如何腌酸辣黄瓜条_酸辣黄瓜条的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌酸辣黄瓜条_酸辣黄瓜条的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酸辣黄瓜条怎么做？2.酸辣黄瓜条的做法
3.怎么腌酸黄瓜的制作方法窍门
酸辣黄瓜条怎么做？
主料： 黄瓜 400克
调料： 红辣椒 8克 香油 15克 醋 20克 盐 5克 白砂糖 5克 味精 2克 花生油 25克 各适量
酸辣黄瓜条的做法：
1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。
2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上，再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上，食用时拌匀即成。
更多酸辣黄瓜条信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlahuangguatiao
酸辣黄瓜条的做法
酸黄瓜腌制方法如下：
1、买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干净。
2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它，拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的小小的块，当然也可以拍碎这样更加入味。
3、放在一个干净的碗里，然后放盐，不要放的太多，只要放一小勺就行了，放的太多把黄瓜的水份都腌出来就没有那么好吃了。
4、放过盐之后放糖，白糖或者糖精，通常糖精比白糖好很多，不知道为何这是很神奇的反应过程，糖融化之后放白醋进去，感觉没有颜色的放些辣椒粉，或者腌制好的朝天椒都是可以的。
怎么腌酸黄瓜的制作方法窍门
1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。?
2、小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入a料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒、姜及b料调拌均匀，盖上盖子，静置2小时，即可取出食用。?
小贴士营养价值：黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。
做法一：
1、黄瓜洗净，芹菜、茴香、蒜洗净。
2、黄瓜放在碗中，然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，之后在放上一层黄瓜。
3、锅中烧水，加盐搅拌，将盐水倒入盛有黄瓜的碗中，之后盖上盖子，等待黄瓜的腌制。当碗中出现泡沫的时候，放在冰箱中冷藏一段时间，就可以食用了。
做法二：
原料：黄瓜、青、红椒、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣。
1、黄瓜洗净放在锅中烫一烫，，捞出，放入坛子里。
2、将辣椒剁碎，和盐、白酒、香树叶、蒜瓣混合搅拌，制成酱汁。
3、往黄瓜中摆上酱汁，然后在放上一层黄瓜，再撒上一层酱汁，以此类推，直到坛子满了。
4、两天后往坛子加水，淹没黄瓜，如果坛子表面出现一层白皮，那就可以享用美味了。
做法三：
原料：黄瓜，青椒，白醋，糖，水。
做法：
1、黄瓜洗净切条，撒上盐放置5分钟后用水冲干净。
2、锅中烧水，加入白糖、醋，煮5分钟。
3、将白糖、醋倒入盛有黄瓜的容器中，然后在放入青椒。密封腌制48小时即可食用。
做法四：
原料：黄瓜适，盐、醋、糖。
做法：
1、黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟。
2、挤出盐水，然后加入白醋、白糖，搅拌均匀。
3、在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了。
德式腌酸黄瓜的做法
德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙，然后又会默默的点头，原来食物是无国界，口味都是想通的，一直认为腌酸黄瓜只有我们才会关在屋里门头腌制，看来外国人也有这爱好。如此酸的酸黄瓜，有谁不爱呢？特别是好久没吃好像好好大虐自己一番的朋友，吃点酸黄瓜准没错。话说回来，老外会怎样腌酸黄瓜呢？一起八一八。
原料：小黄瓜、食盐、白糖、红胡椒、黑芥、水、苹果醋、香菜。
做法：
1、洗净小黄瓜，沥干水分后放在碗中，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。
2、锅中烧水，加入水、食盐、白糖、红胡椒、黑芥，烧沸制成酱汁，倒入干净的碗中。
3、酱汁冷却后，倒入苹果醋，搅拌，之后在封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一天。
4、选择一个玻璃瓶，隔水蒸10分钟消毒，瓶子冷却后放入茴香菜。
5、取出小黄瓜，放入玻璃瓶中，然后将调制好的酱汁倒入玻璃瓶中，酱汁要淹没小黄瓜。
6、盖上瓶口，放入冰箱中冷藏7天就可以食用，一般一个月内吃完为好。
相关文章
