如何用面包机做无糖无油全麦面包_全麦无糖面包的做法大全
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用面包机做无糖无油全麦面包_全麦无糖面包的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何用面包机做好吃的面包2.全麦无糖面包的做法大全
3.无糖全麦面包的做法谁会？
4.家庭版全麦面包怎么做
如何用面包机做好吃的面包
一、普通咸味面包
配料 750 克 1000 克面包 水 1 杯+1 大勺 1+2/5 杯 植物油 3 大勺 4 大勺 盐 1+1/2 小勺 2 小勺 糖 2 大勺 2 大勺 面包粉 3+1/4 杯 4+1/3 杯 干酵母 1+5/6 小勺 2 小勺 添加顺序应与配料表中一 致， 建议使用精致菜油或调 和油 适用程序：普通面包 红糖 1 大勺 面包粉 2+1/2 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：全麦面包 黄油 2+1/2 大勺 速溶咖啡粉 1/5 杯 适用程序：甜面包
八、提子面包 五、玉米面包
配料 750 克 预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8 杯 干酵母 2 小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹 麦 KMC 公司的预拌面粉 适用程序：法式面包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 葡萄干 1/3 杯 再面粉搅拌过程中蜂鸣器 响时将葡萄干加入到料桶 中 适用程序：甜面包
二、全麦面包
配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 1/4 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：全麦面包
六、菠菜包
配料 750 克 鸡蛋 1 个 盐 1 小勺 糖 1/4 杯 奶粉 2 大勺 面包粉 1+1/4 杯 干酵母 1+1/2 小勺 黄油 3 大勺 面粉改良剂 2 小勺 菠菜糊 2/3 杯 菠菜湖制作方法： 250 克 取 洗净、空干水份的嫩菠菜， 切成厚约 2 厘米的段， 用搅 拌机打成细腻糊状， 用量杯 称取 2/3 杯。与其他配料一 起放入面包桶， 其他操作方 法一样。 适用程序：普通面包
九、香蕉面包
配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 香蕉切片后， 将所有原料加 完以后加到料桶中， 然后选 择“甜面包”程序，开始操 作。 最好在开始和面 10 分钟后 加入黄油，味道更佳。
三、快速全麦面包
配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 1/4 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：快速面包
七、咖啡包
配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺
四、健康面包
配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 2/3 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺
十、波萝吐司
配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺
奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 波萝糊 1/5 杯 波萝切片后， 放入搅拌机中 打成糊状。适合程序：甜面 包。
苹果（糊状） 1 个 黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合程序：甜面包。
十五、 十五、高蛋白面包
配料 750 克 水加鸡蛋清 （约 1/4 杯） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 适合程序：甜面包。
十四、 十四、香橙面包
配料 750 克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 适合程序：甜面包。
十一、 十一、椰丝吐司
配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 椰丝 1/5 杯 适合程序：甜面包。
甜味面包
配料 鲜牛奶 （水） 鸡蛋 盐 糖 面粉 食用油 酵母 450克 80毫升 2个(约100毫升) 0.5小勺 2大勺 2平杯 2大勺 1.5小勺 750克 170毫升 2个 0.7小勺 3大勺 3平杯 2.5大勺 2小勺 900克 260毫升 2个 1小勺 3大勺 4平杯 3大勺 2小勺
十二、 十二、杂粮健康面包
配料 750 克 水 1杯 全麦面包预拌粉(KMC) 7/8 杯 面包粉 1+2/5 杯 蜂蜜 2 大 勺 盐 1+1/2 小勺 干酵母 2 小勺 适合程序：全麦面包。
适用程序：甜面包 特快面包
配料 水（45℃—50℃） 鸡蛋 植物油 盐 糖 面包粉 干酵母 700g 面包 270ml 1个 3大勺 1.5小勺 2大勺 4杯 3小勺 900g 面包 330ml 1个 4大勺 2小勺 2.5大勺 5.5杯 3.5小勺
十三、 十三、燕麦苹果面包
配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺
适用程序：特快面包
全麦无糖面包的做法大全
对于喜欢吃面包的人来说，想要每天吃面包是可以轻易做到，只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂，不再天然和本真，吃多了的话会给身体带来危害，于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机，就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。
全自动面包机做面包的方法及配方一：
1、主料：
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法与步骤：
①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。
②除了黄油之外，其他的材料用面包机程序9搅拌，分三次，15分钟一次，一共45分钟搅拌时间。
③在这个过程中，要好打开盖子，预防面团因为机器运作过热，观察面团软硬程度。
④拉起面团一部分进行观察，看面团有没有出筋。
⑤然后放入黄油，用程序2继续和面，直到面团能拉出薄膜来。
⑥我们可以按照自己的喜欢，添加葡萄干或者蔓越莓干，或者蓝莓干，到面包机里。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟，要等他进行一个小时的发酵，一直到面团发酵大起来，足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后，差不多就可以进行烘烤了，面包机是有自动烘烤功能的，将面包机接上电源，按烘焙键，面包机就会进行自动烘焙，非常的简单，等待面包机进行自动烘焙，整个制作过程就结束了，我们的面包就完成了。
⑧烧色那里是有按键选择的，一般选择烧色浅，这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。
原材料：高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克
果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!
全自动面包机做面包的方法及配方二：
制作过程：
1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母)揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。
先放水，蛋液等，再放两杯面粉——
酵母粉倒在最上面!
避开酵母，加几滴香草精增加风味。
开始和面啦——
盖好盖子!
2，大概两个钟头以后，看到面包机开始烤制加热时，打开面包机盖子，刷上留出来的一点蛋糖水，盖好盖子。
3，静等面包制作完成。打开盖子，稍降温后，带上防烫手套，将面包桶提出来，将面包倒出来，热的可不好切哈，等它冷好了，用面包刀切片即可食用：)
虽说面包刚出炉不宜马上吃，但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊....
抹上果酱、蜂蜜、黄油等。
全自动面包机做面包的方法及配方如上，家里有一台全自动面包机的话，可以做出各种各样类型的面包，只要你懂得相应的操作方法，有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候，肯定是会比较生疏，做出来的面包口味也是一般，但是做久了掌握了相关的方法和配方等，有了足够的经验之后，做出来的面包就会越来越美味，人们可以多去尝试。
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无糖全麦面包的做法谁会？
1.把玉米油先倒入锅中（注意：面包机的立柱要沾上油，避免熟后粘连。）
锅中加入牛奶，打入一个鸡蛋，在一角放入2克盐（如果想吃甜面包，在它的对角加入30克糖，注意：盐和糖一定要对角放。）
2.锅中加入牛奶，打入一个鸡蛋，在一角放入2克盐（如果想吃甜面包，在它的对角加入30克糖，注意：盐和糖一定要对角放。）
面粉倒入面包桶，在面粉顶端戳个小洞，倒入2克酵母，再把小洞用面粉盖上。
3.面粉倒入面包桶，在面粉顶端戳个小洞，倒入2克酵母，再把小洞用面粉盖上。
现在所有的步骤都已完成，选择面包机的标准面包程序或全麦面包程序，一般3个小时左右就熟了。关掉电源，面包机冷却后就可以拿出来切片了。
4.现在所有的步骤都已完成，选择面包机的标准面包程序或全麦面包程序，一般3个小时左右就熟了。关掉电源，面包机冷却后就可以拿出来切片了。
早上两片面包片，加上无油煎蛋或酱牛肉，再配上两片西红柿或生菜，做出一份三明治，冲一杯咖啡或一杯热牛奶，一份健康的减脂早餐就完成了。
5.早上两片面包片，加上无油煎蛋或酱牛肉，再配上两片西红柿或生菜，做出一份三明治，冲一杯咖啡或一杯热牛奶，一份健康的减脂早餐就完成了。
家庭版全麦面包怎么做
无油无糖全麦面包的做法
提前一天制作波兰教头：
将波兰酵头A中的所有原料混合，用筷子搅拌均匀（搅拌初期会觉得粉多水少，这是因为我们使用的是全麦面粉，其吸水速度要比普通高筋面粉差，所以千万不要轻易添加水分，这样会使面团过稀）。
室温下，醒发1-2小时，当面团醒发到2.5倍大，表面出现大气泡时，就可以放入冰箱冷藏室了。
冷藏12-20小时。
第二天
提前20分钟制作吸水面团：
将主面团中的原料B混合成成型的面团，盖保鲜膜静置（这一步主要是为了使吸水性差的全麦面粉充分的与水结合，吸饱水份）。
提前10分钟制作酵母浸泡液：
将主面团中的原料C全部混合，用小勺子搅拌均匀，静置。
开始制作面包面团：
将吸水面用刮板分切成小块儿，分散放于面包桶内，撒上原料D（盐），开启面包机（我的面包机开启后默认为高级面包1000g档）和面5min，和成面团即可，关掉面包功能，将面团取出。
将波兰教头A和酵母浸泡液C全部加入面包桶内，刚和好的面团也要揪成小块儿，扔入面包桶内，开启默认面包功能5min。
PS：5min的时候，由于全麦面粉吸水速度过慢，所以5min后可以关掉机器手和成面团，决不可轻易加水加粉。也可以关掉面包机盖膜静置5-8min，之后再度开启直接用机器和成面团，我就是这么做的。
静置5-8min后，取下保鲜膜，开启默认档，和面15min，检查出手膜即可（由于使用的是全麦面粉，劲度当然没有高筋面粉的强，所以再检查手模时，一般为扩展阶段就可以了，不用强求达到完全阶段）。
贴好的和面点上撒粉，将面团从面包桶中取出，轻轻在粉上滚一圈（由于面团是完全不加油的，所以还是会有一点粘手的，要适量撒一点粉防沾，之后的步骤中如果觉得面团有点粘手也可撒薄粉，但是绝对过粉后要把浮粉抖干净，不可将过多手粉和入面团），掸去多余的粉后见面团进行分包；等量分包成3分，粗略揉圆后，盖保鲜膜静置10-15min，进行中间发酵。
分别将3个面团做成鱼雷包状，盖膜静置3min。
无糖全麦面包不仅可以补充碳水化合物，而且可以减少脂肪的摄入，对于人们的体重有很好的控制效果。对于处于减肥期的人来说，应该吃无糖全麦面包，这样对自己身体更加有益处。我们可以根据食谱自己在家中制作无糖全麦面包，方便简单，而且干净卫生。那么，无糖全麦面包的做法是怎样的？
一、配方：
A盐18g，酵母18g，温水800ML，
B中筋面粉900g
1、将A全部混合好搅拌一下，溶解就好。
2、倒入B，用木棍或者饭铲搅拌一下，2分钟左右吧。
3、盖上盖子，室温发酵2个小时，入冷藏室。
4、冷藏3个小时，面团就可以用了，2周内随取随用。
5、取出的面团进行二次醒发，40分钟---1个小时。
6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面，用锋利的刀或者剪刀划几道口子。
7、烤箱230度预热，送入面团后烤20--25分钟。
无油无糖全麦面包做法有哪些
二、注意事项：
1、水温略高过体温就行，太高了酵母会被烫死了，太低了酵母活性不够，发酵时间就要延长。水稍微多点或者少一点都没有关系，每个品牌的面粉吸水情况不一样。
2、没有中筋面粉，就用600g高粉和300g低粉混合，效果看起来还不错。
3、室温发酵2，3小时都是可以的，主要看发酵程度。
无油无糖全麦面包做法有哪些
4、发酵的容器尽量选大点，我用特百惠的大盒子，不密封，盖子是虚盖在上面的（放上就行，不要压）。
5、用多少量用刀割断就好，剩下的继续冷藏。
6、取出的面团很粘手，可以在面粉里滚一下，或者取出前，先撒点面粉在面团表面，用沾满面粉的双手将面团窝拢，滚圆，小心操作，不要把气泡都压没了。
7、放面团的容器不用洗，我这次做的时候就加了上次剩下的一小团老面，结果一个小时就发得非常好了。
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