家烤箱如何做炉果_粗粮炉果的家常做法大全怎么做好吃视频
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家烤箱如何做炉果_粗粮炉果的家常做法大全怎么做好吃视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样做东北炉果2.粗粮炉果的家常做法大全怎么做好吃视频
3.炉果的正宗做法和配方
4.怎样使炉果软酥我做的发硬酥
怎样做东北炉果
前言
炉果是我们东北特产，是传统风味糕点。它是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。在以前用粮票的那个时候，生活很困窘，那时候的东北人如果能吃上一两个炉果，那是比过年还要稀罕。炉果和桃酥都是东北非常经典的传统糕点，我这次只是为了发菜谱，做得量很少，因为炉果的用油用糖量很高，我是基本不吃的，不过家里人可不管油糖有多少，可是想吃什么就吃什么的主呢！不过看他们一口接一口地吃，我比自己吃还开心呢！
材料
主料：低筋面粉100g；
辅料：色拉油50g、绵白糖40g、水适量、泡打粉2g、小苏打1g、鸡蛋液适量、白芝麻适量
东北炉果
1
将原料准备好。
2
将油和鸡蛋混合。
3
倒入水，搅拌均匀。
4
筛入面粉，和成团。
5
将面团放在案板上切拌。
6
将拌好的面团切擀薄。
7
切好块。
8
刷一层蛋液。
9
洒上芝麻。
10
放入烤箱，前10分钟，180度，后10分钟，190度上色，晾凉食用。
小贴士
1
水的用量要根据面团的稀稠程度来决定。
2
面团要用切拌的手法，饼干烤出来口感才酥脆。
3
烤的时间要根据自家烤箱的情况有所调节。
粗粮炉果的家常做法大全怎么做好吃视频
传统的复古熔炉是北方特有的街头小吃，知名度不高，所以大多数人还是很陌生，没吃过不丢人。成品的特点是脆，入口就是，比饼干好吃10倍。今天，我们请我们的面馆师傅详细分享制造方法和食谱。每个人都用于商业或家庭用途。
传统复古熔炉和烧饼的脉相连，属于面食类的小分支，太消极了，只在北方部分地区流行，但吃它的人都会留下美好的回忆，早年节日的时候，大人们把它当成年前一样对待，优点是价格亲民，几个钱就能买到大包。
[材料]:面粉、棉糖、豆油、泡沫粉、小苏打、鸡蛋、熟芝麻。1.首先准备500克面粉、150克棉糖(不允许选择糖)、200克豆油、5克粉、3克苏打水、1 ~ 2个新鲜鸡蛋
然后找到干净的面粉盆(尽量保持干燥)，将面粉、泡沫粉和苏打粉倒入盆中，直接用手搅拌好(食谱中的所有原料不能一次性添加)。否则面条面团的难度会增加)请放在旁边等一会儿
另外，找碗或小盆，先放入演讲汤和豆油，然后放入新鲜鸡蛋，用筷子搅拌成稠状，然后倒入事先混合好的面粉，用**面团揉成团，揉成团时用叠加的手法操作(这样揉搓的话，效果会比较巩固，推开的时候)。
将**面团揉成足够均匀后，用擀面杖用矩形薄片(厚度控制在3-5毫米以内，擀面表面事先铺好油纸)擀面，用刀分成方形的小块，撒上适量的白芝麻教你如何制作传统老式火炉果，脆的入口马上融化，也可以作为家庭商用。
最后，在烤箱中整齐地放入小火炉的毛坯，将烤箱预热到190度后，将上下火全部调节到180度，放入，15分钟后烤好后即可烤熟。传统的古风炉果实完成了。上图是最终成品。其特点是口感脆
炉果的正宗做法和配方
“平时都是吃的太精细了，来点粗粮吧”
用料
主料
玉米面350克
低粉360克
玉米油220克
白砂糖200克
鸡蛋2个
白芝麻50克
辅料
蛋液
少许
黑芝麻
少许
粗粮炉果的做法
1.
准备好食材，把鸡蛋和白砂糖放入玉米油
2.
一起搅拌均匀
3.
将乳化好的油倒进过筛好的低粉和玉米面里，撒上白芝麻
4.
翻拌均匀，装入食品保鲜袋
5.
用刀整好形，刷上蛋液，撒上黑芝麻
6.
切成长约四厘米 宽1厘米，厚0.8厘米的长条
7.
小心的码入烤盘~~烤箱预热上下火200度，烘烤22分钟
烹饪技巧
这是一款做法简单的中式点心，越吃越香
油乳化那一步做好，就不会有什么问题
怎样使炉果软酥我做的发硬酥
辅 料小苏打1g鸡蛋15g泡打粉1g性 质食物
东北点心：传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金**，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口
这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关，例如“巧果”，“桃酥”一类。
炉果做法：
食材
主料面粉150g植物油75ml白糖50g芝麻25g辅料小苏打1g鸡蛋15g泡打粉1g
步骤
1.容器中放入植物油。
2.放入白糖，混和均匀。
3.鸡蛋打在碗中，打散，倒入糖油混和物中。
4.放入小苏打。
5.全部混合均匀。
6.面粉过筛。
7.放入面粉混合均匀。
8.和成一个面团。
9.擀成一个长方形。
10.表面刷上蛋液。
11.洒上黑芝麻，切成小块，放入烤箱中烤熟。
主料
低粉
200g
色拉油
80g
绵白糖
40g
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
2g
小苏打
1g
黑芝麻
适量
步骤
1.先将蛋液打散，
2.倒入绵白糖搅拌均匀后倒入油再次搅拌均匀。
3.筛入低粉泡打粉的苏打。
4.捏成团，不要揉。
5.将面团擀成面饼，厚一些就行。
6.撒上芝麻，切成块即可
7.摆入烤盘中，160度烤20分钟左右即可。(炉果没啥要求，我以前用没有温度的迷你烤箱也烤的很好)
8.烤的过程中可以看一眼上色程度。
9.吃不完要密封，否则就软了。
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