山楂片如何做_如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于山楂片如何做_如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何晒制山楂片，（详细过程）2.如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法
3.山楂片怎么做？
如何晒制山楂片，（详细过程）
把山楂横着用剪树枝的剪刀剪成三片，不要核的话，当时就剔除很容易的，不剔除可以就那么晾。放在阳台上晾晒，好天气的话一周就成，我家刚晒成50斤鲜山楂，我妹妹每年都到街坊家剪一冬山楂红果片，她的街坊就是做这生意的，如果为了色泽好看，他们呢还有专用的药剂。多了的话放在筛子里晾晒，我家的就放在阳台上铺个纸板就成了，上周二开始剪得，今天我看就都干了，不明白的您再问。
如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法
开胃又消食的山楂片的做法
1.
山楂用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗
2.
山楂去核
3.
去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水
4.
破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键
5.
2分钟左右完成山楂泥的制作
6.
用破壁机打好的山楂泥
7.
将山楂泥倒入不粘锅中慢慢小火翻炒
8.
待山楂泥水份快炒干时，倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟
9.
炒好的山楂泥倒入蓝带坊不粘烤盘中，用刮刀抹平
10.
将装有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层，100度烤1小时左右出炉切片
山楂片怎么做？
主要原料 山楂、白砂糖、食用色素等。
设备用具 蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。
制作方法 选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实，去柄、去蒂后清洗干净。将洗净的山植果放入蒸笼里，用大火蒸至熟透，加适量的水，用打浆机充分打烂，再放入搅拌机内，按每50公斤果浆加40公斤白糖的比例加糖，再加入适量的食用红色素，搅拌均匀。将搅拌好的果浆过滤，干物质摊在涂了食油的油布上，薄厚要摊均匀，厚度为0．3厘米左右。摊好后，慢慢将油布放到烘烤架上，再推到烤房里烘烤3小时左右，烤房内温度为65℃。将烘干的果糖片拿出，趁热用刀从边缘处划开，然后扯下，每张糖片上都要均匀地撒上一层白砂糖，用力将糖片切成大小一致的长方形小块，每5～6片为一块，用玻璃纸包装后，即为雪花山楂糖片。 该产品的质量标准是酥松柔韧、酸甜可口，块形整齐，层次分明，色泽呈淡红色。
山楂是一种非常美味的果子，酸甜可口的味道留住了许多人的味蕾，而且山楂有一定的药物作用，能够给身体起到较好的调理作用，尤其是对于女性们来，多吃山楂能够促进消化，提高胃肠的吸收能力，因此，大多数肠胃药物当中都能够见到山楂的影子，而山楂也可以作为一种零食来食用，山楂片就是一种味道非常美的零食，深受小孩子的欢迎。山楂片还可以在自己的家里制作，下面就来看看山楂片做法有哪些呢？
山楂片能调经活血，再也不怕痛经了。山楂能起到活血化瘀的功效，对于由于淤血积聚而引起的痛经，只需要泡点山楂片喝喝就能止痛调经。
做法一：
1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。
2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。
3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。
4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。
5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了。
6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片。
7.摆放到烤网上。
8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
做法二：
1.新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2.将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3.取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4.最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
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