。
2
混合步骤1的酵母水、面粉和盐巴，搓揉成团之后慢慢加入沙拉油，若是用手做的话会有点黏手是正常的，持续搓揉至光滑、有弹性，至少5分钟。
3
若是面粉太湿的话就再额外加一点面粉，反之若是太干的话就改放一点水。
4
准备来发酵了，酵母喜欢温暖、潮湿的地方，所以先在容器表面盖上一块湿布，然后放在家里比较温暖的地方，
5
若是冬天太冷的时候，就准备一大杯的热开水，与面团一起放在关机中的烤箱或微波炉内，制作一个温暖潮湿的环境给酵母发酵，大概需要一个小时。
6
把面团拿出来后检查一下，体积约会变成两倍大，用手指戳洞看看，面团应该比较松弛了不像刚刚这么有弹性，然后把面团分成6-8颗小球，准备杆开来，如果因为操作过头太有弹性，就放著静置约十分钟让面团松弛。
7
用杆面棍将面团杆成长条的牛舌状。
8
表面刷上非常薄的一层淡色植物油，让蒸完之后比较好撕开来，接着对折起来，记得上层要短一点，这样子最后装馅料的时候才会露出来，也比较漂亮。
9
每一个独立的面团都垫一张烘培纸防止沾粘，然后再次放到温暖、潮湿的环境休息30分钟。
10
放入蒸笼内，保持非常细微的微滚闷蒸约10-12分钟，直到刈包都发了、熟了，小心不要靠 得太近，以免膨胀后黏在一起。蒸的时候可以留一个小缝，或是盖子铺上一层布料让表层可以透气，以免刈包表面皱皱的。
11
刈包出炉后可以稍微放凉一下，水气散掉再吃，以免过度湿烂，做完的刈包可冷冻保存， 吃之前再次蒸热即可。
12
先处理猪肉的杂味和杂质，清洗干净之后放入冷水锅内，转中小火慢慢地煮，不用盖锅盖。等到开始有一点微滚的时候，汤水会变得有点浊，在大滚前熄火，并再次洗净擦干。约需20分钟。
13
在开始炖煮之前，我们喜欢多增加焦香的味道，所以将猪肉切成片状，热锅后用中火慢慢 的把猪肉表面煎成金**，把猪肉取出备用，油留在锅子里。
14
准备爆香，用锅子剩下的油炒香蒜头、葱段、辣椒和姜片，炒到香气出来后取出备用。
15
同只锅子内炒糖，用中火加热砂糖，一边拌炒一边加热到糖融化，
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然后放入猪肉继续拌炒，直到表面变成焦糖色泽。
17
把所有材料和剩下的调味料加入锅内，适当的放一点点水，只要可以盖过猪肉即可，开火煮滚后转小，保持微滚的状态炖煮约1-2个小时，直到猪肉软烂滑嫩，入口即化。
18
准备炒酸菜，首先要将买回来的酸菜彻底清洗干净，以免里头残留着沙子，口感坏了就不好了。先在清水下彻底冲洗干净，一叶一叶翻开来，然后泡在清水内至少10分钟让咸味散掉。
19
辣椒与蒜头切碎末爆香，加入切碎的酸菜炒至有香气，加入糖调整至你喜欢的味道即可。
20
将卤肉与酸菜夹进刈包中，撒上适量花生粉、糖粉与香菜即可享用！
洋芋糍粑（土豆糍粑）的家常做法大全怎么做
酸菜炒羊肉
主料main
酸菜150克?羊肉200克?红辣椒1个3人份
辅料others
植物油适量?盐适量?生抽5克?淀粉适量?花椒粉1克?姜适量
今天可可做了《酸菜炒羊肉》，也许好多小伙伴们没有这样搭配吃过，这种酸菜不可能和羊肉炒一起，但是，我们这里爱吃羊肉，羊肉的搭配就和猪肉一样，可以任意搭配，所以，酸菜就炒羊肉了，味道真是不一样，我们这里的羊肉膻味比较小，再加上我加了花椒粉腌制，稳定几乎没有啥膻味了，再搭配酸菜的酸香味，真是酸辣开胃又下饭。
酸菜炒羊肉的做法
步骤step
1
主料：酸菜200克，羊肉200克，红辣椒1个
辅料：植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克 、鸡精1克
步骤step
2
把酸菜洗洗，多清洗几次切条，也可以切末，红辣椒洗净切条
步骤step
3
把羊肉洗洗切条，用生抽和花椒粉拌均匀，加少许的干淀粉拌均匀，再加少许香油或者橄榄油拌均匀腌制几分钟入味
步骤step
4
热锅凉油，油热7成，下姜末炒出香味，加羊肉条快速翻炒均匀出水分以后，加花椒粉，快速翻炒，炒到颜色变色捞起，不可久炒，还要再次下锅炒
步骤step
5
再次热锅凉油，油热8成热，下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒2分钟左右，炒出酸菜的酸香出来，这个很重要，这道菜就靠它出味道了
步骤step
6
下辣椒,条翻炒出酸辣味道
步骤step
7
下炒好的羊肉条，翻炒均匀
步骤step
8
加少许盐，因为酸菜有盐味，不可多加
步骤step
9
加鸡精翻炒均匀，如果爱吃辣味的，可以加一点泡椒在里面
步骤step
10
翻炒均匀即可出锅
酸菜炒羊肉的成品图
酸菜炒羊肉的烹饪技巧
技巧tips
1、酸菜一定要炒出酸辣味，这道菜就靠它出香味了
2、羊肉要想鲜嫩，就用的腌制裹住，这样锁住水分尤其嫩
家常鸡菜粉怎么做
1.
把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2.
用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3.
把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4.
把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
鸡菜粉别名积菜粉，也就是酸菜炒粉。鸡菜粉在东北是比较有名的一道家常菜，味道独特且做法简单。酸菜搭配猪肉炒，酸菜味道酸甜可口中和猪肉的肥腻，两种食物搭配在一起，每吃一口都是美味。那么，家常鸡菜粉怎么做呢?
家常鸡菜粉怎么做第一种做法：材料：鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，调味料1：芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，调味料2：花生粉1/2大匙。
做法：将鸡胸肉用水煮熟，约需15～20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。将调味料先拌匀，所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
第二种做法：鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，调味料1：芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，调味料2：花生粉1/2大匙。做法：将鸡胸肉用水煮熟，约需15?20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。将调味料先拌匀再将所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
第三种做法：原料:酸菜、粉丝、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、生粉、生抽、鸡精。做法:酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。下粉丝，炒匀，倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝，至汤汁收干加适量盐，鸡精炒匀即可出锅。
鸡毛菜的功效与作用保持血管弹性：在平时生活中经常的食用一些鸡毛菜也可以起到很好的促进人体血管弹性的功效，因为鸡毛菜在食用之后对于一些中老年人群来说可以很好的预防胆固醇增高，帮助预防动脉硬化等病症的发生，因为鸡毛菜中含有的一些纤维素的含量比较丰富且对人体健康有着很好的保护功效，所以在平时生活中的话可以尝试着烹制一些鸡毛菜来帮助自身身体健康的维护。
缓解紧张情绪：在平时生活中适量的食用一些鸡毛菜可以起到很好的缓解自身的精神压力的作用，因为鸡毛菜中含有的一些营养物质元素极为的丰富，像一些维生素、叶酸之类的物质在被人体吸收利用之后可以对人体健康有着很好的保护的功效，所以在平时生活中对于一些精神压力比较紧张的工作人群可以尝试着烹制一些鸡毛菜食用来帮助自身压力的缓解。
在平时生活中经常的食用一些鸡毛菜也可以起到很好的促进自身身体强壮的作用，因为鸡毛菜中含有的一些矿物质元素在被人体吸收利用之后有着很好的促进人体骨骼的身体发育的功效，所以在平时生活中的话可以通过食用一些鸡毛菜来帮助自身的骨骼的生长，起到强身健体的功效。
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