如何自己制作草莓冰激凌_怎样制作草莓味冰激凌
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己制作草莓冰激凌_怎样制作草莓味冰激凌的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水果冰淇淋的制作方法2.怎样制作草莓味冰激凌
水果冰淇淋的制作方法
水果雪糕做法如下：
1、准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。
2、第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。先在模具里倒进四分之一的勾芡奶液，然后放一勺西瓜粒，再放四分之一奶液，再放西瓜粒，最后再来一层奶液。
3、红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。
4、等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。
怎样制作草莓味冰激凌
1.草莓洗净倒入料理机中加入一半的牛奶搅碎，没有料理机就把草莓切碎后捣碎。
2.撇去浮末。
3.取一干净又干燥的容器，放入鸡蛋黄。
4.加糖。
5.搅拌，不断搅拌使糖融进蛋黄里。
6.把剩余的牛奶隔热水加热，加热后备用。
7.加热后的牛奶逐渐加入蛋黄糊里，边加边搅拌至乳**。
8.把草莓液倒入上述混合液中。
9.拌匀。
10.盖上保鲜膜冷藏备用，冷藏时间视自家冰箱温度而定，要求是液体温度在零下五度左右。
11.将冷藏室里的奶油拿出进行打发至浓浆，若奶油为常温可直接打发并与草莓蛋黄液混合后一起冷藏。
12.取出冷藏好的混合液，逐渐加入打发好的奶油浆里。
13.搅拌均匀。
14.将冰激凌机安装在面包机中，顺时针固定并选择适合做冰激凌的菜单启动，启动后冰激凌机开始转动。
15.将混合液体倒入转动的冰激凌机中。
16.20分钟后停止工作，冰激凌基本已经涨满整个冰激凌桶，此时冰激凌是软的，放入冰箱冷冻一小时以上。
17.挖出开吃。
草莓味冰淇淋步骤1
草莓味冰淇淋的做法大全
材料 合集
步骤2
草莓味冰淇淋的做法图解
草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的 只要你喜欢就行
步骤3
蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴，搅拌至溶解
步骤4
再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀
步骤5
蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了 浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却
步骤6
淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态
步骤7
打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀 再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀
步骤8
后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻 我放的布丁瓶 追求好看 可以放个盒子 再用勺子刮下 每隔1小时搅拌一下 大概搅拌个三次就差不多了
步骤9
数小时后 美味的冰淇淋好了
草莓味冰淇淋成品图
烹饪技巧
煮蛋奶液的时候一定要小火煮到浓稠，要一直搅
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